صعوبةبجد
جاهز45 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة20
مجلة

ستيك والبيض على الطريقة الكورية

ستيك والبيض على الطريقة الكورية
شريحة لحم والبيض النمط الكوري قد يكون مجرد الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. تخدم هذه الوصفة 4 وتكلف 4.24 دولار لكل وجبة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي تقريبا 41 جرام بروتين, 24 جرام دهون، وما مجموعه 601 سعرة حرارية. أعجب 1 شخص بهذه الوصفة. وسوف يكون ضرب في الخاص بك يوم فالنتين حدث. بل هو مكلفة نوعا ما وصفة لمحبي الطعام الكوري. توجه إلى المتجر والتقط البصل الأخضر وشراب الذرة وفصوص الثوم وبعض الأشياء الأخرى لصنعها اليوم. لاستخدام ما يصل النفط كانولان هل يمكن اتباع هذا الطبق الرئيسي مع تحولات الكرز والمشمش كحلوى. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خال من الغلوتين ومنتجات الألبان النظام الغذائي. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. مع ملعقة النتيجة 57%، هذا الطبق صلب. حاول بيض مطهو ببطء على الطريقة الكورية, لفائف ستيك وخس على الطريقة الكورية، و شريحة لحم مشوية على الطريقة الكورية لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
معجون الفلفل الحار الكوري (جوتشو جانغ أو كوتشوجانغ) مصنوع من فول الصويا المهروس المخمر (ميسو) والفلفل الحار. الكيمتشي هو خليط نباتي مخمر حار ولاذع ؛ تستدعي هذه الوصفة الإصدار المصنوع من ملفوف نابا. يمكن العثور على كلاهما في الأسواق الكورية وعبر الإنترنت على koamart.com.
المكونات سوف تحتاج
خضروات مخمرةخضروات مخمرة
نابا الملفوفنابا الملفوف
الفلفل الحارالفلفل الحار
غوتشوجانغغوتشوجانغ
فول الصويافول الصويا
الكيمتشيالكيمتشي
ميسوميسو
1
خفقت المكونات 10 الأولى في وعاء.
المعدات التي سوف تستخدمها
خفقتخفقت
وعاءوعاء
2
أضف شرائح اللحم. تغطية ؛ البرد بين عشية وضحاها.
المكونات سوف تحتاج
ستيكستيك
1
جلب 2 كوب ماء ليغلي في قدر صغير.
المكونات سوف تحتاج
المياهالمياه
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة عمومصلصة عموم
2
أضف الأرز و 1 ملعقة صغيرة ملح. العودة إلى الغليان ؛ خففي الحرارة ، غطيها واطهيها حتى يتم امتصاص الماء ، حوالي 18 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
المياهالمياه
الأرزالأرز
الملحالملح
3
في هذه الأثناء ، قم بإعداد الشواء (حرارة متوسطة عالية). اشوي شرائح اللحم حتى تتفحم قليلا ولكن لا تزال وردية في المنتصف ، حوالي 3 دقائق لكل جانب.
المكونات سوف تحتاج
ستيكستيك
المعدات التي سوف تستخدمها
الشوايةالشواية
4
نقل إلى لوحة.
5
اسمحوا الوقوف 5 دقائق.
6
سخني 2 ملعقة طعام زيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة.
المكونات سوف تحتاج
زيت الطهيزيت الطهي
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
7
أضف الكيمتشي والخل. يقلب حتى يسخن. أضعاف في الأرز. يتبل بالملح والفلفل. الدفء.
المكونات سوف تحتاج
ملح وفلفلملح وفلفل
الخلالخل
الكيمتشيالكيمتشي
الأرزالأرز
8
سخني 1 ملعقة صغيرة زيت في مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة. اكسر البيض في مقلاة ، مع الحرص على عدم كسر صفار البيض.
المكونات سوف تحتاج
البيضالبيض
صفار البيضصفار البيض
زيت الطهيزيت الطهي
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
9
يرش الملح والفلفل. يطهى حتى ينضج البيض ، حوالي 3 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
ملح وفلفلملح وفلفل
10
قسم أرز الكيمتشي على 4 أطباق. شريحة شرائح اللحم رقيقة عبر الحبوب; ترتيب على الأرز. يرش البصل الأخضر ويقدم.
المكونات سوف تحتاج
البصل الأخضرالبصل الأخضر
الكيمتشيالكيمتشي
ستيكستيك
الحبوبالحبوب
الأرزالأرز
البيضالبيض
11
* متوفر في قسم الأطعمة الآسيوية في بعض محلات السوبر ماركت والأسواق اليابانية.

المكونات

2(شتاء)الكوريزو المكسيكي (حوالي رابطين)الكوريزو المكسيكي (حوالي رابطين)2(شتاء)شراب الذرة الخفيفةشراب الذرة الخفيفة4لارجيسالبيضالبيض1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)(قليل) مفروم مقشر الزنجبيل الطازج(قليل) مفروم مقشر الزنجبيل الطازج2فصوص ثوم مفرومةفصوص ثوم مفرومة2(شتاء)تفاح الجدة سميث المقشر المبشور ناعماتفاح الجدة سميث المقشر المبشور ناعما2(شتاء)بصل أخضر مفروم ناعما (أجزاء بيضاء وخضراء شاحبة)بصل أخضر مفروم ناعما (أجزاء بيضاء وخضراء شاحبة)4راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًالبصل الأخضر المفرومالبصل الأخضر المفروم596 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةميرين (نبيذ الأرز الياباني الحلو)ميرين (نبيذ الأرز الياباني الحلو)3556 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةكيمتشي ملفوف نابا ، مفروم بشكل خشنكيمتشي ملفوف نابا ، مفروم بشكل خشن1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)(قليل) معجون الفلفل الحار الكوري(قليل) معجون الفلفل الحار الكوري11 رطل كوسة،1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع2(يمكن أن يكون أو المقشود)زيت السمسم الآسيويزيت السمسم الآسيوي567مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)- جبنة شيدر، مبشورة، للتغطية- جبنة شيدر، مبشورة، للتغطية2(شتاء)6 خبز بالسمسم، مقسم6 خبز بالسمسم، مقسم2376 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةأرز السوشي (أو أرز قصير الحبة)أرز السوشي (أو أرز قصير الحبة)2(شتاء)خل الأرز غير الموسميخل الأرز غير الموسمي4736 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري

النبيذ الموصى به: ميرلوت, كابيرنيت ساوفيجنون, بينوت نوير

ميرلوت, كابيرنيت ساوفيجنون, وبينوت نوير هي أفضل اختياراتي لشريحة لحم. بعد كل شيء ، لحم البقر والنبيذ الأحمر هي مزيج كلاسيكي. بشكل عام ، تتناسب شرائح اللحم الأصغر حجما مع اللون الأحمر الفاتح أو المتوسط ، مثل بينوت نوير أو ميرلوت ، بينما يمكن لشرائح اللحم الدهنية التعامل مع اللون الأحمر الغامق ، مثل كابيرنيت ساوفينجنون. ميراندا لامبرت مقاطعة الطريق ميرلوت النبيذ مع 4.4 بعيدا عن المكان 5 تصنيف النجوم يبدو وكأنه مباراة جيدة. يكلف حوالي 28 دولار لكل زجاجة.
ميراندا لامبرت مقاطعة الطريق ميرلوت النبيذ
ميراندا لامبرت مقاطعة الطريق ميرلوت النبيذ
روحنا أقوى مليء نكهة الفواكه ولون قوي بعد على نحو سلس في الملمس والتسليم. مع جوهر التوت الناضج ، تبقى الرائحة باقية طالما أن النهاية المتفجرة. يتمتع هذا ميرلوت المخملي الجاف بالتوازن الصحيح بين القوة والبراعة التي تجعله رفيقا ممتازا لشرائح اللحم والباستا مع الصلصة الحمراء الكاملة والشوكولاتة الداكنة.