ساندويتشات الجبن المضغوطة
قد تكون شطائر الجبن المضغوط هي مجرد المقبلات التي تبحث عنها. تكفي هذه الوصفة 32 شخصًا. تحتوي حصة واحدة من هذا الطبق على حوالي 3 جرام من البروتين و6 جرام من الدهون وإجمالي 68 سعرة حرارية. مقابل 30 سنتًا لكل حصة، تغطي هذه الوصفة 2٪ من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي 48 ساعة و20 دقيقة. هذه الوصفة نالت إعجاب 3 من عشاق الطعام والطهاة. إذا كان لديك الثوم وجبنة الموزاريلا وإكليل الجبل وبعض المكونات الأخرى في متناول يدك، فيمكنك تحضيرها. يتم تقديمه لك بواسطة Foodnetwork. إنه خيار جيد إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا نباتيًا يحتوي على منتجات الألبان والبيض. مع نسبة 20% من الملعقة، هذا الطبق ليس رائعًا. إذا أعجبتك هذه الوصفة، فقد تعجبك أيضًا وصفات مثل سندويشات الكمثرى المضغوطة ولحم الخنزير والجبن والسندويشات الكوبية المضغوطة والسندويشات الإيطالية المضغوطة.
تعليمات
أعتقد أن الوصفات البسيطة هي أفضل طريقة لبدء الوجبة. الجبن الذائب، بأي شكل من الأشكال، هو شيء يحبه الجميع. أجد أن هذه السندويشات تجعل الناس يرغبون في تناول المزيد بعد ذلك!
في وعاء صغير، أضيفي ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون والثوم المهروس. يقلب ليمتزج.
ضعي 4 شرائح من الخبز على سطح مستو. جففي أي رطوبة عن جبنة الموزاريلا وضعي 4 شرائح على 4 قطع من الخبز.
يُرشّ الفلفل الحلبي ويُرشّ خليط الثوم والزيت.
يرش مع ملح البحر والفلفل حسب الذوق. "قم بتقشير" الزعتر من السيقان وعلى الجبن. افعل نفس الشيء مع إكليل الجبل، ولكن باعتدال.
غطي الجبنة بشرائح الخبز الأربع المتبقية واقطعي كل شطيرة إلى نصفين ثم إلى نصفين مرة أخرى لتكوين 4 قطع فردية. قم بترتيبها في طبقة واحدة على صينية خبز صغيرة أو طبق كبير وقم بتغطيتها بورقة خبز أو طبق لتثقلها. قم بتبريد السندويشات طوال الليل. هذا سيجعلها أكثر تملقًا وتدمج النكهات بشكل أفضل.
في اليوم التالي، سخني 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار خفيفة. عندما يبدأ زيت الزيتون في التصاعد من الدخان قليلاً، أضف السندويشات واطهيها على جانب واحد حتى يصبح لونها بنياً. اقلبها واطهيها حتى يصبح لونها بنياً على الجانب الآخر. قم بالطهي على دفعات، إذا لزم الأمر.
ينقل إلى طبق التقديم ويتبل بالملح. ضعي فوقها البصل الأخضر المخلل وقدميها على الفور.
حموضة الخل و"قضمة" البصل الأخضر تجعل هذا عنصرًا مشرقًا لسندويشات الجبن الخاصة بي. أتجنب الملح والفلفل للحفاظ على حموضة البصل الأخضر.
ضعي البصل الأخضر على لوح التقطيع، واستخدمي سكينًا حادًا، قطّعيه إلى شرائح رفيعة بدءًا من الجزء الأبيض وحتى الجزء الأخضر.
أضف البصل الأخضر إلى وعاء صغير مع خل النبيذ الأحمر وزيت الزيتون. يُقلب المزيج ويُترك جانبًا لمدة ساعة إلى ساعتين للسماح للخل بعمل سحره. يمكن تغطية البصل الأخضر وتبريده طوال الليل، إذا رغبت في ذلك.
النبيذ الموصى به: النبيذ الفوار, تألق روز
يعد النبيذ الفوار والورد الفوار من أفضل اختياراتي لمقبلات المقبلات. إذا كنت تقدم مجموعة مختارة من المقبلات، فلا يمكنك أن تخطئ في تناولها. كلاهما صديقان للطعام للغاية ويكملان مجموعة متنوعة من النكهات. أحد النبيذ الذي يمكنك تجربته هو Taittinger Brut La Francaise. لديها 4.3 من أصل 5 نجوم وسعر الزجاجة حوالي 45 دولارًا.
تايتنجر بروت لا فرانسيز
هذه الشمبانيا عبارة عن مزيج من حوالي 30 مزرعة كروم شاردونيه وبينوت نوير، على التوالي 40٪ و60٪ من المجموع، من عدة محاصيل من العنب الناضج تمامًا.