سمك السلمون مع الشمر
سمك السلمون مع الشمر قد يكون مجرد الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على ما يقرب من 62 جرام بروتين, 27 جرام دهون، وما مجموعه 562 سعرة حرارية. ل Serving 7.44 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 41% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 15. وجد 45 شخصا هذه الوصفة شهية ومرضية. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع رجل الكهف ، خالي من الغلوتين ، خالي من منتجات الألبان ، وبدائي النظام الغذائي. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 1 ساعة و 15 دقيقة. يتم إحضارها لك من قبل الغذاءالشبكة. إذا كان لديك عصير البرتقال وأوراق الزعتر ومصابيح الشمر وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. لاستخدام ما يصل عصير البرتقال يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع البرقوق شيربرت مع عصير البرتقال والنبيذ البرقوق كحلوى. مع ملعقة درجة 99%، هذا الطبق ممتاز. سمك السلمون مع الشمر, سمك السلمون مع الشمر، و الشمر سمك السلمون كارباتشيو تشبه الى حد بعيد هذه الوصفة.
تعليمات
اطلب من بائع السمك قطع الرأس والذيل عن السلمون وفراشته ، وإزالة جميع العظام. يجب أن يكون لديك حوالي 7 أرطال من سمك السلمون.
سخن الفرن إلى 500 درجة فهرنهايت.
اقلي البصل والشمر في زيت الزيتون لمدة 10 دقائق على نار متوسطة عالية مع التحريك من حين لآخر.
يضاف أوراق الزعتر وسعف الشمر وقشر البرتقال وعصير البرتقال والملح والفلفل ويقلى لمدة 5 دقائق أخرى حتى ينضج البصل والشمر. طعم الملح والفلفل.
ضعي السلمون ، جانب الجلد لأسفل ، على لوح التقطيع ورشي كلا الجانبين بسخاء بالملح والفلفل.
انشر حشوة الشمر على نصف سمك السلمون. اسحب النصف الآخر لأعلى وفوق الحشوة ، مع إرفاقه. ربط سمك السلمون كل 2 بوصة مع سلسلة المطبخ لتأمين حشو.
ضع صينية مبطنة بورق الزبدة في الفرن لمدة 5 دقائق لتسخينها. انقل السلمون بعناية إلى المقلاة الساخنة واخبزه لمدة 30 دقيقة بالضبط (10 دقائق لكل 1 بوصة من السمك). لا تبالغ!
السماح لتبرد قليلا ، ثم إزالة السلاسل. للتقديم ، تقطع إلى شرائح سميكة بسكين حاد جدا. هذا السلمون لذيذ حار أو في درجة حرارة الغرفة.
ملاحظة: إذا كنت تقوم بذلك مسبقا ، فتأكد من تبريد الحشوة قبل حشو السلمون. برد حتى تصبح جاهزة للشواء.