صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 15 الدقائق
حصص15
نقاط الصحة100
مجلة

سمك السلمون مع الشمر

سمك السلمون مع الشمر
سمك السلمون مع الشمر قد يكون مجرد الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على ما يقرب من 62 جرام بروتين, 27 جرام دهون، وما مجموعه 562 سعرة حرارية. ل Serving 7.44 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 41% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 15. وجد 45 شخصا هذه الوصفة شهية ومرضية. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع رجل الكهف ، خالي من الغلوتين ، خالي من منتجات الألبان ، وبدائي النظام الغذائي. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 1 ساعة و 15 دقيقة. يتم إحضارها لك من قبل الغذاءالشبكة. إذا كان لديك عصير البرتقال وأوراق الزعتر ومصابيح الشمر وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. لاستخدام ما يصل عصير البرتقال يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع البرقوق شيربرت مع عصير البرتقال والنبيذ البرقوق كحلوى. مع ملعقة درجة 99%، هذا الطبق ممتاز. سمك السلمون مع الشمر, سمك السلمون مع الشمر، و الشمر سمك السلمون كارباتشيو تشبه الى حد بعيد هذه الوصفة.

تعليمات

1
اطلب من بائع السمك قطع الرأس والذيل عن السلمون وفراشته ، وإزالة جميع العظام. يجب أن يكون لديك حوالي 7 أرطال من سمك السلمون.
المكونات سوف تحتاج
سمك السلمونسمك السلمون
2
سخن الفرن إلى 500 درجة فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن
3
اقلي البصل والشمر في زيت الزيتون لمدة 10 دقائق على نار متوسطة عالية مع التحريك من حين لآخر.
المكونات سوف تحتاج
زيت الزيتونزيت الزيتون
الشمرالشمر
البصلالبصل
4
يضاف أوراق الزعتر وسعف الشمر وقشر البرتقال وعصير البرتقال والملح والفلفل ويقلى لمدة 5 دقائق أخرى حتى ينضج البصل والشمر. طعم الملح والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
ملح وفلفلملح وفلفل
عصير البرتقالعصير البرتقال
زعترزعتر
قشر البرتقالقشر البرتقال
الشمرالشمر
البصلالبصل
فلفلفلفل
الملحالملح
5
ضعي السلمون ، جانب الجلد لأسفل ، على لوح التقطيع ورشي كلا الجانبين بسخاء بالملح والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
ملح وفلفلملح وفلفل
سمك السلمونسمك السلمون
المعدات التي سوف تستخدمها
قطع المجلسقطع المجلس
6
انشر حشوة الشمر على نصف سمك السلمون. اسحب النصف الآخر لأعلى وفوق الحشوة ، مع إرفاقه. ربط سمك السلمون كل 2 بوصة مع سلسلة المطبخ لتأمين حشو.
المكونات سوف تحتاج
حشوحشو
الشمرالشمر
سمك السلمونسمك السلمون
انتشارانتشار
المعدات التي سوف تستخدمها
خيوط المطبخخيوط المطبخ
7
ضع صينية مبطنة بورق الزبدة في الفرن لمدة 5 دقائق لتسخينها. انقل السلمون بعناية إلى المقلاة الساخنة واخبزه لمدة 30 دقيقة بالضبط (10 دقائق لكل 1 بوصة من السمك). لا تبالغ!
المكونات سوف تحتاج
سمك السلمونسمك السلمون
المعدات التي سوف تستخدمها
ورقة الخبزورقة الخبز
فرنفرن
مقلاةمقلاة
8
السماح لتبرد قليلا ، ثم إزالة السلاسل. للتقديم ، تقطع إلى شرائح سميكة بسكين حاد جدا. هذا السلمون لذيذ حار أو في درجة حرارة الغرفة.
المكونات سوف تحتاج
سمك السلمونسمك السلمون
المعدات التي سوف تستخدمها
سكينسكين
9
ملاحظة: إذا كنت تقوم بذلك مسبقا ، فتأكد من تبريد الحشوة قبل حشو السلمون. برد حتى تصبح جاهزة للشواء.
المكونات سوف تحتاج
حشوحشو
سمك السلمونسمك السلمون

النبيذ الموصى به: شاردونيه, بينوت نوير, استرلينيا بلان

سمك السلمون يعمل بشكل جيد مع شاردونيه ، بينوت نوير ، و استرلينيا بلان. لاتخاذ قرار بشأن اللون الأبيض أو الأحمر ، يجب أن تفكر في التوابل والصلصات. شاردونيه هو صديق عظيم للزبداني, أطباق دسم, في حين استرلينيا بلان يمكن أن تكمل عشب أو الحمضيات تتمحور الأطباق. ضوء الجسم, أحمر منخفض التانين مثل بينوت نوير يتناسب بشكل رائع مع سمك السلمون المشوي أو المشوي. النبيذ واحد يمكن أن تحاول هو فولي العقارية الخمرة ستا. ريتا هيلز شاردونيه. لديها 4.3 من أصل 5 نجوم وزجاجة تكلف حوالي 27 دولار.
فولي العقارية الخمرة ستا ريتا هيلز شاردونيه
فولي العقارية الخمرة ستا ريتا هيلز شاردونيه
تم تصميم رانشو سانتا روزا فينيارد في الأصل على أنها مزارع كروم صغيرة فردية تم تحديدها في 59 كتل فريدة تعتمد على التربة, التعرض, ارتفاع, درجة, الجذر واستنساخ. ينتج رانشو سانتا روزا نبيذا غنيا وحريريا بشكل ملحوظ.