صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 10 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة7
الوجبات الغذائيةالأطباق البدائية
وصفات ذات صلة
سلطة بطاطس مشوية مع جبنة الفيتا والفاصوليا الخضراء والزيتون
سندويشات الديك الرومي المشوي
لحم البقر المشوي مع البنجر الذهبي وهريس الجبن الأزرق
سلطة البطاطس الريفية
مجلة
الشيف بداخلك مع أفضل 3 وصفات لتايلور سويفت من جلسة Hangout المحبوبة في مدينة نيويورك
20 وصفة شهية عليك تجربتها اليوم!
أتقن فن إعداد الفطائر المثالية باستخدام هذه الوصفة المضمونة
العلم وراء النبيذ الأحمر: فوائده الصحية المدهشة والمخاطر المحتملة
12 كوكتيل نبيذ لتطور متطور
ارتشف ودوّم واحتفل: نخب يوم النبيذ الوطني في 25 مايو
اليوم الوطني لشرب النبيذ في 18 فبراير
الاحتفال بيوم السوفليه مع المأكولات اللذيذة
انغمس في النكهة اللذيذة لشوربة المحار في يومها الخاص!
الاحتفال باليوم العالمي للنوتيلا
23 وصفات يابانية تقليدية
نصائح لضمان أفضل شواء في كل مرة
نظرة على العلاقة بين التغذية والنوم
كل ما تحتاج لمعرفته حول الأطعمة الألمانية التقليدية
كيف لطهي أرز السوشي
كيفية صنع الآيس كريم في كيس
طريقة عمل السوشي
كيفية صنع المعكرونة النباتية
19 وصفة من الأفوكادو حتى لا تضيع مرة أخرى
21 وصفة للملفوف لتناولها كل ليلة من الأسبوع
الشيف بداخلك مع أفضل 3 وصفات لتايلور سويفت من جلسة Hangout المحبوبة في مدينة نيويورك
20 وصفة شهية عليك تجربتها اليوم!
ارتشف ودوّم واحتفل: نخب يوم النبيذ الوطني في 25 مايو
اليوم الوطني لشرب النبيذ في 18 فبراير
انغمس في النكهة اللذيذة لشوربة المحار في يومها الخاص!
وصفات لإضفاء الإثارة على قائمة شهر فبراير
أفضل 20+ وصفة يجب تجربتها في فبراير 2024
وصفات حفل عشاء بسيطة
فك رموز هرم الكيتو الغذائي من أجل فقدان الوزن الأمثل والصحة
10 وصفات للطهي البطيء لتبقيك دافئًا ومرتاحًا في شهر يناير
شريحة لحم الخاصرة مع صلصة النبيذ
يستغرق شريحة لحم اللحم مع صلصة النبيذ حوالي ساعة و10 دقائق من البداية إلى النهاية. تخدم هذه الوصفة 6 أشخاص وتكلف 2.31 دولارًا لكل وجبة. تحتوي الحصة الواحدة من هذا الطبق على حوالي 25 جرامًا من البروتين، و10 جرامًا من الدهون، وإجمالي 204 سعرة حرارية. إنه مثالي لعيد الحب. 1 شخص وجد هذه الوصفة لذيذة ومرضية. إنه يعمل بشكل جيد كطبق رئيسي غير مكلف إلى حد ما. إنه خيار جيد إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا بدائيًا وخاليًا من الغلوتين. تتطلب هذه الوصفة من Taste of Home شريحة لحم البقر وزيت الزيتون والنبيذ أو البصل الأخضر. بشكل عام، حصلت هذه الوصفة على درجة غير رائعة بنسبة 26%. المستخدمون الذين أعجبتهم هذه الوصفة أيضًا أعجبوا بـ Flank Steak مع صلصة النبيذ بالثوم، و Flank Steak في صلصة نبيذ الفطر، و Flank Steak Spirals مع صلصة بورسيني والنبيذ الأحمر.
تعليمات
1
قم بإزالة الجلد الخارجي الورقي من بصيلة الثوم (لا تقشر أو تفصل فصوص الثوم).
المكونات سوف تحتاج![زيت زيتون بكر ممتاز، دورتان من المقلاة بالإضافة إلى القليل منه للرش]()
زيت زيتون بكر ممتاز، دورتان من المقلاة بالإضافة إلى القليل منه للرش![1 برتقالة، بشر]()
1 برتقالة، بشر
زيت زيتون بكر ممتاز، دورتان من المقلاة بالإضافة إلى القليل منه للرش
1 برتقالة، بشر2
قطع الجزء العلوي من لمبة الثوم. فرشاة مع نصف ملعقة صغيرة زيت. لف اللمبة بورق الألمنيوم شديد التحمل.
المكونات سوف تحتاج![1 برتقالة، بشر]()
1 برتقالة، بشر![أجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكو]()
أجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكو![4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة]()
4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة
1 برتقالة، بشر
أجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكو
4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصةالمعدات التي سوف تستخدمها![4 ملاعق كبيرة من مربى التوت أو التوت أو الفراولة]()
4 ملاعق كبيرة من مربى التوت أو التوت أو الفراولة
4 ملاعق كبيرة من مربى التوت أو التوت أو الفراولة3
تُخبز في الفرن على حرارة 425 درجة لمدة 30-35 دقيقة أو حتى تنضج. تبرد لمدة 10-15 دقيقة. اعصري الثوم المخفف في وعاء صغير. يهرس ويوضع جانبا.
المكونات سوف تحتاج![1 برتقالة، بشر]()
1 برتقالة، بشر
1 برتقالة، بشرالمعدات التي سوف تستخدمها![1/3 كوب زيت نباتي نقي من كريسكو]()
1/3 كوب زيت نباتي نقي من كريسكو![1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)]()
1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)
1/3 كوب زيت نباتي نقي من كريسكو
1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)4
يرش شريحة لحم مع الفلفل والملح. في مقلاة كبيرة غير لاصقة ومغطاة برذاذ الطبخ، قم بطهي شرائح اللحم على نار متوسطة إلى عالية في الزيت المتبقي لمدة 3-4 دقائق على كل جانب أو حتى تكتسب اللون البني.
المكونات سوف تحتاج![1 عبوة (1/4 أونصة) من مزيج بودنغ الشوكولاتة الفوري الخالي من السكر]()
1 عبوة (1/4 أونصة) من مزيج بودنغ الشوكولاتة الفوري الخالي من السكر![8 (تحت 12) جمبري]()
8 (تحت 12) جمبري![شريحة لحم ضلع مزدوجة القطع (يبلغ سمكها حوالي 2 1/2 بوصة؛ حوالي 2 1/2 رطل)، مشذبة من الدهون الزائدة]()
شريحة لحم ضلع مزدوجة القطع (يبلغ سمكها حوالي 2 1/2 بوصة؛ حوالي 2 1/2 رطل)، مشذبة من الدهون الزائدة![1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع]()
1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع![4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة]()
4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة
1 عبوة (1/4 أونصة) من مزيج بودنغ الشوكولاتة الفوري الخالي من السكر
8 (تحت 12) جمبري
شريحة لحم ضلع مزدوجة القطع (يبلغ سمكها حوالي 2 1/2 بوصة؛ حوالي 2 1/2 رطل)، مشذبة من الدهون الزائدة
1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصةالمعدات التي سوف تستخدمها![1/4 كوب كاجو خام (اختياري)]()
1/4 كوب كاجو خام (اختياري)
1/4 كوب كاجو خام (اختياري)5
خفض الحرارة إلى متوسطة. أضف 1 ملعقة كبيرة زبدة. اطهي شريحة اللحم لمدة 4-8 دقائق أطول على كل جانب أو حتى يصل اللحم إلى درجة النضج المطلوبة (للمتوسطة النادرة، يجب أن يقرأ مقياس الحرارة 145 درجة؛ متوسط، 160 درجة؛ جيد النضج، 170 درجة).
المكونات سوف تحتاج![2 زيتون محشو بالبيمينتو]()
2 زيتون محشو بالبيمينتو![شريحة لحم ضلع مزدوجة القطع (يبلغ سمكها حوالي 2 1/2 بوصة؛ حوالي 2 1/2 رطل)، مشذبة من الدهون الزائدة]()
شريحة لحم ضلع مزدوجة القطع (يبلغ سمكها حوالي 2 1/2 بوصة؛ حوالي 2 1/2 رطل)، مشذبة من الدهون الزائدة![مانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة]()
مانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة
2 زيتون محشو بالبيمينتوشريحة لحم ضلع مزدوجة القطع (يبلغ سمكها حوالي 2 1/2 بوصة؛ حوالي 2 1/2 رطل)، مشذبة من الدهون الزائدة
مانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرةالمعدات التي سوف تستخدمها![صلصة زيت السمسم الحارة]()
صلصة زيت السمسم الحارة
صلصة زيت السمسم الحارة7
أضف المرق والنبيذ تدريجيًا إلى المقلاة مع التحريك لتفكيك القطع البنية. جلب ليغلي. ضجة في الثوم المهروس. خفض الحرارة. يُطهى على نار خفيفة دون غطاء حتى يقل السائل بمقدار النصف.
المكونات سوف تحتاج![1 برتقالة، بشر]()
1 برتقالة، بشر![علبة بازلاء كراودر، مذابة أو 1 علبة (15-1/2 أونصة) بازلاء سوداء العين، مصفاة]()
علبة بازلاء كراودر، مذابة أو 1 علبة (15-1/2 أونصة) بازلاء سوداء العين، مصفاة![(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)]()
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
1 برتقالة، بشر
علبة بازلاء كراودر، مذابة أو 1 علبة (15-1/2 أونصة) بازلاء سوداء العين، مصفاة
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)المعدات التي سوف تستخدمها![1/4 كوب كاجو خام (اختياري)]()
1/4 كوب كاجو خام (اختياري)
1/4 كوب كاجو خام (اختياري)8
تُصفّى الصلصة وتُعاد إلى المقلاة؛ أضيفي الزبدة المتبقية حتى تذوب. قطع شريحة لحم رقيقة عبر الحبوب.
المكونات سوف تحتاج![2 زيتون محشو بالبيمينتو]()
2 زيتون محشو بالبيمينتو![فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)]()
فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)![شريحة لحم ضلع مزدوجة القطع (يبلغ سمكها حوالي 2 1/2 بوصة؛ حوالي 2 1/2 رطل)، مشذبة من الدهون الزائدة]()
شريحة لحم ضلع مزدوجة القطع (يبلغ سمكها حوالي 2 1/2 بوصة؛ حوالي 2 1/2 رطل)، مشذبة من الدهون الزائدة
2 زيتون محشو بالبيمينتو
فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)شريحة لحم ضلع مزدوجة القطع (يبلغ سمكها حوالي 2 1/2 بوصة؛ حوالي 2 1/2 رطل)، مشذبة من الدهون الزائدةالمعدات التي سوف تستخدمها![1/4 كوب كاجو خام (اختياري)]()
1/4 كوب كاجو خام (اختياري)
1/4 كوب كاجو خام (اختياري)
20 شريحة كوسة رفيعةالمعدات
المكونات
680مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)![شريحة لحم بقر]()
شريحة لحم بقر2(شتاء)![زبدة مقسمة]()
زبدة مقسمة2406 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة![dry red wine or 1/4 cup grape juice and 3/4 cup additional reduced-sodium beef broth]()
dry red wine or 1/4 cup grape juice and 3/4 cup additional reduced-sodium beef broth1![لمبة ثوم كاملة]()
لمبة ثوم كاملة25مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)![شرائح رقيقة من البصل الأخضر]()
شرائح رقيقة من البصل الأخضر11 رطل كوسة،![فلفل مطحون خشن]()
فلفل مطحون خشن1206 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة![مرق لحم البقر منخفض الصوديوم]()
مرق لحم البقر منخفض الصوديوم21 كوب بازلاء مجمدة أو معلبة كما هي. المجففة، المعاد تشكيلها. طازجة، مسلوقة.![زيت الزيتون ، مقسمة]()
زيت الزيتون ، مقسمة11 كوب بازلاء مجمدة أو معلبة كما هي. المجففة، المعاد تشكيلها. طازجة، مسلوقة.![1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع]()
1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع
شريحة لحم بقر2(شتاء)
زبدة مقسمة2406 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة
dry red wine or 1/4 cup grape juice and 3/4 cup additional reduced-sodium beef broth1
لمبة ثوم كاملة25مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)
شرائح رقيقة من البصل الأخضر11 رطل كوسة،
فلفل مطحون خشن1206 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةمرق لحم البقر منخفض الصوديوم21 كوب بازلاء مجمدة أو معلبة كما هي. المجففة، المعاد تشكيلها. طازجة، مسلوقة.
زيت الزيتون ، مقسمة11 كوب بازلاء مجمدة أو معلبة كما هي. المجففة، المعاد تشكيلها. طازجة، مسلوقة.
1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباعالنبيذ الموصى به: بينوت نوير, ميرلوت, كابيرنيت ساوفيجنون
تعتبر Pinot Noir و Merlot و Cabernet Sauvignon خيارات رائعة لـ Flank Steak. لحم البقر والنبيذ الأحمر مزيج كلاسيكي. بشكل عام، تتناسب قطع اللحم البقري قليلة الدهن بشكل جيد مع اللون الأحمر الفاتح أو المتوسط، مثل بينوت نوير أو ميرلوت، في حين أن القطع الأكثر دهنًا يمكن أن تتعامل مع اللون الأحمر الغامق، مثل كابرنيه سوفينيون. أحد النبيذ الذي يمكنك تجربته هو Raptor Ridge Shea Vineyard Pinot Noir. لديها 4.4 من أصل 5 نجوم وسعر الزجاجة حوالي 46 دولارًا.
