صعوبةخبير
جاهز5 ساعة, 15 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة100
مجلة

شريحة لحم اسبريسو مع كوسة مخبوزة وبطاطس

شريحة لحم اسبريسو مع كوسة مخبوزة وبطاطس
قد تكون شريحة لحم الإسبريسو مع الكوسة المخبوزة والبطاطس وصفة جيدة لتوسيع مجموعة طبقك الرئيسي. ل 6.8 دولار لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 55% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. مشاهدة الرقم الخاص بك? تحتوي هذه الوصفة الخالية من الغلوتين على 853 سعرة حرارية, 67 جرام بروتين، و 40 غرام من الدهون لكل وجبة. هذه الوصفة تخدم 4. فهو مثالي ل يوم فالنتين. أعجب 163 شخصا بهذه الوصفة. إذا كان لديك إكليل الجبل وشريحة لحم الخاصرة وجبن بارميجيانو ريجيانو وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، فيمكنك صنعها. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 5 ساعات و 15 دقيقة. يتم إحضارها لك عن طريق الطعامشبكة. مع ملعقة النتيجة 98%، هذا الطبق رائع. إذا كنت تحب هذه الوصفة ، فقد تعجبك أيضا وصفات مثل شريحة لحم الخاصرة والبطاطا المخبوزة, كوسة بطاطس مخبوزة مرتين، و شريحة لحم الخاصرة مع بطاطس الإصبعيات المخبوزة مرتين.

تعليمات

1
يمزج زيت الزيتون وإكليل الجبل ورسيستيرشاير والخردل والخل والفلفل الأسود والإسبليت والقرفة والثوم والإسبريسو والكراث في طبق ضحل أو كيس تخزين طعام بلاستيكي كبير. اقلب الستيك في التتبيلة وضعه في الثلاجة لبضع ساعات أو طوال الليل.
المكونات سوف تحتاج
12 إلى 16 خبز ساندويتش12 إلى 16 خبز ساندويتش
3 ملاعق كبيرة من الزبدة غير المملحة، مقطعة إلى 6 قطع3 ملاعق كبيرة من الزبدة غير المملحة، مقطعة إلى 6 قطع
2 جنيه أصناف مشكلة من الفطر الطازج2 جنيه أصناف مشكلة من الفطر الطازج
يمكن حمية كريم الصودايمكن حمية كريم الصودا
1 كوب من البندق المطحون ناعماً1 كوب من البندق المطحون ناعماً
أطراف ثلاثية، مشذبةأطراف ثلاثية، مشذبة
رقاب الدجاجرقاب الدجاج
الكراث، المبشور أو المفرومالكراث، المبشور أو المفروم
خيار إنجليزي مقشر ومنزوع البذور ومقطع إلى شرائح رفيعةخيار إنجليزي مقشر ومنزوع البذور ومقطع إلى شرائح رفيعة
1 ملعقة كبيرة خردل ديجون أو خردل كامل الحبة1 ملعقة كبيرة خردل ديجون أو خردل كامل الحبة
1 برتقالة، بشر1 برتقالة، بشر
شريحة لحم ضلع مزدوجة القطع (يبلغ سمكها حوالي 2 1/2 بوصة؛ حوالي 2 1/2 رطل)، مشذبة من الدهون الزائدةشريحة لحم ضلع مزدوجة القطع (يبلغ سمكها حوالي 2 1/2 بوصة؛ حوالي 2 1/2 رطل)، مشذبة من الدهون الزائدة
2
سخني الشواية أو مقلاة الشواء على نار متوسطة عالية. طهي شريحة لحم الخاصرة حوالي 12 دقيقة ، وتحول مرة واحدة.
المكونات سوف تحتاج
شريحة لحم الجناحشريحة لحم الجناح
المعدات التي سوف تستخدمها
الملفوف الأحمر المطبوخ، متوفر في ممر الأطعمة المتخصصةالملفوف الأحمر المطبوخ، متوفر في ممر الأطعمة المتخصصة
لفائف العشاء المصنوعة من الحبوب الكاملة، للتقديملفائف العشاء المصنوعة من الحبوب الكاملة، للتقديم
3
دع شريحة اللحم ترتاح من 5 إلى 10 دقائق ، ثم قطعيها عبر الحبوب إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة. اللباس مع عصير الليمون والبقدونس ويرش مع القليل من الملح حتى النهاية.
المكونات سوف تحتاج
1 كراث، مبشور أو مفروم1 كراث، مبشور أو مفروم
مرق الدجاج أو مرق الخضار (أو أكثر حسب الحاجة)مرق الدجاج أو مرق الخضار (أو أكثر حسب الحاجة)
يتم غسل كل حبة من الكمثرى الآسيويةيتم غسل كل حبة من الكمثرى الآسيوية
شريحة لحم ضلع مزدوجة القطع (يبلغ سمكها حوالي 2 1/2 بوصة؛ حوالي 2 1/2 رطل)، مشذبة من الدهون الزائدةشريحة لحم ضلع مزدوجة القطع (يبلغ سمكها حوالي 2 1/2 بوصة؛ حوالي 2 1/2 رطل)، مشذبة من الدهون الزائدة
1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع
4
بالنسبة للكوسة والبطاطس: سخني الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت.
المكونات سوف تحتاج
9 أكواب من البطاطس المقشرة والمقطعة9 أكواب من البطاطس المقشرة والمقطعة
إلى 3 حبات كوسة متوسطة الحجم، مبشورة خشنًا (حواليإلى 3 حبات كوسة متوسطة الحجم، مبشورة خشنًا (حوالي
المعدات التي سوف تستخدمها
حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزافحزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف
5
صب نصف الطماطم في طبق خزفي وكسر لهم قليلا.
المكونات سوف تحتاج
جبنة موزاريلا بوكاتشيني طازجة، يبلغ قطر كل منها 1 بوصةجبنة موزاريلا بوكاتشيني طازجة، يبلغ قطر كل منها 1 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
طبق خزفيطبق خزفي
6
يرش عليها بعض الزعتر ويرش عليها زيت الزيتون. قمة مع طبقة من الكوسة وتتبل بالملح والفلفل. ضعي فوقها البطاطس وتبليها بالملح والفلفل وبعض إكليل الجبل ورش الثوم وبعض البصل ورذاذ زيت الزيتون وبعض الجبن المبشور. كرر الطبقات حتى تستهلك كل الخضار ، واخبزيها حتى تصبح شمبانيا وبنية والبطاطس طرية ، حوالي 1 ساعة و 30 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب أرز بري، مغسول جيداً1 كوب أرز بري، مغسول جيداً
1 1/2 كوب فصوص ثوم، محفوظ من زيت الثوم1 1/2 كوب فصوص ثوم، محفوظ من زيت الثوم
2 جنيه أصناف مشكلة من الفطر الطازج2 جنيه أصناف مشكلة من الفطر الطازج
9 أكواب من البطاطس المقشرة والمقطعة9 أكواب من البطاطس المقشرة والمقطعة
رقاب الدجاجرقاب الدجاج
إلى 3 حبات كوسة متوسطة الحجم، مبشورة خشنًا (حواليإلى 3 حبات كوسة متوسطة الحجم، مبشورة خشنًا (حوالي
صلصة التوت البري، للتقديمصلصة التوت البري، للتقديم
1 برتقالة، بشر1 برتقالة، بشر
20 شريحة كوسة رفيعة20 شريحة كوسة رفيعة
2 كوب فصوص ثوم2 كوب فصوص ثوم
المعدات التي سوف تستخدمها
حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزافحزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف
7
احصل على قائمة تسوق راشيل لوصفات هذه الحلقة هنا.

المكونات

1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)الخل البلسمي القديمالخل البلسمي القديم11 رطل كوسة،3 ملاعق كبيرة من الزبدة غير المملحة، مقطعة إلى 6 قطع3 ملاعق كبيرة من الزبدة غير المملحة، مقطعة إلى 6 قطع794مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)طماطم مطهية أو طماطم سان مارزانو الإيطاليةطماطم مطهية أو طماطم سان مارزانو الإيطالية1(يمكن أن يكون أو المقشود)حول إسبليت أو فلفل حريفحول إسبليت أو فلفل حريف1جولة ملعقة كبيرة ديجون الخردلجولة ملعقة كبيرة ديجون الخردل1لقطةإسبرسو ، تبريد أو حوالي 1/2 كوب يخمر القهوة القوية ، تبريدإسبرسو ، تبريد أو حوالي 1/2 كوب يخمر القهوة القوية ، تبريد907مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)شريحة لحم الجناحشريحة لحم الجناح2(شتاء)إكليل الجبل الطازج المفروم ناعماإكليل الجبل الطازج المفروم ناعما2(شتاء)الزعتر الطازج المفرومالزعتر الطازج المفروم2فصوص كبيرةثوم مفروم ناعما أو مبشورثوم مفروم ناعما أو مبشور4فصوص كبيرةالثوم ، شرائح رقيقةالثوم ، شرائح رقيقة0(يمكن أن يكون أو المقشود)حول القرفة المطحونةحول القرفة المطحونة2(شتاء)2 جنيه أصناف مشكلة من الفطر الطازج2 جنيه أصناف مشكلة من الفطر الطازج4راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًزيت الزيتون ، للرذاذ الليبراليزيت الزيتون ، للرذاذ الليبرالي2البصل ، شرائح رقيقةالبصل ، شرائح رقيقة2376 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةجبنة بارميجيانو-ريجيانو مبشورة طازجةجبنة بارميجيانو-ريجيانو مبشورة طازجة4راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًاقتراحات التقديم: البقدونس والليمون والملحاقتراحات التقديم: البقدونس والليمون والملح3البطاطا ، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رقيقةالبطاطا ، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رقيقة2(شتاء)إكليل الجبل ، مفروم ناعماإكليل الجبل ، مفروم ناعما4راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًملح وفلفلملح وفلفل1الكراث ، المفروم ناعما أو المبشورالكراث ، المفروم ناعما أو المبشور2(شتاء)صلصة رسيستيرشايرصلصة رسيستيرشاير2كوسة ، مقطعة إلى شرائح رقيقةكوسة ، مقطعة إلى شرائح رقيقة

النبيذ الموصى به: بينوت نوير, ميرلوت, كابيرنيت ساوفيجنون

بينوت نوير, ميرلوت, وكابيرنت ساوفيجنون هي أفضل اختياراتي لشرائح اللحم. بعد كل شيء ، لحوم البقر والنبيذ الأحمر هي مزيج كلاسيكي. بشكل عام ، تتناسب شرائح اللحم الأصغر حجما مع اللون الأحمر الفاتح أو المتوسط ، مثل بينوت نوير أو ميرلوت ، بينما يمكن لشرائح اللحم الدهنية التعامل مع اللون الأحمر الغامق ، مثل كابيرنت ساوفينجنون. نبيذ واحد يمكنك تجربته هو حرق كوخ كاشبيرن بينوت نوير. لديها 4.8 من أصل 5 نجوم وزجاجة تكلف حوالي 30 دولار.
حرق كوخ كاشبيرن بينوت نوير
حرق كوخ كاشبيرن بينوت نوير
الكرز الداكن الناضج والكشمش الأحمر ونوتات الشوكولاتة تسبق المكونات اللذيذة من الزعتر البري والشعير والأرض. تضفي مادة العفص المرنة عمقا على الحنك ، بينما تحتفظ النضارة وحموضة التوت الأحمر بطول جميل وتركيز وتوازن.