صعوبةبجد
جاهز45 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة1
مجلة

سلمون مشوي مع بلاك بيري-كابيرنيت كوليس

سلمون مشوي مع بلاك بيري-كابيرنيت كوليس
سمك السلمون المشوي مع بلاك بيري-كابيرنيت كوليس هو خال من الغلوتين والبيسكاتاريان وصفة مع 6 حصص. حصة واحدة تحتوي على 97 سعرة حرارية, 1 جرام بروتين، و 2 غرام من الدهون. ل Serving 1.13 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 4% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. وسوف يكون ضرب في الخاص بك الرابع من يوليو حدث. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. مزيج من السكر والملح والفلفل وكابيرنيت ساوفيجنون وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 16%. هذه النتيجة سيئة نوعا ما. وصفات مماثلة هي بلاك بيري كابيرنيت جرانيتا, بلاك بيري وكابيرنيت كايبيرينها، و بلاك بيري كابيرنيت شربات.

تعليمات

1
في الطعام المعالج أو خلاط, الجمع بين النبيذ و 2 كوب التوت; دوامة حتى محمر. فرك خليط التوت من خلال مصفاة غرامة في عموم 1 1/2-إلى 2-الكوارت ؛ تجاهل بقايا.
المكونات سوف تحتاج
التوتالتوت
النبيذالنبيذ
فرك التوابل الجافةفرك التوابل الجافة
المعدات التي سوف تستخدمها
محضر طعاممحضر طعام
غربالغربال
خلاطخلاط
مقلاةمقلاة
2
أضف الكراث والزنجبيل و 2 ملاعق كبيرة من السكر. يغلى مزيج التوت على نار عالية ، ويحرك كثيرا حتى ينخفض إلى 1 كوب ، حوالي 10 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
الكراثالكراث
الزنجبيلالزنجبيل
التوتالتوت
السكرالسكر
3
يرفع عن النار ويقلب في الزبدة والمزيد من السكر حسب الرغبة (انظر الملاحظات).
المكونات سوف تحتاج
زبدةزبدة
السكرالسكر
4
شطف السلمون واتركها حتى تجف. لفائف شرائح البطن من الأسماك في وسط شرائح اللحم وتأمين كل جزء مع سيخ صغير (مثل النوع المستخدم لتدوير الديك الرومي).
المكونات سوف تحتاج
سمك السلمونسمك السلمون
ستيكستيك
الأسماكالأسماك
المعدات التي سوف تستخدمها
أسياخأسياخ
5
ضع السلمون على شواية مزيتة فوق طبقة صلبة من الفحم الساخن أو حرارة عالية على شواية غاز (يمكنك تثبيت يدك على مستوى الشواية فقط من 2 إلى 3 ثوان) ؛ أغلق الغطاء على شواية الغاز. يطهى السمك ، مع التقليب مرة واحدة ، حتى يصبح معتما ولكنه لا يزال رطبا في وسط الجزء الأكثر سمكا (مقطوعا للاختبار) ، من 7 إلى 10 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
سمك السلمونسمك السلمون
الأسماكالأسماك
المعدات التي سوف تستخدمها
الشوايةالشواية
6
ضع شريحة لحم السلمون على كل من 6 أطباق دافئة (قم بإزالة الأسياخ إذا رغبت في ذلك). ملعقة بيري كوليس (إذا بارد ، وإثارة على نار عالية حتى الحارة ، حوالي 1 دقيقة) على قدم المساواة على شرائح اللحم.
المكونات سوف تحتاج
شريحة لحم السلمونشريحة لحم السلمون
ستيكستيك
التوتالتوت
المعدات التي سوف تستخدمها
أسياخأسياخ
7
مقبلات مع المتبقية 1/2 كوب التوت كله ؛ إضافة الملح والفلفل حسب الذوق.
المكونات سوف تحتاج
ملح وفلفلملح وفلفل
التوتالتوت

النبيذ الموصى به: شاردونيه, بينوت نوير, استرلينيا بلان

سمك السلمون يعمل بشكل جيد مع شاردونيه ، بينوت نوير ، و استرلينيا بلان. لاتخاذ قرار بشأن اللون الأبيض أو الأحمر ، يجب أن تفكر في التوابل والصلصات. شاردونيه هو صديق عظيم للزبداني, أطباق دسم, في حين استرلينيا بلان يمكن أن تكمل عشب أو الحمضيات تتمحور الأطباق. ضوء الجسم, أحمر منخفض التانين مثل بينوت نوير يتناسب بشكل رائع مع سمك السلمون المشوي أو المشوي. يمكنك تجربة تينوتا دي نوزول لو برونيش شاردونيه. المراجعين تماما مثل ذلك مع 4.2 من أصل 5 تصنيف النجوم وسعر حوالي 12 دولار للزجاجة الواحدة.
تينوتا دي نوزول لو برونيش شاردونيه
تينوتا دي نوزول لو برونيش شاردونيه
نوزول لو برونيش هو تعبير أنيق ومميز لمجموعة شاردونيه ، مع باقة نظيفة وعطرة من الفواكه البيضاء والاستوائية يقابلها الفروق الدقيقة في الخبز المحمص. على الحنك ، يظهر توازنا رائعا لنضج الفاكهة يؤكده الحموضة الطازجة وهيكل الجسم المتوسط ، مع انطباع عام بالتعقيد الدقيق. تتكرر هذه في النهاية النظيفة والمستمرة ، والتي تنتهي بنبرة لذيذة خفية.