سلمون مشوي بالليمون والشبت مع سلطة الخيار
سمك السلمون المشوي بالليمون والشبت مع سلطة الخيار خالي من الغلوتين ، خالي من منتجات الألبان ، وبيسكاتاريان الطبق الرئيسي. هذه الوصفة تجعل 4 حصص مع 300 سعرة حرارية, 35 جرام بروتين، و 13 غرام من الدهون كل. ل Serving 4.31 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 29% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. يمكن الاستمتاع بها في أي وقت ، لكنها جيدة بشكل خاص من أجل الرابع من يوليو. 1 شخص وجد هذه الوصفة لذيذة ومرضية. إذا كان لديك الليمون والملح والسكر وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. لاستخدام ما يصل عصير التفاح والخل هل يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع فطيرة الخل كحلوى. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 89%. هذه النتيجة مذهلة. حاول سلمون مشوي مع سلطة الخيار والشبت الكريمية, فيليه سمك السلمون المشوي مع صلصة الشبت والخيار، و سمك أبو سيف مشوي مع صلصة الليمون والشبت والخيار لوصفات مماثلة.
تعليمات
قشر الليمون لإنتاج 2 ملعقة كبيرة. تلذذ.
يرش شرائح السلمون مع 1 1/2 ملعقة كبيرة. تلذذ (ضع الحماس المتبقي والليمون الكامل جانبا) و 1 1/2 ملعقة كبيرة. الشبت ، وتقسيم بالتساوي بين شرائح والربت على الانضمام. التفاف شرائح في غلاف بلاستيكي وبردت 2 ساعة على الأقل وحتى بين عشية وضحاها.
شريحة الخيار ورقة رقيقة على مندولين أو غيرها من تقطيع اللحم المحمولة.
قطع البصل في النصف. في وعاء ، اخفقي الخل والسكر و 1/2 ملعقة صغيرة. ملح.
يضاف الخيار والبصل وبرش الليمون المتبقي والشبت ويقلب برفق حتى يغطى. تذوق وضبط التوابل ، إذا لزم الأمر.
تحضير شواية غاز أو فحم للحرارة غير المباشرة. إذا كنت تستخدم شواية غاز ، فقم بتحويل جميع الشعلات إلى غطاء مرتفع وأغلق. عندما تصل درجة الحرارة داخل الشواية إلى 400 ، ارفع الغطاء وأوقف تشغيل أحد الشعلات ، مما يخلق منطقة حرارة غير مباشرة. في حالة استخدام شواية فحم ، أشعل 50 إلى 60 بريكة واتركها تحترق حتى تغطى بالرماد ، من 20 إلى 30 دقيقة. تل لهم إلى جانب واحد ، وترك منطقة تطهيرها للطهي غير المباشر.
أضعاف اثنين من 12 بنسبة 18 في. قطع من رقائق الألومنيوم الثقيلة في نصف عرض لتشكيل مستطيلات. باستخدام طرف سكين صغير ، قم بعمل ثقوب في مستطيلات حوالي 2 بوصة. وبصرف النظر وتوسيع كل حفرة لحجم عشرة سنتات. الشحوم احباط مع زيت الزيتون ؛ تعيين على الحرارة المباشرة لمدة 2 دقيقة.
فرشاة جلود السلمون بالزيت. تعيين 2 شرائح ، الجانب الجلد أسفل ، على كل مستطيل احباط. غطي الشواية (في حالة استخدام الفحم ، افتح فتحات التهوية على الغطاء) واطهي السمك حتى يصبح الجلد بني فاتح وأزيز حقا ، من 5 إلى 6 دقائق. باستخدام ملقط ، الشريحة احباط للحرارة غير المباشرة ، والغطاء ، ويطهى حتى جميع ولكن أعلى 1/4 في. ينضج ، من 3 إلى 8 دقائق. حرك السمك مرة أخرى على نار مباشرة ، وقم بتغطيته ، واطهيه حتى ينضج السمك (يقطع للاختبار) ويصبح الجلد بنيا وهشا ، حوالي 3 دقائق.
انقل ورق القصدير مع السلمون إلى صينية خبز بدون شفة ، وقم بتحريك ملعقة كعكة أوفست أو ملعقة رقيقة أخرى بين جلد السلمون والرقائق ، وقم بتحرير الأسماك بلطف شديد من الرقائق. يتبل كل فيليه بالملح وبضع قطرات من العصير من الليمون المتبقي.