صعوبةمتوسط
جاهز45 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة76
مجلة

سمك السلمون المشوي المقرمش

سمك السلمون المشوي المقرمش
سمك السلمون المشوي هش البشرة هو رجل الكهف ، خالي من الغلوتين ، خالي من منتجات الألبان ، وبدائي وصفة مع 4 حصص. حصة واحدة تحتوي على 369 سعرة حرارية, 34 جرام بروتين، و 25 غرام من الدهون. ل Serving 4.05 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 25% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. وقد حاول 1 شخص ويحب هذه الوصفة. يتم إحضارها لك من قبل وصفات بلدي. الرابع من يوليو سيكون أكثر خاصة مع هذه الوصفة. يعمل بشكل أفضل كطبق رئيسي ، ويتم ذلك في حوالي 45 دقيقة. مزيج من ملح الكوشر الخشن ، شرائح سمك السلمون المقطعة في المنتصف ، وزيت الزيتون ، وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. لاستخدام ما يصل الملح كوشير الخشنة هل يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع المالحة الحلو غرانولان وجوز الهند الزبادي {السكر راش هدية طبعة # 4} كحلوى. مع ملعقة درجة 93%، هذا الطبق رائع. حاول سمك السلمون المقرمش مع صلصة تشيميشوري, دجاج مقرمش مع بطاطس إكليل الجبل، و ديك رومي مشوي مقرمش مع مرق اللحم لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
تحضير شواية غاز أو فحم للحرارة غير المباشرة. إذا كنت تستخدم شواية غاز ، فقم بتحويل جميع الشعلات إلى غطاء مرتفع وأغلق. عندما تصل درجة الحرارة داخل الشواية إلى 400 ، ارفع الغطاء وأوقف تشغيل أحد الشعلات ، مما يخلق منطقة حرارة غير مباشرة. في حالة استخدام شواية فحم ، أشعل 50 إلى 60 بريكة واتركها تحترق حتى تغطى بالرماد ، من 20 إلى 30 دقيقة. تل لهم إلى جانب واحد ، وترك منطقة تطهيرها للطهي غير المباشر.
المعدات التي سوف تستخدمها
كستناء الماء، جوليانكستناء الماء، جوليان
2
أضعاف اثنين من 12 بنسبة 18 في. قطع من رقائق الألومنيوم الثقيلة في نصف عرض لتشكيل مستطيلات. باستخدام طرف سكين صغير ، قم بعمل ثقوب في مستطيلات حوالي 2 بوصة. وبصرف النظر وتوسيع كل حفرة لحجم عشرة سنتات. الشحوم احباط مع زيت الزيتون ؛ تعيين على الحرارة المباشرة لمدة 2 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
2 جنيه أصناف مشكلة من الفطر الطازج2 جنيه أصناف مشكلة من الفطر الطازج
المعدات التي سوف تستخدمها
4 ملاعق كبيرة من مربى التوت أو التوت أو الفراولة4 ملاعق كبيرة من مربى التوت أو التوت أو الفراولة
2 1/2 كوب مرق دجاج، بالإضافة إلى المزيد لتخفيف المرق وتكثيفه2 1/2 كوب مرق دجاج، بالإضافة إلى المزيد لتخفيف المرق وتكثيفه
3
في هذه الأثناء ، اشطف شرائح السلمون وجففها.
المكونات سوف تحتاج
شرائح سمك السلمونشرائح سمك السلمون
4
فرشاة الجلود مع زيت الزيتون وتعيين 2 شرائح ، الجانب الجلد إلى أسفل ، على كل مستطيل احباط. غطي الشواية (في حالة استخدام الفحم ، افتح فتحات التهوية على الغطاء) واطهي السمك حتى يصبح الجلد بني فاتح وأزيز حقا ، من 5 إلى 6 دقائق. الشريحة احباط للحرارة غير المباشرة ، والغطاء ، ويطهى حتى جميع ولكن أعلى 1/4 في. ينضج ، من 3 إلى 8 دقائق. حرك السمك مرة أخرى على نار مباشرة ، وقم بتغطيته ، واطهيه حتى ينضج السمك (يقطع للاختبار) ويصبح الجلد بنيا وهشا ، حوالي 3 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
2 جنيه أصناف مشكلة من الفطر الطازج2 جنيه أصناف مشكلة من الفطر الطازج
سيبوليني، بصلة إيطالية حلوة صغيرة الحجم، مسطحة الشكل، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةسيبوليني، بصلة إيطالية حلوة صغيرة الحجم، مسطحة الشكل، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة
المعدات التي سوف تستخدمها
كستناء الماء، جوليانكستناء الماء، جوليان
4 ملاعق كبيرة من مربى التوت أو التوت أو الفراولة4 ملاعق كبيرة من مربى التوت أو التوت أو الفراولة
5
انقل ورق القصدير مع السلمون إلى صينية خبز ، وقم بتحريك ملعقة كعكة إزاحة أو ملعقة رقيقة أخرى بين جلد السلمون والرقائق ، وقم بتحرير الأسماك بلطف شديد من ورق القصدير. الموسم مع الملح كوشير الخشنة وبضع قطرات من عصير الليمون الطازج.
المكونات سوف تحتاج
ملح كوشير خشنملح كوشير خشن
1 كراث، مبشور أو مفروم1 كراث، مبشور أو مفروم
المايونيز، بالإضافة إلى المزيد حسب الحاجةالمايونيز، بالإضافة إلى المزيد حسب الحاجة
سيبوليني، بصلة إيطالية حلوة صغيرة الحجم، مسطحة الشكل، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةسيبوليني، بصلة إيطالية حلوة صغيرة الحجم، مسطحة الشكل، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة
المعدات التي سوف تستخدمها
بيلسبري® كريمي سوبريم® فانيليا فروستينجبيلسبري® كريمي سوبريم® فانيليا فروستينج
1 لتر (حوالي 4 أكواب) كريمة ثقيلة1 لتر (حوالي 4 أكواب) كريمة ثقيلة
4 ملاعق كبيرة من مربى التوت أو التوت أو الفراولة4 ملاعق كبيرة من مربى التوت أو التوت أو الفراولة

النبيذ الموصى به: شاردونيه, بينوت نوير, استرلينيا بلان

شاردونيه, بينوت نوير, وسوفيجنون بلان هي أفضل اختياراتي لسمك السلمون. لاتخاذ قرار بشأن اللون الأبيض أو الأحمر ، يجب أن تفكر في التوابل والصلصات. شاردونيه هو صديق عظيم للزبداني, أطباق دسم, في حين استرلينيا بلان يمكن أن تكمل عشب أو الحمضيات تتمحور الأطباق. ضوء الجسم, أحمر منخفض التانين مثل بينوت نوير يتناسب بشكل رائع مع سمك السلمون المشوي أو المشوي. حنا شاردونيه مع 4.4 بعيدا عن المكان 5 تصنيف النجوم يبدو وكأنه مباراة جيدة. يكلف حوالي 20 دولار لكل زجاجة.
حنا شاردونيه
حنا شاردونيه
مع لون العسل اللامع والقش الذهبي ، يجلب هذا النبيذ روائح الخوخ المشوي وفطيرة الكمثرى مع الكراميل والموز والأناناس. على الحنك ، شريحة تفاح طازجة مع قشرة فطيرة ، كراميل ، فطيرة كمثرى ، خوخ مشوي ، توست وموز.