صعوبةخبير
جاهز30 الدقائق
حصص30
نقاط الصحة8
مجلة

ستيك دجاج مقلي مع مرق كاري العين الحمراء

ستيك دجاج مقلي مع مرق كاري العين الحمراء
شريحة لحم الدجاج المقلي مع العين الحمراء الكاري المرق قد يكون مجرد هندي وصفة كنت تبحث عنه. ل 23 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 3% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تجعل 30 حصص مع 183 سعرة حرارية, 1 جرام بروتين، و 17 جرام دهون كل. لم يصنع الكثير من الناس هذه الوصفة, و 1 سيقول أنه ضرب المكان. إذا كان لديك زيت نباتي وحليب وبصل وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. فهو مثالي ل يوم فالنتين. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 30 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 19%. هذه النتيجة سيئة نوعا ما. وصفات مماثلة تشمل شريحة لحم دجاج ديفيد مع مرق العين الحمراء, شرحات ديك رومي مقلية بالدجاج مع مرق العين الحمراء، و ستيك الدجاج المقلي مع المرق.

تعليمات

1
في طبق فطيرة ، اخفقي البيض مع الحليب. في طبق فطيرة آخر ، يتبل الدقيق بسخاء بالملح والفلفل. نعرات اللحم البقري في الدقيق ، والتنصت على الفائض. اغمس الشرائح المطلية في خليط البيض المخفوق ونعرات مرة أخرى في الدقيق ، مع ربت الطلاء برفق لمساعدته على الالتصاق.
المكونات سوف تحتاج
ملعقة كبيرة من الكراث المقطع إلى شرائح رفيعةملعقة كبيرة من الكراث المقطع إلى شرائح رفيعة
الشوفان (سواء كان سريعًا أو عاديًا)الشوفان (سواء كان سريعًا أو عاديًا)
فلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعةفلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعة
الموز، مقطع إلى شرائح سمكها 1/4 بوصةالموز، مقطع إلى شرائح سمكها 1/4 بوصة
1 فلفل موريتا مجفف1 فلفل موريتا مجفف
شرائح إضافية من الفراولة الطازجةشرائح إضافية من الفراولة الطازجة
المعدات التي سوف تستخدمها
1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني
2
في مقلاة كبيرة من الحديد الزهر ، سخني 1/2 بوصة من الزيت النباتي حتى تلمع. العمل في 2 دفعات ، تقلى شريحة لحم على نار معتدلة ، وتحول مرة واحدة ، حتى ذهبية ومقرمشة ، حوالي 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
1 1/2 ملعقة صغيرة من البهارات المختلطة1 1/2 ملعقة صغيرة من البهارات المختلطة
(معجون الثوم والفلفل الحار)(معجون الثوم والفلفل الحار)
المعدات التي سوف تستخدمها
3 قطع زنجبيل كاملة مهروسة3 قطع زنجبيل كاملة مهروسة
3
يصفى على المناشف الورقية ويتبل قليلا بالملح.
المكونات سوف تحتاج
(قد يحل محل فونتينا أو مونتاسيو)(قد يحل محل فونتينا أو مونتاسيو)
المعدات التي سوف تستخدمها
تورتيلا الدقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباعتورتيلا الدقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباع
4
صب زيت الطهي في كوب عازل للحرارة وامسح المقلاة. أعد 2 ملاعق كبيرة من الزيت إلى المقلاة وأضف البصل والثوم والزنجبيل. يطهى على نار معتدلة مع التحريك من حين لآخر ، حتى ينضج البصل ويحمر ، حوالي 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
زيت الفول السوداني أو بذور العنب أو أي زيت نباتي آخرزيت الفول السوداني أو بذور العنب أو أي زيت نباتي آخر
فتات اللحوم النباتية المجمدةفتات اللحوم النباتية المجمدة
1 كوب ميرين، أو ساكي حلو1 كوب ميرين، أو ساكي حلو
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
المعدات التي سوف تستخدمها
3 قطع زنجبيل كاملة مهروسة3 قطع زنجبيل كاملة مهروسة
5
يضاف مسحوق الكاري وسريراتشا ويطهى مع التحريك لمدة 2 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
بصل أبيض، مقطع إلى مكعباتبصل أبيض، مقطع إلى مكعبات
سريراتشاسريراتشا
6
تضاف القهوة وتغلى حتى تنخفض بمقدار النصف ، حوالي 3 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
كريمة مخفوقة إضافية ورقائق الشوكولاتة، اختياريةكريمة مخفوقة إضافية ورقائق الشوكولاتة، اختيارية
7
يضاف حليب جوز الهند وعصير الليمون والسكر ويتبل المرق بالملح والفلفل ويترك على نار خفيفة حتى يتكاثف ، حوالي 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
ملعقة كبيرة من الكراث المقطع إلى شرائح رفيعةملعقة كبيرة من الكراث المقطع إلى شرائح رفيعة
1 بصلة حمراء متوسطة إلى كبيرة الحجم، مقطعة إلى مكعبات1 بصلة حمراء متوسطة إلى كبيرة الحجم، مقطعة إلى مكعبات
أفوكادو هاس مهروس قليلاًأفوكادو هاس مهروس قليلاً
6 فصوص كبيرة من الثوم، مقطعة إلى شرائح رفيعة6 فصوص كبيرة من الثوم، مقطعة إلى شرائح رفيعة
لفائف الشوكولاتة البيضاء المخبوزةلفائف الشوكولاتة البيضاء المخبوزة
8
ضعي شرائح اللحم المقلية بالدجاج في أوعية ضحلة. ضعي فوقها مرق الكاري وقدميها مع أسافين الليمون.
المكونات سوف تحتاج
إسفين الجيرإسفين الجير
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
(معجون الثوم والفلفل الحار)(معجون الثوم والفلفل الحار)
بصل أبيض، مقطع إلى مكعباتبصل أبيض، مقطع إلى مكعبات
6 فصوص كبيرة من الثوم، مقطعة إلى شرائح رفيعة6 فصوص كبيرة من الثوم، مقطعة إلى شرائح رفيعة
المعدات التي سوف تستخدمها
شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصينيشاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني

المكونات

1ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثوممعتدل مدراس مسحوق الكاريمعتدل مدراس مسحوق الكاري1tblsp. خل النبيذ الاحمر(كبير) بيضة ، مخفوقة قليلا(كبير) بيضة ، مخفوقة قليلا3551 رطل مافالدي طازج إذا أمكندقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض1ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثومزنجبيل طازج مفرومزنجبيل طازج مفروم2القرنفلثوم مفرومثوم مفروم23 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةأفوكادو هاس مهروس قليلاًأفوكادو هاس مهروس قليلاً30الروبيان والأوردةأسافين الجير ، للخدمةأسافين الجير ، للخدمة1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالموز، مقطع إلى شرائح سمكها 1/4 بوصةالموز، مقطع إلى شرائح سمكها 1/4 بوصة1صغيربصل (صغير) مقطع إلى شرائح رفيعةبصل (صغير) مقطع إلى شرائح رفيعة30الروبيان والأوردةفلفل مطحون طازجفلفل مطحون طازج30الروبيان والأوردةالملحالملح23 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةسريراتشاسريراتشا1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنقهوة قويةقهوة قوية2قطع حلوى التوفي من هيث بارلفائف الشوكولاتة البيضاء المخبوزةلفائف الشوكولاتة البيضاء المخبوزة12ملعقتان كبيرتان من الزبدة المذابة(بسمك 1/4 بوصة ؛ حوالي 18 أونصة) لحم بقري مستدير(بسمك 1/4 بوصة ؛ حوالي 18 أونصة) لحم بقري مستدير3691 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.يمكن حليب جوز الهند غير المحلىيمكن حليب جوز الهند غير المحلى30الروبيان والأوردةزيت نباتيزيت نباتي

النبيذ الموصى به: ميرلوت, كابيرنيت ساوفيجنون, بينوت نوير

ستيك يعمل بشكل جيد مع ميرلوت ، كابيرنيت ساوفيجنون ، وبينوت نوير. بعد كل شيء ، لحم البقر والنبيذ الأحمر هي مزيج كلاسيكي. بشكل عام ، تتناسب شرائح اللحم الأصغر حجما مع اللون الأحمر الفاتح أو المتوسط ، مثل بينوت نوير أو ميرلوت ، بينما يمكن لشرائح اللحم الدهنية التعامل مع اللون الأحمر الغامق ، مثل كابيرنيت ساوفينجنون. غولدشميت فينيارد ألكسندر فالي تشيلسي ميرلوت مع تصنيف 4.8 من 5 نجوم يبدو وكأنه مباراة جيدة. يكلف حوالي 20 دولار لكل زجاجة.
غولدشميت فينيارد ألكسندر فالي تشيلسي ميرلوت
غولدشميت فينيارد ألكسندر فالي تشيلسي ميرلوت
التوت الأحمر الجميل والكرز الأسود ورائحة التوابل. كامل ومستدير مع نكهات البرقوق والكشمش الأحمر والبلاك بيري وورق الغار. العفص لينة تعطي هذا النبيذ نعومة مخملي والانتهاء من تشوكولاتيي يذهب فقط على وعلى.