صعوبةبجد
جاهز45 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة7
مجلة

سوفليه الروبيان وسرطان البحر مع الفلفل الأحمر والطرخون

سوفليه الروبيان وسرطان البحر مع الفلفل الأحمر والطرخون
الروبيان وسرطان البحر سوفليس مع الفلفل الأحمر والطرخون قد يكون مجرد الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. هذه الوصفة تخدم 6. حصة واحدة تحتوي على 299 سعرة حرارية, 21 جرام بروتين، و 18 جرام دهون. ل Serving 1.88 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 16% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. توجه إلى المتجر والتقاط الروبيان وجبن البارميزان والملح وبعض الأشياء الأخرى لجعله اليوم. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع بيسكاتاريان النظام الغذائي. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 39%. هذه النتيجة ليست فائقة جدا. حاول لينجويني بالثوم مع السلطعون والفلفل الأحمر والصنوبر, مقلاة الروبيان والفلفل، و الروبيان والفلفل كابوبس لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
موقف الرف في وسط الفرن وسخن إلى 400 Butter و. زبدة واحدة 10 كوب سوفل-طبق أو ستة 1 1/4 كوب سوفل-أطباق. (في حالة استخدام 1 1/4 كوب أطباق ، ضع كل 6 على ورقة الخبز انعقدت.)
المكونات سوف تحتاج
البارميزانالبارميزان
زبدةزبدة
المعدات التي سوف تستخدمها
ورقة الخبزورقة الخبز
فرنفرن
2
يمزج السلطعون والروبيان والفلفل المشوي والطرخون في المعالج ؛ يقطع ناعما ، باستخدام تشغيل / إيقاف المنعطفات.
المكونات سوف تحتاج
الطرخونالطرخون
الفلفلالفلفل
الروبيانالروبيان
سرطان البحرسرطان البحر
3
تذوب الزبدة في قدر كبيرة ثقيلة على نار متوسطة.
المكونات سوف تحتاج
زبدةزبدة
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة عمومصلصة عموم
4
يضاف الدقيق والكراث والحريف. كوك دون براوننج حتى يبدأ الخليط إلى فقاعة ، الخفقان باستمرار ، حوالي 1 دقيقة. خفقت تدريجيا في الحليب ، ثم النبيذ. يطهى حتى تصبح ناعمة ، سميكة وتبدأ في الغليان ، الخفقان باستمرار ، حوالي 2 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
فلفل حريف مطحونفلفل حريف مطحون
الكراثالكراث
دقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض
الحليبالحليب
النبيذالنبيذ
المعدات التي سوف تستخدمها
خفقتخفقت
5
إزالة من الحرارة.
6
اخلطي صفار البيض والملح في وعاء.
المكونات سوف تحتاج
صفار البيضصفار البيض
الملحالملح
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
7
أضف خليط صفار البيض مرة واحدة إلى الصلصة ؛ خفقت بسرعة. ضجة في خليط السلطعون.باستخدام الخلاط الكهربائي ، اخفقي البيض في وعاء كبير حتى يصبح صلبا ولكن ليس جافا. اطو 1/4 من البيض في قاعدة سوفل فاترة لتفتيح. أضعاف في 3/4 كوب جبن البارميزان ، ثم البيض المتبقية.
المكونات سوف تحتاج
البارميزانالبارميزان
قاعدةقاعدة
سرطان البحرسرطان البحر
صفار البيضصفار البيض
المعدات التي سوف تستخدمها
خلاط يدويخلاط يدوي
خفقتخفقت
وعاءوعاء
8
انقل خليط السوفل إلى طبق محضر.
9
ضع سوفل oven في الفرن.
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن
10
اخبز سوفل-حتى تنتفخ ، ذهبية اللون وتوضع برفق في المنتصف ، حوالي 40 دقيقة للسوفل الكبير - (أو 25 دقيقة للسوفل الصغير). باستخدام قفازات الفرن ، انقلي سوفل إلى طبق وقدميه على الفور.
المعدات التي سوف تستخدمها
قفاز الفرنقفاز الفرن
فرنفرن

المكونات

5(شتاء)مطبخ لوران الاحترافي®مطبخ لوران الاحترافي®596 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة(1/2 عصا) زبدة(1/2 عصا) زبدة0(يمكن أن يكون أو المقشود)(قليل) فلفل حريف(قليل) فلفل حريف99مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)1/2 كوب لحم السلطعون (حول1/2 كوب لحم السلطعون (حول596 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةالنبيذ الأبيض الجافالنبيذ الأبيض الجاف8لارجيسطبقة من الكريمة المخفوقة والفراولة الطازجة المقطعة حسب الرغبةطبقة من الكريمة المخفوقة والفراولة الطازجة المقطعة حسب الرغبة6لارجيسصفار البيضصفار البيض1776 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةجبن البارميزان المبشورجبن البارميزان المبشور596 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة(معبأة) الفلفل الأحمر المحمص جيدا من جرة(معبأة) الفلفل الأحمر المحمص جيدا من جرة11 رطل كوسة،(أنبوب كبير)(أنبوب كبير)1كبيرالكراث ، مفرومالكراث ، مفروم99مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)1/2 كوب جمبري مطبوخ صغير (حوالي1/2 كوب جمبري مطبوخ صغير (حوالي2(شتاء)أوراق الطرخون الكاملة الطازجةأوراق الطرخون الكاملة الطازجة2966 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة1 كوب حليب كامل الدسم أو كريمة1 كوب حليب كامل الدسم أو كريمة

النبيذ الموصى به: بينوت غريجيو, ريسلينغ, استرلينيا بلان

بينوت جريجيو, ريسلينج, وسوفيجنون بلان هي أفضل اختياراتي للروبيان. تعمل هذه الخمور البيضاء المقرمشة بشكل جيد مع الروبيان المحضر بعدة طرق ، سواء كانت مشوية أو مقلية أو في صلصة الثوم. أحد النبيذ الذي يمكنك تجربته هو سانت مايكل إيبان إنجر بينوت جريجيو. لديها 4.3 من أصل 5 نجوم وزجاجة تكلف حوالي 23 دولار.
سانت مايكلإيبان الغضب بينوت غريجيو
سانت مايكلإيبان الغضب بينوت غريجيو
اعتمادا على التربة والمناخ المحلي ، يختلف بينوت جريس من نبيذ يومي بسيط إلى أعلى معدلات النمو المطلقة. تعتبر مزارع الكروم الدافئة المعرضة للشمس في مواقع الغضب ، مع تربة الحصى الطينية من الحجر الجيري ، مثالا كتابيا. الغضب ألتو أديجي بينوت غريجيو لديه بنية نبيلة ، توازن لطيف وحموضة دقيقة-مما يجعلها متعة مطلقة للشرب. يتناسب اللون الأبيض القوي مع حساء السمك والسمك أو صدر دجاج غينيا أو شرائح لحم العجل.