سلمون-ميسو سينيغانغ (شوربة حامضة فلبينية)

سمك السلمون-ميسو سينيغانغ (حساء الحامض الفلبيني) قد يكون مجرد الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. حصة واحدة تحتوي على 198 سعرة حرارية, 17 جرام بروتين، و 8 غرام من الدهون. هذه الوصفة تخدم 6. ل Serving 2.81 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 17% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. وقد حاول 1 شخص ويحب هذه الوصفة. إذا كان لديك الفلفل والسلمون والنبيذ وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. لاستخدام ما يصل عصير الليمون يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع كعكة طعام لايم أنجل مع طلاء الجير والفستق كحلوى. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خالي من الغلوتين ، خالي من منتجات الألبان ، وبيسكاتاريان النظام الغذائي. يمكن الاستمتاع بها في أي وقت ، لكنها جيدة بشكل خاص من أجل الخريف. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 1 ساعة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 58%. هذه النتيجة جيدة جدا. حاول سينيغانغ نا السلمون سا كامياس (بطن السلمون في الحساء الحامض), الفلبينية سينيغانغ (حساء التمر الهندي)، و سينيغانغ نا بابوي (لحم الخنزير الأضلاع حساء الحامض) لوصفات مماثلة.
تعليمات
سخني الزيت في قدر كبيرة على نار متوسطة حتى تلمع.
يضاف البصل والثوم والملح المقاس ويطهى مع التحريك من حين لآخر ، حتى ينضج ، حوالي 5 إلى 8 دقائق.
تضاف الطماطم وتطهى مع التحريك من حين لآخر ، حتى تنضج ، حوالي 3 إلى 5 دقائق.زيادة الحرارة إلى متوسطة عالية ، إضافة النبيذ ، كشط أي بت احمر من الجزء السفلي من وعاء ، وتقديمهم ليغلي. خففي الحرارة إلى متوسطة منخفضة واتركيها على نار هادئة حتى ينخفض النبيذ بمقدار النصف تقريبا ، حوالي 7 دقائق.
يضاف الماء ، الدايكون ، الكالامانسي المقاس أو عصير الليمون ، وصلصة السمك ، ويحرك المزيج ، ويعود إلى نار هادئة. خفض الحرارة إلى منخفضة ، وتغطي مع ضيقغطاء التجهيز ، ويترك على نار خفيفة حتى يبدأ دايكون لتليين ، حوالي 10 دقيقة.مغرفة حوالي 1/2 كوب من السائل في وعاء صغير ، إضافة ميسو ، ويقلب حتى يذوب تماما.
يضاف خليط ميسو مرة أخرى إلى القدر ويحرك المزيج.زيادة الحرارة إلى متوسطة ، إضافة سمك السلمون والخضر ، ويقلب على الجمع. يطهى على نار خفيفة حتى ينضج السلمون تماما ويصبح الخضر طريا ، حوالي 3 دقائق. تذوق وتتبل بالملح الإضافي والكالامانسي أو عصير الليمون حسب الحاجة. مغرفة في الأطباق ، الموسم مع الفلفل ، ويقدم مع الأرز على البخار.