شريحة لحم سالزبوري للكبار
سالزبوري ستيك للكبار قد يكون مجرد الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. تخدم هذه الوصفة 4 وتكلف 3.77 دولار لكل وجبة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على ما يقرب من 26 جرام بروتين, 36 جرام دهون، وما مجموعه 556 سعرة حرارية. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خالي من الغلوتين النظام الغذائي. يوم فالنتين سيكون أكثر خاصة مع هذه الوصفة. توجه إلى المتجر والتقاط الكراث والبصل ولحم البقر المفروم ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. لاستخدام ما يصل النبيذ الاحمر الجافة يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع براونيز بينوت نوير كحلوى. فقط عدد قليل من الناس صنعوا هذه الوصفة, و 1 سيقول أنه ضرب المكان. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 42%. هذه النتيجة جيدة جدا. حاول شبوتل شريحة لحم كبروا جيوب الساخنة, سالزبوري ستيك، و سالزبوري ستيك لوصفات مماثلة.
تعليمات
يقلب اللحم المفروم والكراث المفروم معا في وعاء الخلط ويقلب حتى يمتزج تقريبا. أضعاف في ضرب البيض والملح والفلفل. استمر في تقليب اللحم والتوابل وصفار البيض معا حتى يمتزج الخليط جيدا.شكلي اللحم المتبل إلى أربع فطائر واتركيه جانبا أثناء البدء في تحضير صلصة الفطر والبصل.يغلى مرق اللحم البقري والنبيذ الأحمر والزعتر الطازج على نار عالية إلى حد ما. استمر في الغليان حتى ينخفض بمقدار النصف إلى ثلاثة أرباع.تذوب ملعقتين كبيرتين من الزبدة المصفاة في مقلاة من الحديد الزهر أو الفولاذ المقاوم للصدأ على نار معتدلة. عندما تكون الزبدة مزبد ، ولكن ليس بعد احمر ، إرم في البصل ويقلى حتى الافراج عن العطر وحوافها تبدأ بالكراميل.
إزالة البصل من المقلاة ، وإرم في الفطر ، مع الحرص على عدم اكتظاظ المقلاة. استمر في قلي الفطر حتى يصبح عطرا وبنيا. توضع جانبا.تذوب ملعقتين إضافيتين من الزبدة المصفاة في المقلاة وتضاف فطائر شريحة لحم سالزبوري إلى الدهون الساخنة â €" الحارقة على كلا الجانبين حتى تصبح لطيفة وبنية من الخارج ولكن لا تزال وردية في المنتصف. إد الفطر والبصل.بمجرد تقليل النبيذ والمخزون بمقدار النصف إلى ثلاثة أرباع ، قم بإزالة أغصان الزعتر وتجاهلها.
اخفقي ملعقتين كبيرتين من الزبدة واستمري في الغليان لمدة دقيقة إلى دقيقتين.
تسكب صلصة الاختزال فوق شرائح اللحم والفطر والبصل في سالزبوري. استمر في الغليان على نار خفيفة إلى حد ما حتى تنضج شرائح اللحم.
قدميها ساخنة مع صلصة المقلاة.