سمك السلور المقلي بو بوي
سمك السلور المقلية بو الصبي هو بيسكاتاريان وصفة مع 8 حصص. حصة واحدة تحتوي على 1494 سعرة حرارية, 30 جرام بروتين، و 135 جرام دهون. ل Serving 3.8 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 37% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. إذا كان لديك عدة شرطات الصلصة الحارة والحليب والسكر وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعها. لاستخدام ما يصل الملح موافق للشريعة اليهودية هل يمكن اتباع هذا الطبق الرئيسي مع كعكة فتات قليلة الدسم (كوشير-ألبان) كحلوى. ويحب هذه الوصفة من قبل 2 عشاق الطعام والطهاة. فقط عدد قليل من الناس أحب حقا هذا الطبق الرئيسي. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 2 ساعة و 33 دقيقة. هذه الوصفة نموذجية لمطبخ الكريول. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 72%. هذه النتيجة جيدة. وصفات مماثلة تشمل سمك السلور المقلي, سمك السلور المقلي بو بوي، و سمك السلور المقلي.
تعليمات
اسكب حوالي 3 بوصات من الزيت في مقلاة عميقة أو قدر كبير وثقيل وسخنه إلى 375 درجة فهرنهايت. سخن الفرن مسبقا إلى 250 درجة فهرنهايت.
تذوب الزبدة في قدر صغير على نار متوسطة منخفضة.
أضف الثوم المهروس وقم بتدوير القدر لإضفاء نكهة الثوم على الزبدة. شريحة الخبز الفرنسي في 1/2 بالطول وفرشاة أعلى والدواخل مع زبدة الثوم. ضع الخبز في الفرن لمدة 5 دقائق لتدفئته.
يتبل جانبي شرائح سمك السلور بكمية لا بأس بها من الملح والفلفل. في وعاء واسع ، اخلطي الحليب والبيض معا ، وتبليه بالملح والفلفل.
اخلطي دقيق الذرة والدقيق والحريف والملح والفلفل في طبق فطيرة باستخدام شوكة. تراجع سمك السلور في الخليط الرطب, ثم نعرات في الجافة; يجري التأكد من تغطية شرائح تماما. أسقط السمك برفق في الزيت الساخن على دفعات حتى لا تكون المقلاة مكتظة. تقلى الشرائح لمدة 3 دقائق ثم تصفى على طبق مبطن بمناشف ورقية ؛ يرش بالملح وهي لا تزال ساخنة.
لتجميع الساندويتش ، ضع المخللات عبر الجزء السفلي 1/2 من الخبز ، وضع سمك السلور المقلي في الأعلى. ملعقة كومة صغيرة من سلطة الكرنب على رأس سمك السلور وإغلاق شطيرة مع أعلى 1/2 من الخبز.
تقطع إلى أجزاء وتقدم على الفور مع الصلصة الحارة والليمون على الجانب.
يمزج الملفوف والجزر والبصل الأحمر والبصل الأخضر وشيلي في وعاء كبير.
في وعاء آخر ، اخلطي المايونيز والخردل والخل وعصير الليمون والسكر.
يسكب الصلصة فوق خليط الملفوف ويقلب برفق حتى يختلط. تبلي سلو كول ببذور الكرفس والصلصة الحارة والملح والفلفل. البرد لمدة 2 ساعة في الثلاجة أثناء القلي سمك السلور.
النبيذ الموصى به: بينوت غريجيو, جرونر فيلتلاينر, بينوت نوير
سمك السلور يعمل بشكل جيد مع بينوت غريجيو ، غرونر فيلتلينر ، و بينوت نوير. الأسماك متنوعة مثل النبيذ ، لذلك من الصعب اختيار النبيذ الذي يتناسب مع كل سمكة. النبيذ الأبيض هش ، مثل غريجيو بينوت أو غر إرمنر فيلتلينر ، سوف تناسب أي الأسماك البيضاء النكهة بدقة. يمكن للأسماك اللحمية ذات النكهة القوية مثل السلمون والتونة التعامل مع النبيذ الأحمر الفاتح ، مثل بينوت نوير. أحد النبيذ الذي يمكنك تجربته هو زيوبافان عضوي بينوت جريجيو. لديها 4.6 من أصل 5 نجوم وزجاجة تكلف حوالي 17 دولار.
زيوبافا العضوية بينوت غريجيو
زيوبافا العضوية بينوت غريجيو ديه العبير الغنية الطازجة من التفاح والكمثرى مع تلميحات من الحمضيات التي تتلاشى في باقة من الزهور وعلى الحنك هو مشرق وجديدة مع نكهات الفواكه الرائعة.زيوبافا بينوت غريجيو أزواج جيدا مع مجموعة واسعة من المأكولات أخف وزنا ، وخاصة الأسماك / المحار والدواجن والباستا في صلصة كريم والجبن ليونة. إنه أيضا فاتح للشهية مثالي. مزيج: 100 ٪ بينوت غريجيو