صعوبةخبير
جاهز10 ساعة
حصص10
نقاط الصحة23
مجلة

ساق لحم الضأن المشوية بالزبدة مع إكليل الجبل والثوم وقشرة الخردل

ساق لحم الضأن المشوية بالزبدة مع إكليل الجبل والثوم وقشرة الخردل
لحم الضأن المشوي بالزبدة مع إكليل الجبل والثوم وقشرة الخردل خال من الغلوتين وبدائي الطبق الرئيسي. ل Serving 4.26 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 20% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 37 جرام بروتين, 25 غرام من الدهون، وما مجموعه 391 سعرة حرارية. هذه الوصفة تخدم 10. الرابع من يوليو سيكون أكثر خاصة مع هذه الوصفة. توجه إلى المتجر والتقاط خردل ديجون الحبوب, ساق لحم الضأن, حرارة الشواية: عالي, وبعض الأشياء الأخرى لجعلها اليوم. لاستخدام زيت الزيتون يمكنك اتباع هذا الطبق الرئيسي مع موز سوتيه ، جرانولان وزبادي بارفيه كحلوى. هذه الوصفة محبوبة من قبل 105 من عشاق الطعام والطهاة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 86%. هذه النتيجة فائقة. وصفات مماثلة تشمل فخذ لحم الضأن المشوي مع إكليل الجبل والثوم والخردل, ديك رومي مشوي مع مرق الثوم روزماري، و لحم الضأن المشوي مع الليمون والأعشاب والثوم.

تعليمات

1
شريحة رقيقة 4 فصوص من الثوم.
المكونات سوف تحتاج
زيت زيتون بكر ممتاز، دورتان من المقلاة بالإضافة إلى القليل منه للرشزيت زيتون بكر ممتاز، دورتان من المقلاة بالإضافة إلى القليل منه للرش
1 برتقالة، بشر1 برتقالة، بشر
2
انتشار الضأن مفتوحة على قطع المجلس. باستخدام طرف سكين التقشير ، قم بعمل شقوق بعمق 1/2 بوصة في جميع أنحاء لحم الضأن. أدخل شرائح الثوم في الشقوق في لحم الضأن.
المكونات سوف تحتاج
1 برتقالة، بشر1 برتقالة، بشر
فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)
فاصوليا بيضاء، منقوعة ومطبوخة (احتفظي بثلث كوب من سائل الطبخ)فاصوليا بيضاء، منقوعة ومطبوخة (احتفظي بثلث كوب من سائل الطبخ)
المعدات التي سوف تستخدمها
قطع المجلسقطع المجلس
2 1/2 كوب مرق دجاج، بالإضافة إلى المزيد لتخفيف المرق وتكثيفه2 1/2 كوب مرق دجاج، بالإضافة إلى المزيد لتخفيف المرق وتكثيفه
3
يمزج ما تبقى من 4 فصوص من الثوم والخردل وزيت الزيتون والنبيذ الأبيض وإكليل الجبل وعصير الليمون في حوض عمل معالج الطعام. نبض حتى أشكال هريس الخشنة.
المكونات سوف تحتاج
1 كراث، مبشور أو مفروم1 كراث، مبشور أو مفروم
1 (علبة 14 أونصة) مزيج ريزوتو معبأ1 (علبة 14 أونصة) مزيج ريزوتو معبأ
2 جنيه أصناف مشكلة من الفطر الطازج2 جنيه أصناف مشكلة من الفطر الطازج
رقاب الدجاجرقاب الدجاج
خيار إنجليزي مقشر ومنزوع البذور ومقطع إلى شرائح رفيعةخيار إنجليزي مقشر ومنزوع البذور ومقطع إلى شرائح رفيعة
زيت زيتون بكر ممتاز، دورتان من المقلاة بالإضافة إلى القليل منه للرشزيت زيتون بكر ممتاز، دورتان من المقلاة بالإضافة إلى القليل منه للرش
1 برتقالة، بشر1 برتقالة، بشر
المعدات التي سوف تستخدمها
(مثل بسكويت ماري)(مثل بسكويت ماري)
4
ضعي لحم الضأن في وعاء ضحل كبير ووزعي نصف خليط الخردل فوقه. الوجه الضأن وانتشار مع خليط الخردل المتبقية. تغطية وترك الجلوس في الثلاجة بين عشية وضحاها.
المكونات سوف تحتاج
خيار إنجليزي مقشر ومنزوع البذور ومقطع إلى شرائح رفيعةخيار إنجليزي مقشر ومنزوع البذور ومقطع إلى شرائح رفيعة
فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)
فاصوليا بيضاء، منقوعة ومطبوخة (احتفظي بثلث كوب من سائل الطبخ)فاصوليا بيضاء، منقوعة ومطبوخة (احتفظي بثلث كوب من سائل الطبخ)
5
إزالة الضأن من الثلاجة 1-2 ساعات قبل الشوي ، والسماح ليأتي إلى درجة حرارة الغرفة. ضوء مدخنة واحدة مليئة بالفحم. عندما يضيء كل الفحم ومغطاة الرماد الرمادي ، اسكب ونشر الفحم بالتساوي على كامل سطح الفحم صر. تعيين صر الطبخ في مكان ، وتغطي الخيشومية والسماح للتسخين لمدة 5 دقائق. تنظيف والنفط صر الشوي. يشوى لحم الضأن على نار عالية حتى يحمر جيدا ، من 8 إلى 10 دقائق. اقلب واستمر في الطهي حتى يتم حرق الجانب الثاني ويسجل اللحم 130 F فهرنهايت على مقياس حرارة قراءة فوري يتم إدخاله في الجزء الأكثر سمكا من لحم الضأن ، من 8 إلى 10 دقائق أخرى.
المكونات سوف تحتاج
فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)
فاصوليا بيضاء، منقوعة ومطبوخة (احتفظي بثلث كوب من سائل الطبخ)فاصوليا بيضاء، منقوعة ومطبوخة (احتفظي بثلث كوب من سائل الطبخ)
مانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرةمانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة
4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة زيت السمسم الحارةصلصة زيت السمسم الحارة
كستناء الماء، جوليانكستناء الماء، جوليان
6
انقله إلى لوح التقطيع واتركه يرتاح لمدة 15 دقيقة. قطعيها إلى شرائح وقدميها على الفور.
المعدات التي سوف تستخدمها
قطع المجلسقطع المجلس