صعوبةخبير
جاهز40 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة59
مجلة

شرائح لحم ضلع بدون عظم مع كيلا تشيميشوري وجبال من الفطر مع شبوتل مدخن وسبانخ ذابلة

شرائح لحم ضلع بدون عظم مع كيلا تشيميشوري وجبال من الفطر مع شبوتل مدخن وسبانخ ذابلة
قد تكون شرائح اللحم الخالية من العظم مع كيلا تشيميشوري وجبال الفطر مع الشيبوتل الدخاني والسبانخ الذابلة وصفة جيدة لتوسيع ذخيرة الطبق الرئيسي. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على ما يقرب من 67 جرام بروتين, 66 جرام دهون، وما مجموعه 1185 سعرة حرارية. تخدم هذه الوصفة 4 وتكلف 7.77 دولار لكل وجبة. وسوف يكون ضرب في الخاص بك يوم فالنتين حدث. 1 شخص كانوا سعداء حاولوا هذه الوصفة. يتم إحضارها لك من قبل الغذاءالشبكة. بل هو الثمن وصفة لمحبي الطعام في أمريكا الجنوبية. توجه إلى المتجر والتقاط أوراق المريمية ، شبوتل في أدوبو ، ينبع أوراق الزعتر ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. لاستخدام ما يصل الليمون يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع الليمون الغريبة الكوكيز مع الليمون الجليد {تحية إلى العمة روكسان} كحلوى. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 40 دقيقة. عموما ، هذه الوصفة يكسب سوبر سبوناكولار النتيجة من 85%. حاول شرائح اللحم المدخنة مع صلصة تشيميشوري, سلطة السبانخ الذابلة مع الفطر البلسمي، و سموكي ماونتن ذبل الخس لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
بات الضلع - عيون جافة.
المكونات سوف تحتاج
شريحة لحم Rib آيشريحة لحم Rib آي
2
قم برش زيت الزيتون البكر الممتاز على كل جانب من شرائح اللحم ثم قم بتتبيلها بمزيج توابل الشواء واحتفظ بها.
المكونات سوف تحتاج
ريحان ممزق أو مفروم (10 إلى 12 ورقة)ريحان ممزق أو مفروم (10 إلى 12 ورقة)
6 حبات زنجبيل، مفتتة ناعماً6 حبات زنجبيل، مفتتة ناعماً
شريحة لحم ضلع مزدوجة القطع (يبلغ سمكها حوالي 2 1/2 بوصة؛ حوالي 2 1/2 رطل)، مشذبة من الدهون الزائدةشريحة لحم ضلع مزدوجة القطع (يبلغ سمكها حوالي 2 1/2 بوصة؛ حوالي 2 1/2 رطل)، مشذبة من الدهون الزائدة
المعدات التي سوف تستخدمها
كستناء الماء، جوليانكستناء الماء، جوليان
3
إعداد تشيميشوري: كومة الأعشاب معا وختم ناعما. فرم 2 فصوص من الثوم بخشونة ، مع الاحتفاظ بفص كبير واحد متصدع بعيدا عن الجلد ولكنه كامل.
المكونات سوف تحتاج
تشيميتشوريتشيميتشوري
زيت زيتون بكر ممتاز، دورتان من المقلاة بالإضافة إلى القليل منه للرشزيت زيتون بكر ممتاز، دورتان من المقلاة بالإضافة إلى القليل منه للرش
1 برتقالة، بشر1 برتقالة، بشر
1/2 رطل من حبوب الحمص، المنقوعة والمطبوخة (يُحتفظ بـ 1/3 كوب من سائل الطبخ)1/2 رطل من حبوب الحمص، المنقوعة والمطبوخة (يُحتفظ بـ 1/3 كوب من سائل الطبخ)
4
يضاف الثوم المفروم الخشن إلى الأعشاب ويطحنها معا ، ويقطع حتى أدق ، ثم ينقل إلى وعاء صغير.
المكونات سوف تحتاج
1 برتقالة، بشر1 برتقالة، بشر
1/2 رطل من حبوب الحمص، المنقوعة والمطبوخة (يُحتفظ بـ 1/3 كوب من سائل الطبخ)1/2 رطل من حبوب الحمص، المنقوعة والمطبوخة (يُحتفظ بـ 1/3 كوب من سائل الطبخ)
المعدات التي سوف تستخدمها
1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)
5
يضاف البصل الأحمر المفروم ناعما وقشر 1 ليمون. بمجرد أن يتم تقطيع الليمون ، قم بتقطيعه إلى أسافين واحتفظ به. إلى الأعشاب والبصل ، إضافة 3 ملاعق كبيرة (مقلة العين) خل النبيذ الأحمر ، دفقة من الماء وحوالي 1/3 كوب زيت الزيتون البكر الممتاز. يقلب إلى الجمع بين تشيميشوري والاحتياطي.
المكونات سوف تحتاج
ريحان ممزق أو مفروم (10 إلى 12 ورقة)ريحان ممزق أو مفروم (10 إلى 12 ورقة)
1 ملعقة كبيرة بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة ملح كوشير إضافي لتتبيل اللحوم1 ملعقة كبيرة بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة ملح كوشير إضافي لتتبيل اللحوم
الفضة لا مثيل لهاالفضة لا مثيل لها
تشيميتشوريتشيميتشوري
التوابل اليونانية (موصى به: جزر التوابل)التوابل اليونانية (موصى به: جزر التوابل)
20 شريحة كوسة رفيعة20 شريحة كوسة رفيعة
1/2 رطل من حبوب الحمص، المنقوعة والمطبوخة (يُحتفظ بـ 1/3 كوب من سائل الطبخ)1/2 رطل من حبوب الحمص، المنقوعة والمطبوخة (يُحتفظ بـ 1/3 كوب من سائل الطبخ)
قشور من الليمونقشور من الليمون
1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري
6
املأ الحوض أو الوعاء الكبير بالماء البارد.
المكونات سوف تحتاج
1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري
المعدات التي سوف تستخدمها
1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)
7
إزالة ينبع من السبانخ وإضافة إلى الماء. تستنهض الهمم الأوراق للافراج عن حصى تعلق على الأوراق. كرر هذه العملية ، واختبار الأوراق كما تذهب حتى تكون خالية من الرمال. جفف في دوار السلطة أو على طبقات من المناشف الورقية.
المكونات سوف تحتاج
سلطة البصل والثوم المحمصة المهروسةسلطة البصل والثوم المحمصة المهروسة
1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري
المعدات التي سوف تستخدمها
سلطة سبينرسلطة سبينر
إلى 4 أوراق ريحان طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعةإلى 4 أوراق ريحان طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة
8
سخني مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة عالية.
المعدات التي سوف تستخدمها
1/4 كوب كاجو خام (اختياري)1/4 كوب كاجو خام (اختياري)
9
إضافة 2 ملعقة طعام زيت الزيتون البكر الممتاز ، 2 يتحول من المقلاة ، ثم يضاف في شبوتل في أبوبو ، شرائح البصل والفطر. إذا كنت تستخدم مسحوق الشيبوتل ، أضف البصل والفطر أولا ثم تبليه بالمسحوق. يطهى الفطر والبصل مع التحريك المتكرر لمدة 10 دقائق. لا تضيف الملح والفلفل سوف يسحب الملح السائل من الفطر ، مما يؤدي إلى إبطاء عملية التحمير.
المكونات سوف تحتاج
ريحان ممزق أو مفروم (10 إلى 12 ورقة)ريحان ممزق أو مفروم (10 إلى 12 ورقة)
1 كوب أرز بري، مغسول جيداً1 كوب أرز بري، مغسول جيداً
حلقات فلفل أحمر حلو رفيعةحلقات فلفل أحمر حلو رفيعة
زيت الفلفلزيت الفلفل
20 شريحة كوسة رفيعة20 شريحة كوسة رفيعة
1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع
المعدات التي سوف تستخدمها
1/4 كوب كاجو خام (اختياري)1/4 كوب كاجو خام (اختياري)
10
سخني مقلاة ثقيلة القاع واحرق شرائح اللحم لمدة 4 إلى 5 دقائق على كل جانب لمتوسط نادر إلى متوسط.
المكونات سوف تحتاج
شريحة لحم ضلع مزدوجة القطع (يبلغ سمكها حوالي 2 1/2 بوصة؛ حوالي 2 1/2 رطل)، مشذبة من الدهون الزائدةشريحة لحم ضلع مزدوجة القطع (يبلغ سمكها حوالي 2 1/2 بوصة؛ حوالي 2 1/2 رطل)، مشذبة من الدهون الزائدة
المعدات التي سوف تستخدمها
1/4 كوب كاجو خام (اختياري)1/4 كوب كاجو خام (اختياري)
11
إضافة 2 دقيقة لمتوسطة إلى متوسطة النضج جيدا. بمجرد طهيها ، اترك اللحم يرتاح لمدة 5 أو 10 دقائق حتى يعاد توزيع العصير.
المكونات سوف تحتاج
تيكيلا ذات نوعية جيدة (موصى به: 100 بالمائة من الصبار)تيكيلا ذات نوعية جيدة (موصى به: 100 بالمائة من الصبار)
مانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرةمانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة
12
بمجرد أن ينضج الفطر ، يقطع السبانخ بخشونة ويطوى في المقلاة في عناقيد حتى يذبل ويدمج بالكامل. يتبل الخليط بالملح والفلفل ويرفع عن النار.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب أرز بري، مغسول جيداً1 كوب أرز بري، مغسول جيداً
حلقات فلفل أحمر حلو رفيعةحلقات فلفل أحمر حلو رفيعة
سلطة البصل والثوم المحمصة المهروسةسلطة البصل والثوم المحمصة المهروسة
المعدات التي سوف تستخدمها
1/4 كوب كاجو خام (اختياري)1/4 كوب كاجو خام (اختياري)
13
شار الخبز تحت اللاحم ، فرك مع فص الثوم المتبقية ، زبدة الخبز ويرش مع الثوم المعمر.
المكونات سوف تحتاج
6 قطع من لحم الخنزير أو شرائح لحم الخنزير (8 أونصات لكل منهما)6 قطع من لحم الخنزير أو شرائح لحم الخنزير (8 أونصات لكل منهما)
تُقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة، وتُشطف وتحتفظ بأوراق جميلة للتزيينتُقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة، وتُشطف وتحتفظ بأوراق جميلة للتزيين
1 برتقالة، بشر1 برتقالة، بشر
نسبة الدهوننسبة الدهون
زيت زيتون بكر ممتاز، دورتان من المقلاة بالإضافة إلى القليل منه للرشزيت زيتون بكر ممتاز، دورتان من المقلاة بالإضافة إلى القليل منه للرش
خبز باجيت فرنسي مقطع إلى شرائح ومحمصخبز باجيت فرنسي مقطع إلى شرائح ومحمص
المعدات التي سوف تستخدمها
لفائف العشاء المصنوعة من الحبوب الكاملة، للتقديملفائف العشاء المصنوعة من الحبوب الكاملة، للتقديم
14
ضع الخبز المحمص على أطباق وأعلى كل شريحة مع شريحة لحم كاملة. سوف يلتقط الخبز عصائر اللحوم أثناء تناول الطعام. أعلى شرائح اللحم مع عدد قليل من الهزات من رسيستيرشاير وملعقة سخية من تشيميشوري.
المكونات سوف تحتاج
12 إلى 16 خبز ساندويتش12 إلى 16 خبز ساندويتش
تشيميتشوريتشيميتشوري
شريحة لحم ضلع مزدوجة القطع (يبلغ سمكها حوالي 2 1/2 بوصة؛ حوالي 2 1/2 رطل)، مشذبة من الدهون الزائدةشريحة لحم ضلع مزدوجة القطع (يبلغ سمكها حوالي 2 1/2 بوصة؛ حوالي 2 1/2 رطل)، مشذبة من الدهون الزائدة
نسبة الدهوننسبة الدهون
مانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرةمانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة
15
خدمة" الجبال " من الفطر الدخان والسبانخ جنبا إلى جنب مع شرائح اللحم.
المكونات سوف تحتاج
حلقات فلفل أحمر حلو رفيعةحلقات فلفل أحمر حلو رفيعة
سلطة البصل والثوم المحمصة المهروسةسلطة البصل والثوم المحمصة المهروسة
شريحة لحم ضلع مزدوجة القطع (يبلغ سمكها حوالي 2 1/2 بوصة؛ حوالي 2 1/2 رطل)، مشذبة من الدهون الزائدةشريحة لحم ضلع مزدوجة القطع (يبلغ سمكها حوالي 2 1/2 بوصة؛ حوالي 2 1/2 رطل)، مشذبة من الدهون الزائدة

المكونات

680مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)الوزن المشترك شيتاكيس وبورتوبيلوس الطفل (الفطر كريمني) ، شرائح رقيقةالوزن المشترك شيتاكيس وبورتوبيلوس الطفل (الفطر كريمني) ، شرائح رقيقة4راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًالثوم المعمر ، المفروم أو المقصوص ، لتزيين الخبزالثوم المعمر ، المفروم أو المقصوص ، لتزيين الخبز4راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًزبدة ، خففتزبدة ، خففت3(شتاء)شبوتل في أدوبو ، مفروم بالصلصة أو ، 1 ملعقة كبيرة مسحوق شبوتل مسحوق الفلفل الحارشبوتل في أدوبو ، مفروم بالصلصة أو ، 1 ملعقة كبيرة مسحوق شبوتل مسحوق الفلفل الحار4شرائحشرائح سميكة خبز الحبوب الكاملةشرائح سميكة خبز الحبوب الكاملة1حفنةحفنة سخية من أوراق البقدونس الطازجة المسطحةحفنة سخية من أوراق البقدونس الطازجة المسطحة5الأغصانأوراق المريمية الطازجة ، جردتأوراق المريمية الطازجة ، جردت3القرنفلالثوم ، برزت من الجلودالثوم ، برزت من الجلود1قشور من الليمونقشور من الليمون1186 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةزيت الزيتون البكر الممتاز ، حول ، مقسمةزيت الزيتون البكر الممتاز ، حول ، مقسمة4ينبع أوريغانو الطازجة ، جردت من الأوراقينبع أوريغانو الطازجة ، جردت من الأوراق1( باذنجان)بصل أحمر ، 1/2 مفروم ناعما ، 1/2 مقطع إلى شرائح رفيعةبصل أحمر ، 1/2 مفروم ناعما ، 1/2 مقطع إلى شرائح رفيعة3(شتاء)خل النبيذ الاحمر ، مقلة العين ذلكخل النبيذ الاحمر ، مقلة العين ذلك4العظم شرائح اللحم الضلع العين ، 10 إلى 12 أوقية لكل منهما ، حوالي 1 1/2 بوصة سميكةالعظم شرائح اللحم الضلع العين ، 10 إلى 12 أوقية لكل منهما ، حوالي 1 1/2 بوصة سميكة4راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًملح وفلفلملح وفلفل2(شتاء)ستيك التوابل (أوصى مونتريال ستيك التوابل من قبل ماكورميك) أو غيرها من التوابل شواء العلامة التجاريةستيك التوابل (أوصى مونتريال ستيك التوابل من قبل ماكورميك) أو غيرها من التوابل شواء العلامة التجارية6ينبع أوراق الزعتر الطازجة ، جردتينبع أوراق الزعتر الطازجة ، جردت4راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًدفقة الماءدفقة الماء4راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًصلصة رسيستيرشاير ، لشرائح اللحم التوابلصلصة رسيستيرشاير ، لشرائح اللحم التوابل2لارجيسحزم ، 1 جنيه ، أوراق السبانخحزم ، 1 جنيه ، أوراق السبانخ

النبيذ الموصى به: ميرلوت, كابيرنيت ساوفيجنون, بينوت نوير

ميرلوت وكابيرنيت ساوفيجنون وبينوت نوير هي خيارات رائعة لشرائح اللحم. بعد كل شيء ، لحم البقر والنبيذ الأحمر هي مزيج كلاسيكي. بشكل عام ، تتناسب شرائح اللحم الأصغر حجما مع اللون الأحمر الفاتح أو المتوسط ، مثل بينوت نوير أو ميرلوت ، بينما يمكن لشرائح اللحم الدهنية التعامل مع اللون الأحمر الغامق ، مثل كابيرنيت ساوفينجنون. يمكنك تجربة غولدشميت فينيارد ألكسندر فالي تشيلسي ميرلوت. المراجعين تماما مثل ذلك مع 4.8 من أصل 5 تصنيف النجوم وسعر حوالي 20 دولار للزجاجة الواحدة.
غولدشميت فينيارد ألكسندر فالي تشيلسي ميرلوت
غولدشميت فينيارد ألكسندر فالي تشيلسي ميرلوت
التوت الأحمر الجميل والكرز الأسود ورائحة التوابل. كامل ومستدير مع نكهات البرقوق والكشمش الأحمر والبلاك بيري وورق الغار. العفص لينة تعطي هذا النبيذ نعومة مخملي والانتهاء من تشوكولاتيي يذهب فقط على وعلى.