صعوبةبجد
جاهز45 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة8
مجلة

شريحة لحم ضلع البصل الفرنسي

شريحة لحم ضلع البصل الفرنسي
البصل الفرنسي الضلع شريحة لحم العين قد يكون مجرد البحر الأبيض المتوسط وصفة كنت تبحث عنه. هذه الوصفة تخدم 4. يحتوي هذا الطبق الرئيسي على 201 سعرة حرارية, 16 جرام بروتين، و 13 غرام من الدهون لكل وجبة. ل Serving 1.67 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 9% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. يوم فالنتين سيكون أكثر خاصة مع هذه الوصفة. لم يصنع الكثير من الناس هذه الوصفة, و 1 سيقول أنه ضرب المكان. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خال من الغلوتين وبدائي النظام الغذائي. إذا كان لديك ملح خشن وجبن سويسري وبصل وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. لاستخدام زيت الزيتون يمكنك اتباع هذا الطبق الرئيسي مع موز سوتيه ، جرانولان وزبادي بارفيه كحلوى. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 40%. هذه النتيجة جيدة جدا. حاول البصل الفرنسي سالزبوري ستيك, البصل الفرنسي شرائح شريحة لحم كرواسون ساندويتش، و عرض سدادة ستيك البطاطس مع البصل الفرنسي القشدة الحامضة لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
شطف شريحة لحم البقر واتركها حتى تجف. بات الملح والفلفل ورقائق البصل ورقائق الثوم بالتساوي على اللحوم.
المكونات سوف تحتاج
الثوم المجففالثوم المجفف
رقائق البصل المجففرقائق البصل المجفف
شريحة لحم ضلع مزدوجة القطع (يبلغ سمكها حوالي 2 1/2 بوصة؛ حوالي 2 1/2 رطل)، مشذبة من الدهون الزائدةشريحة لحم ضلع مزدوجة القطع (يبلغ سمكها حوالي 2 1/2 بوصة؛ حوالي 2 1/2 رطل)، مشذبة من الدهون الزائدة
8 (تحت 12) جمبري8 (تحت 12) جمبري
مانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرةمانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة
(أنبوب كبير)(أنبوب كبير)
2
يسكب زيت الزيتون في مقلاة غير لاصقة مقاومة للفرن مقاس 8 إلى 10 بوصات على نار عالية ؛ إمالة لتغطية قاع المقلاة. عندما الساخنة ، إضافة شريحة لحم والبني على كلا الجانبين ، حوالي 4 دقائق المجموع. دعم اللحوم مع ملقط ، تلميح شريحة لحم على حافته وتدوير إلى البني طفيفة ، حوالي 2 دقيقة المجموع. مع تراكم الدهون في المقلاة ، امسح بالمناشف الورقية.
المكونات سوف تحتاج
1 حزمة سبانخ طازجة (حوالي 3 أكواب)1 حزمة سبانخ طازجة (حوالي 3 أكواب)
شريحة لحم ضلع مزدوجة القطع (يبلغ سمكها حوالي 2 1/2 بوصة؛ حوالي 2 1/2 رطل)، مشذبة من الدهون الزائدةشريحة لحم ضلع مزدوجة القطع (يبلغ سمكها حوالي 2 1/2 بوصة؛ حوالي 2 1/2 رطل)، مشذبة من الدهون الزائدة
مانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرةمانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة
المعدات التي سوف تستخدمها
إلى 4 أوراق ريحان طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعةإلى 4 أوراق ريحان طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
4 أونصات من جبن حليب البقر المعتق عالي الجودة، مثل جبن بيتشر الرائد، المبشور4 أونصات من جبن حليب البقر المعتق عالي الجودة، مثل جبن بيتشر الرائد، المبشور
3
وضع عموم مع شريحة لحم في 400 العادية أو الفرن الحراري وتخبز حتى يتم اللحوم لذوقك (قطع لاختبار) ، 8 إلى 12 دقيقة لنادرة أو حوالي 25 دقيقة لحسنا القيام به.
المكونات سوف تحتاج
شريحة لحم ضلع مزدوجة القطع (يبلغ سمكها حوالي 2 1/2 بوصة؛ حوالي 2 1/2 رطل)، مشذبة من الدهون الزائدةشريحة لحم ضلع مزدوجة القطع (يبلغ سمكها حوالي 2 1/2 بوصة؛ حوالي 2 1/2 رطل)، مشذبة من الدهون الزائدة
مانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرةمانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة
المعدات التي سوف تستخدمها
حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزافحزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
4
تحويل حرارة الفرن لشواء.
المعدات التي سوف تستخدمها
حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزافحزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف
5
إزالة عموم ومسح الدهون بمنشفة ورقية. تل البصل الفرنسي على اللحم ويرش بالجبن. شواء في عموم حوالي 6 بوصة من الحرارة حتى الجبن هو محتدما وبداية إلى اللون البني ، 3 إلى 4 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
صلصة التوت البري، للتقديمصلصة التوت البري، للتقديم
20 شريحة كوسة رفيعة20 شريحة كوسة رفيعة
مانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرةمانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة
المعدات التي سوف تستخدمها
إلى 4 أوراق ريحان طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعةإلى 4 أوراق ريحان طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
6
أخرجي المقلاة من الفرن واسكبي المرق حول اللحم مع التحريك لتحرير البتات ذات اللون البني.
المكونات سوف تحتاج
علبة بازلاء كراودر، مذابة أو 1 علبة (15-1/2 أونصة) بازلاء سوداء العين، مصفاةعلبة بازلاء كراودر، مذابة أو 1 علبة (15-1/2 أونصة) بازلاء سوداء العين، مصفاة
مانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرةمانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة
المعدات التي سوف تستخدمها
حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزافحزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
7
اترك اللحم في المقلاة أو استخدم ملعقة واسعة لنقل شرائح اللحم والبصل إلى طبق دافئ (صب العصائر حول اللحم). للتقديم ، قطع اللحم والبصل إلى 4 أجزاء متساوية ؛ ضع كل منها على طبق ذو حواف وملعقة عصائر حول اللحم.
المكونات سوف تحتاج
20 شريحة كوسة رفيعة20 شريحة كوسة رفيعة
شريحة لحم ضلع مزدوجة القطع (يبلغ سمكها حوالي 2 1/2 بوصة؛ حوالي 2 1/2 رطل)، مشذبة من الدهون الزائدةشريحة لحم ضلع مزدوجة القطع (يبلغ سمكها حوالي 2 1/2 بوصة؛ حوالي 2 1/2 رطل)، مشذبة من الدهون الزائدة
مانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرةمانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة
المعدات التي سوف تستخدمها
1 لتر (حوالي 4 أكواب) كريمة ثقيلة1 لتر (حوالي 4 أكواب) كريمة ثقيلة
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح

النبيذ الموصى به: ميرلوت, كابيرنيت ساوفيجنون, بينوت نوير

ستيك يعمل بشكل جيد مع ميرلوت ، كابيرنيت ساوفيجنون ، وبينوت نوير. بعد كل شيء ، لحم البقر والنبيذ الأحمر هي مزيج كلاسيكي. بشكل عام ، تتناسب شرائح اللحم الأصغر حجما مع اللون الأحمر الفاتح أو المتوسط ، مثل بينوت نوير أو ميرلوت ، بينما يمكن لشرائح اللحم الدهنية التعامل مع اللون الأحمر الغامق ، مثل كابيرنيت ساوفينجنون. أحد النبيذ الذي يمكنك تجربته هو مجموعة فرانسيس فورد كوبولا دايموند ميرلوت. لديها 4 من أصل 5 نجوم وزجاجة تكلف حوالي 20 دولار.
فرانسيس فورد كوبولا مجموعة الماس ميرلوت
فرانسيس فورد كوبولا مجموعة الماس ميرلوت
تم استخدام ميرلوت تقليديا لمزج النعومة والثراء في خلطات كابيرنيت ، ولكنها أصبحت الآن واحدة من أشهر أنواع النبيذ الأحمر من كاليفورنيا. 1999 فرانسيس كوبولا الماس سلسلة الأزرق تسمية ميرلوت سخية وفخمة. وهي مصنوعة من كميات صغيرة من سيرا وكابيرنيت ساوفيجنون لإضافة شخصية ورفع العطريات. يبلغ عمر ميرلوت براميل بلوط فرنسية جديدة إلى ثلاث سنوات لمدة ثمانية أشهر. تبرز روائح التوت وفطيرة العليق من الفاكهة في الأنف التي تتكامل مع الجودة الأنيقة من خشب البلوط. على الحنك ، تتحد نكهات التوت الأزرق والأزرق الكثيف مع بنية النبيذ الأنيقة لدعم النهاية الأنيقة والطويلة. سلسلة الماس 1999 ميرلوت هو دعوة للغاية مع ثراء كبير وجاذبية ؛ فمن صالحة للشرب الآن أو يمكن وضعها لمدة سنتين إلى خمس سنوات.