رولز القمح الكامل
يمكن أن تكون لفائف القمح الكامل هي الوصفة النباتية الخالية من الألبان والبيض التي كنت تبحث عنها. تخدم هذه الوصفة 24 شخصًا وتكلف 14 سنتًا لكل وجبة. يحتوي هذا الخبز على 117 سعرة حرارية و3 جرام من البروتين و3 جرام من الدهون لكل وجبة. تتطلب هذه الوصفة من Taste of Home الماء والماء الدافئ وزيت الكانولان والسكر. لم يصنع هذه الوصفة سوى عدد قليل من الأشخاص، وقد يقول أحدهم إنها وصلت إلى المكان الصحيح. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي 50 دقيقة. مع أخذ جميع العوامل في الاعتبار، تحصل هذه الوصفة على درجة 19%، وهو أمر سيء إلى حد ما. المستخدمون الذين أحبوا هذه الوصفة أحبوا أيضًا لفائف القمح الكامل، ولفائف القمح الكامل، ولفائف القمح الكامل محلية الصنع.
تعليمات
في وعاء صغير، اسكبي الماء المغلي فوق نخالة القمح، وبذور الكتان، والملح، والقرفة.
اتركه حتى يبرد الخليط إلى 110 درجة -115 درجة مع التحريك من حين لآخر.
في وعاء كبير، حل الخميرة في الماء الدافئ.
أضف السكر ودقيق القمح الكامل وخليط نخالة القمح. فاز على سرعة متوسطة لمدة 3 دقائق. أضيفي كمية كافية من دقيق الخبز لتشكيل عجينة متماسكة.
اقلبها على سطح مرشوش بالدقيق. اعجن حتى تصبح ناعمة ومرنة، حوالي 6-8 دقائق.
ضعيها في وعاء مدهون، وقلبيها مرة واحدة لدهن الجزء العلوي. نغطيها ونتركها في مكان دافئ حتى تتضاعف، حوالي ساعة واحدة. لكمة العجين إلى أسفل.
بدوره على سطح مطحون بخفة؛ تقسيم إلى 24 قطعة. شكلي كل منها على شكل رول.
ضع 2 بوصة على حدة على صفائح الخبز المدهونة. غطيها واتركيها حتى تتضاعف، حوالي 30 دقيقة.
تُخبز في الفرن على حرارة 375 درجة لمدة 10-15 دقيقة أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
إزالة من المقالي إلى رفوف الأسلاك.