صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 10 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة22
مجلة

سوفليه الدجاج والشيدر

سوفليه الدجاج والشيدر
يتطلب الدجاج والجبن الشيدر حوالي 1 ساعة و 10 دقائق من البداية الى النهاية. يحتوي هذا الطبق الرئيسي على 694 سعرة حرارية, 58 جرام بروتين، و 44 جرام دهون لكل وجبة. هذه الوصفة تخدم 6. ل Serving 1.99 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 30% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. كان 155 شخصا سعداء لأنهم جربوا هذه الوصفة. توجه إلى المتجر والتقاط الحليب وجوزة الطيب الأرض وصفار البيض ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. لاستخدام ما يصل بياض البيض يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع بودنغ الموز كحلوى. مع الأخذ في الاعتبار جميع العوامل ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة من 82%، وهو مذهل. حاول سوفليه الدجاج والشيدر, شيدر سوفليه، و بري و شيدر سوفليه لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
معدات خاصة: طبق سوفلي 2 لتر (8 أكواب)
2
رتب رف الفرن في وسط الفرن. سخني الفرن على حرارة 400 درجة فهرنهايت وزبدة قاع وجوانب طبق سوفلي 2 لتر. توضع جانبا.
المكونات سوف تحتاج
زبدةزبدة
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن
3
في قدر متوسطة الحجم ، سخني 1/2 عصا من الزبدة على نار متوسطة منخفضة.
المكونات سوف تحتاج
زبدةزبدة
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة عمومصلصة عموم
4
يضاف الدقيق ويطهى مع التحريك باستمرار لمدة 2 دقيقة. اخفقي الحليب ببطء حتى يصبح المزيج ناعما ودسما. يغلى المزيج على نار هادئة ويطهى مع التحريك باستمرار ، حتى يغطى الخليط ظهر الملعقة ، حوالي 8 إلى 10 دقائق. ضجة في جوزة الطيب وتتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة.
المكونات سوف تحتاج
ملح وفلفلملح وفلفل
جوزة الطيبجوزة الطيب
دقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض
الحليبالحليب
المعدات التي سوف تستخدمها
خفقتخفقت
5
ارفعي المقلاة عن النار وأضيفي الجبن والسبانخ والدجاج وصفار البيض ومكعبات الخبز. يقلب حتى يمتزج (سيكون الخليط سميكا).
المكونات سوف تحتاج
مكعبات الخبزمكعبات الخبز
صفار البيضصفار البيض
دجاجة كاملةدجاجة كاملة
السبانخالسبانخ
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
6
في وعاء كبير ، باستخدام خلاط كهربائي ، تغلب على بياض البيض بسرعة عالية حتى تعقد قمم قاسية ، حوالي 2 دقيقة. قلب 1/4 من بياض البيض في خليط الدجاج. باستخدام ملعقة ، أضعاف في بياض البيض المتبقية. يسكب الخليط في الطبق المحضر ويخبز حتى ينفخ سوفليه ويصبح الجزء العلوي صلبا وذهبيا ، حوالي 55 إلى 60 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
بياض البيضبياض البيض
دجاجة كاملةدجاجة كاملة
المعدات التي سوف تستخدمها
خلاط يدويخلاط يدوي
فرنفرن
ملعقةملعقة
وعاءوعاء
7
أخرجيها من الفرن وقدميها على الفور.
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن

المكونات

4736 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةأكواب معبأة أوراق السبانخ الطفلأكواب معبأة أوراق السبانخ الطفل6بياض البيض ، في درجة حرارة الغرفةبياض البيض ، في درجة حرارة الغرفة6صفار البيض ، في درجة حرارة الغرفة ، وضرب طفيفةصفار البيض ، في درجة حرارة الغرفة ، وضرب طفيفة596 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةدقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض1(يمكن أن يكون أو المقشود)جوزة الطيب الأرضجوزة الطيب الأرض6راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًملح كوشير وفلفل أسود مطحون طازجملح كوشير وفلفل أسود مطحون طازج3556 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةشيدر خفيف تمزيقهشيدر خفيف تمزيقه1186 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةالبارميزان المبشورالبارميزان المبشور1دجاج مشوي ، لحم صدر فقط ، مقشر ومقطع إلى مكعبات مقاس 1/2 بوصة (حوالي 2 كوب)دجاج مشوي ، لحم صدر فقط ، مقشر ومقطع إلى مكعبات مقاس 1/2 بوصة (حوالي 2 كوب)6راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًزبدة غير مملحة لتشحيم طبق سوفليه ، بالإضافة إلى 1/2 عصا (4 ملاعق كبيرة) ، في درجة حرارة الغرفةزبدة غير مملحة لتشحيم طبق سوفليه ، بالإضافة إلى 1/2 عصا (4 ملاعق كبيرة) ، في درجة حرارة الغرفة2شرائح(1/2 بوصة سميكة) الخبز الأبيض على الطراز الريفي ، إزالة القشور ، مقطعة إلى مكعبات 1/2 بوصة(1/2 بوصة سميكة) الخبز الأبيض على الطراز الريفي ، إزالة القشور ، مقطعة إلى مكعبات 1/2 بوصة3556 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةالحليب كامل الدسم ، في درجة حرارة الغرفةالحليب كامل الدسم ، في درجة حرارة الغرفة

النبيذ الموصى به: بوردو, الشمبانيا, بورجوندي أبيض

يمكن إقران الفرنسية مع بوردو والشمبانيا والبورجوندي الأبيض. النبيذ الفرنسي متنوع مثل الطعام الفرنسي ، لكنك نادرا ما تخطئ في تناول الشمبانيا. إذا كانت وجبتك تتطلب نبيذا أبيض، فيمكنك أيضا تجربة بورجوندي أبيض. للحصول على أحمر ، جرب مزيج بوردو الأحمر. شاتو بينديفلور سانت-إميليون بوردو مع 4.5 بعيدا عن المكان 5 تصنيف النجوم يبدو وكأنه مباراة جيدة. يكلف حوالي 22 دولار لكل زجاجة.
شاتو بينديفلور سانتإميليون بوردو
شاتو بينديفلور سانتإميليون بوردو
تتخلل الرائحة المعقدة لمسات طويلة الأمد من التوت الأحمر الناضج تماما. في حالة سكر كنبيذ صغير ، يسمح تشيمتو بينديفليورز بثماره الطازجة. يحتفظ به في قبو ، ويفتح طعما طويلا وحريريا في الفم ، وهو علامة عظمة سانت إميليون.مزيج: 90 ٪ ميرلوت ، 5 ٪ كابيرنيت ساوفيجنون ، 5 ٪ كابيرنيت فرنك