سلطة الباذنجان المشوي مع رقائق البيتا وصلصة الزبادي
قد تكون سلطة الباذنجان المحمص مع رقائق البيتا وصلصة الزبادي مجرد طبق جانبي تبحث عنه. تخدم هذه الوصفة 8 وتكلف 2.35 دولار لكل وجبة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على ما يقرب من 10 جرام بروتين, 6 غرام من الدهون، وما مجموعه 227 سعرة حرارية. توجه إلى المتجر والتقاط الطماطم الكرز والثوم المعمر والخيار ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. فقط عدد قليل من الناس صنعوا هذه الوصفة, و 1 سيقول أنه ضرب المكان. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 82%. هذه النتيجة فائقة. حاول فتوش ، سلطة لبنانية مع رقائق البيتا المحمصة, حمص باذنجان متبل مع رقائق بيتا، و زبادي الخيار مع رقائق بيتا لوصفات مماثلة.
تعليمات
سخني الفرن إلى 450 درجة فهرنهايت. اصنع ثقوبا في الباذنجان بالشوكة. مشوي حتى تنهار ، 35 إلى 40 دقيقة. تبرد قليلا.
قطع مفتوحة ، يستخرج اللحم في وعاء وتجاهل الجلود.
اخلطي اللحم مع 4 ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
ضع اللحم في مصفاة شبكية دقيقة ؛ اضغط برفق بملعقة كبيرة ، واضغط على الرطوبة. يقطع الباذنجان.
اخلطي الفلفل والطماطم والثوم والبقدونس والثوم المعمر والريحان والزيت و 2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون المتبقي.
أضف الملح والفلفل. توضع جانبا.
اخلطي المكونات في وعاء. توضع جانبا.
خفض الحرارة إلى 350 فهرنهايت. معطف 1 جانب من كل إسفين بيتا مع رذاذ الطبخ.
رش كل جانب رش مع البارميزان والبذور والفلفل الأسود.
اخبزيها على ورق القصدير حتى تصبح مقرمشة ، من 6 إلى 7 دقائق.
يقدم الباذنجان مع رقائق البيتا وصلصة الزبادي على الجانب.