صعوبةخبير
جاهز3 ساعة, 10 الدقائق
حصص8
نقاط الصحة1
الوجبات الغذائيةأطباق البيسكاريين
أنواع الأطباقطبق جانبي
مجلة

سندويشات التاكو الأسماك

سندويشات التاكو الأسماك
وصفة سندويشات التاكو السمك جاهزة في حوالي 3 ساعات و 10 دقائق وهو بالتأكيد مدهش خال من الغلوتين والبيسكاتاريان خيار لعشاق الطعام المكسيكي. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 3 جرام بروتين, 10 غرام من الدهون، وما مجموعه 197 سعرة حرارية. ل 35 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 5% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 8. أعجب شخص 21 بهذه الوصفة. توجه إلى المتجر والتقط الزعتر والفلفل الحار والفلفل المطحون وبعض الأشياء الأخرى لجعله اليوم. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 26%. هذه النتيجة ليست ممتازة جدا. حاول جاك كريفال (أو غيرها من الأسماك) سندويشات التاكو الأسماك, سندويشات التاكو الأسماك، و سندويشات التاكو الأسماك لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
شاهد كيفية صنع هذه الوصفة.
1
انزع الطبقات الخارجية الرقيقة من البصل واقطعها إلى قطع 1/8 في 1/8 بوصة. يقطع الهالبينو إلى نصفين ويزيل البذور والغشاء الداخلي (استخدم القفازات عند التعامل مع الهالبينو). النرد هالبينو إلى قطع صغيرة.
المكونات سوف تحتاج
12 فلفل هالبينو (حوالي 3 بوصات لكل منهما)12 فلفل هالبينو (حوالي 3 بوصات لكل منهما)
20 شريحة كوسة رفيعة20 شريحة كوسة رفيعة
4 مربعات من براوني الشوكولاتة (من المتجر أو محلية الصنع)4 مربعات من براوني الشوكولاتة (من المتجر أو محلية الصنع)
2
قطع الطماطم إلى قطع 1/8 - من 1/8 بوصة.
المكونات سوف تحتاج
جبنة موزاريلا بوكاتشيني طازجة، يبلغ قطر كل منها 1 بوصةجبنة موزاريلا بوكاتشيني طازجة، يبلغ قطر كل منها 1 بوصة
3
نقطع الجير إلى نصفين ونضغط العصير في المزيج.
المكونات سوف تحتاج
تيكيلا ذات نوعية جيدة (موصى به: 100 بالمائة من الصبار)تيكيلا ذات نوعية جيدة (موصى به: 100 بالمائة من الصبار)
1 - أوقية ملفوف أرجواني، مقطع1 - أوقية ملفوف أرجواني، مقطع
4
يضاف الملح والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب أرز بري، مغسول جيداً1 كوب أرز بري، مغسول جيداً
5
دع جميع المكونات تجلس وتتبل لمدة 30 دقيقة على الأقل.
1
اخلطي المايونيز والقشدة الحامضة والكزبرة وعصير الليمون ومسحوق الثوم ومسحوق البصل معا واتركيه ينقع لمدة 30 دقيقة على الأقل.
المكونات سوف تحتاج
جبنة قليلة الدسم (فيلفيتا)، مقطعة إلى شرائحجبنة قليلة الدسم (فيلفيتا)، مقطعة إلى شرائح
بصل أبيض مفروم (من 1 بصلة كبيرة أو 2 بصلة صغيرة)بصل أبيض مفروم (من 1 بصلة كبيرة أو 2 بصلة صغيرة)
1 فراولة، مقشرة1 فراولة، مقشرة
1 خيار إنجليزي مقشر ومنزوع البذور ومقطع إلى شرائح رفيعة1 خيار إنجليزي مقشر ومنزوع البذور ومقطع إلى شرائح رفيعة
رقائق الحلوى ورقائق الشوكولاتة شبه الحلوةرقائق الحلوى ورقائق الشوكولاتة شبه الحلوة
2 ملاعق كبيرة بالإضافة إلى 1-1/2 ملعقة صغيرة زيت زيتون2 ملاعق كبيرة بالإضافة إلى 1-1/2 ملعقة صغيرة زيت زيتون
1
ضع دقيق الذرة في وعاء الخلط.
المكونات سوف تحتاج
دقيق الذرةدقيق الذرة
المعدات التي سوف تستخدمها
مثل الجبن للتاكومثل الجبن للتاكو
2
يضاف الملح والفلفل. أضف الماء ببطء أثناء خلط العجين بيديك حتى يصبح أكثر نعومة قليلا من قوام "عجين اللعب". قطع العجين إلى أربع وعشرين كرات مستديرة 1/4 بوصة. تسطيح العجين باستخدام الصحافة التورتيا التي تم اصطف مع كيس زيبتوب على كل جانب.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب أرز بري، مغسول جيداً1 كوب أرز بري، مغسول جيداً
4 حبات تورتيلا دقيق (6 بوصات)، بدرجة حرارة الغرفة4 حبات تورتيلا دقيق (6 بوصات)، بدرجة حرارة الغرفة
حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)
1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري
3
ترفع العجينة وتوضع مباشرة على مقلاة تم تزييتها قليلا وتسخينها إلى 350 درجة فهرنهايت.عندما تلاحظ أن العجين بدأ للتو في إظهار تشققات الإجهاد ، حوالي 3 دقائق ، اقلبها واطهيها لمدة 5 دقائق إضافية.
المكونات سوف تحتاج
حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)
المعدات التي سوف تستخدمها
1/4 كوب كاجو خام (اختياري)1/4 كوب كاجو خام (اختياري)
4
ترفع عن النار وتكدس بالمناشف الورقية بين كل تورتيلا.
المكونات سوف تحتاج
4 حبات تورتيلا دقيق (6 بوصات)، بدرجة حرارة الغرفة4 حبات تورتيلا دقيق (6 بوصات)، بدرجة حرارة الغرفة
المعدات التي سوف تستخدمها
إلى 4 أوراق ريحان طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعةإلى 4 أوراق ريحان طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة
1
يمزج الزعتر والزعتر والفلفل الحلو المدخن والفلفل الحار والفلفل الأبيض في وعاء ويخلط معا.
المكونات سوف تحتاج
1 هالبينو طازج كامل1 هالبينو طازج كامل
1 علبة كانيلوني سعة 8 أونصة (12 صدفة)، منقوعة في ماء دافئ لمدة دقيقتين1 علبة كانيلوني سعة 8 أونصة (12 صدفة)، منقوعة في ماء دافئ لمدة دقيقتين
1 كوب مايونيز مثل هيلمانز1 كوب مايونيز مثل هيلمانز
علب) مرق الدجاج منخفض الصوديومعلب) مرق الدجاج منخفض الصوديوم
2 كوب فصوص ثوم2 كوب فصوص ثوم
المعدات التي سوف تستخدمها
1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)
1
قطع السمك الطازج إلى مكعبات صغيرة حوالي 1/4 في 1/4 بوصة.
المكونات سوف تحتاج
سيبوليني، بصلة إيطالية حلوة صغيرة الحجم، مسطحة الشكل، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةسيبوليني، بصلة إيطالية حلوة صغيرة الحجم، مسطحة الشكل، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة
2
يرش بحرية مع 1/2 ملعقة كبيرة من التوابل السوداء.
المكونات سوف تحتاج
اسوداد التوابلاسوداد التوابل
3
سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة عالية.
المكونات سوف تحتاج
4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
1/4 كوب كاجو خام (اختياري)1/4 كوب كاجو خام (اختياري)
4
يضاف السمك إلى المقلاة ويقلى لمدة 1 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
سيبوليني، بصلة إيطالية حلوة صغيرة الحجم، مسطحة الشكل، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةسيبوليني، بصلة إيطالية حلوة صغيرة الحجم، مسطحة الشكل، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة
المعدات التي سوف تستخدمها
1/4 كوب كاجو خام (اختياري)1/4 كوب كاجو خام (اختياري)
5
أضف الثوم إلى المقلاة واستمر في القلي لمدة 45 ثانية أخرى.
المكونات سوف تحتاج
1 برتقالة، بشر1 برتقالة، بشر
المعدات التي سوف تستخدمها
1/4 كوب كاجو خام (اختياري)1/4 كوب كاجو خام (اختياري)
6
أضف النبيذ والكزبرة. الانتهاء من الطهي حوالي 1 دقيقة أخرى.
المكونات سوف تحتاج
2 ملاعق كبيرة بالإضافة إلى 1-1/2 ملعقة صغيرة زيت زيتون2 ملاعق كبيرة بالإضافة إلى 1-1/2 ملعقة صغيرة زيت زيتون
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
7
أعد تسخين التورتيلا إذا لزم الأمر ، ثم ارفعه عن النار وأضف بعض الخس والأسماك المطبوخة وصلصة الكزبرة والليمون وبيكو دي "جويو".
المكونات سوف تحتاج
4 حبات تورتيلا دقيق (6 بوصات)، بدرجة حرارة الغرفة4 حبات تورتيلا دقيق (6 بوصات)، بدرجة حرارة الغرفة
2 ملاعق كبيرة بالإضافة إلى 1-1/2 ملعقة صغيرة زيت زيتون2 ملاعق كبيرة بالإضافة إلى 1-1/2 ملعقة صغيرة زيت زيتون
1-1/2 كوب فلفل أحمر مقطع1-1/2 كوب فلفل أحمر مقطع
فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)
سيبوليني، بصلة إيطالية حلوة صغيرة الحجم، مسطحة الشكل، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةسيبوليني، بصلة إيطالية حلوة صغيرة الحجم، مسطحة الشكل، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة
1 - أوقية ملفوف أرجواني، مقطع1 - أوقية ملفوف أرجواني، مقطع
8
قدمي 3 لكل طبق. استمتع!

المكونات

2سمولشرائح السمك (نستخدم التونة ، ولكن يمكنك استبدالها بأي سمكة مفضلة لعائلتك. يجب أن يكون الوزن الإجمالي حوالي 1 1/2 جنيه.)شرائح السمك (نستخدم التونة ، ولكن يمكنك استبدالها بأي سمكة مفضلة لعائلتك. يجب أن يكون الوزن الإجمالي حوالي 1 1/2 جنيه.)0(يمكن أن يكون أو المقشود)1 هالبينو طازج كامل1 هالبينو طازج كامل1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)هش شاردونيه (إذا كان لديك لطهي الطعام معها ، وجعلها شيئا أن تستمتع الانتهاء من وجبة الخاص بك!)هش شاردونيه (إذا كان لديك لطهي الطعام معها ، وجعلها شيئا أن تستمتع الانتهاء من وجبة الخاص بك!)4736 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةدقيق الذرة ، مثل ماسيكادقيق الذرة ، مثل ماسيكا0(يمكن أن يكون أو المقشود)الزعتر المجففالزعتر المجفف1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)الكزبرة الطازجة المفرومةالكزبرة الطازجة المفرومة1زيت زيتون بكر ممتاز، دورتان من المقلاة بالإضافة إلى القليل منه للرشثوم مفرومثوم مفروم0(شتاء)جبنة قليلة الدسم (فيلفيتا)، مقطعة إلى شرائحجبنة قليلة الدسم (فيلفيتا)، مقطعة إلى شرائح0(يمكن أن يكون أو المقشود)فلفل أسود مطحون طازجفلفل أسود مطحون طازج0(يمكن أن يكون أو المقشود)فلفل أبيض مطحونفلفل أبيض مطحون0(يمكن أن يكون أو المقشود)فلفل أسود مطحون طازجفلفل أسود مطحون طازج112 فلفل هالبينو (حوالي 3 بوصات لكل منهما)12 فلفل هالبينو (حوالي 3 بوصات لكل منهما)1الجير الطازجالجير الطازج1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)عصير الليمون الطازجعصير الليمون الطازج596 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة1 خيار إنجليزي مقشر ومنزوع البذور ومقطع إلى شرائح رفيعة1 خيار إنجليزي مقشر ومنزوع البذور ومقطع إلى شرائح رفيعة0(شتاء)قوة البصلقوة البصل0(يمكن أن يكون أو المقشود)الأوريجانو المجففالأوريجانو المجفف2طماطم البرقوقطماطم البرقوق0(يمكن أن يكون أو المقشود)1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع11 رطل كوسة،1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع0(يمكن أن يكون أو المقشود)1 علبة كانيلوني سعة 8 أونصة (12 صدفة)، منقوعة في ماء دافئ لمدة دقيقتين1 علبة كانيلوني سعة 8 أونصة (12 صدفة)، منقوعة في ماء دافئ لمدة دقيقتين596 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةرقائق الحلوى ورقائق الشوكولاتة شبه الحلوةرقائق الحلوى ورقائق الشوكولاتة شبه الحلوة1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)2 علبة من الهوميني سعة 15 أونصة، مصفاة ومغسولة2 علبة من الهوميني سعة 15 أونصة، مصفاة ومغسولة596 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةدرجة حرارة الغرفة المياهدرجة حرارة الغرفة المياه1صغيرالبصل الأصفرالبصل الأصفر

النبيذ الموصى به: بينوت غريجيو, جرونر فيلتلاينر, بينوت نوير

يمكن إقران الأسماك مع بينوت غريجيو ، غرونر فيلتلينر ، و بينوت نوير. الأسماك متنوعة مثل النبيذ ، لذلك من الصعب اختيار النبيذ الذي يتناسب مع كل سمكة. النبيذ الأبيض هش ، مثل غريجيو بينوت أو غر إرمنر فيلتلينر ، سوف تناسب أي الأسماك البيضاء النكهة بدقة. يمكن للأسماك اللحمية ذات النكهة القوية مثل السلمون والتونة التعامل مع النبيذ الأحمر الفاتح ، مثل بينوت نوير. أحد النبيذ الذي يمكنك تجربته هو كابوسالدو بينوت جريجيو. لديها 4.5 من أصل 5 نجوم وزجاجة تكلف حوالي 10 دولارات.
كابوسالدو بينوت غريجيو
كابوسالدو بينوت غريجيو
يتميز كابوسالدو بينوت جريجيو بقوام جاف ونقي ونابض بالحياة ورائحة رقيقة من الفاكهة البيضاء والزهور واللوز.أزواج جيدا مع اللحوم البيضاء والأسماك والمأكولات البحرية وأطباق المعكرونة والجبن الحساسة.