صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 55 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة47
أنواع الأطباقطبق جانبي
مجلة

رولاد دجاج محشو بالبروسسيوتو والسبانخ والطماطم المجففة بالشمس مع بطاطس الكمأة البيضاء

رولاد دجاج محشو بالبروسسيوتو والسبانخ والطماطم المجففة بالشمس مع بطاطس الكمأة البيضاء
ننسى الخروج لتناول الطعام أو طلب تناول الطعام في الخارج في كل مرة تشتهي فيها الطعام الأوروبي. جرب صنع رولاد الدجاج المحشو بالبروسسيوتو والسبانخ والطماطم المجففة بالشمس مع بطاطس الكمأة البيضاء في المنزل. يحتوي هذا الطبق الجانبي على 2357 سعرة حرارية, 71 جرام بروتين، و 186 غرام من الدهون لكل وجبة. هذه الوصفة تخدم 6. ل 5 5.2 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 50% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. إذا كان لديك طماطم مجففة بالشمس ، وهريس طماطم ، وديمي جلاس ، وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، فيمكنك صنعها. هذه الوصفة من الطعامشبكة لديها 3 المشجعين. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 1 ساعة و 55 دقيقة. بشكل عام ، هذه الوصفة تكسب درجة ملعقة رهيبة من 86%. إذا كنت تحب هذه الوصفة، فقم بإلقاء نظرة على هذه الوصفات المماثلة: صدر دجاج محشي بجبنة الماعز والطماطم المجففة والسبانخ, صدر دجاج محشي بجبنة الماعز والطماطم المجففة والسبانخ، و صدر دجاج محشي بجبنة الماعز والطماطم المجففة والسبانخ.

تعليمات

1
ضع قطعة طويلة من الغلاف البلاستيكي على لوح التقطيع وقم بثنيها أسفل جوانب اللوح. (سيؤدي تغطية الدجاج بالبلاستيك أيضا إلى إبقاء الفوضى منخفضة عندما تضغط بمطرقة اللحم.) يجب وضع صدور الدجاج على لوح التقطيع المغطى ، بحيث يكون جانب الجلد لأسفل ، مع وجود مساحة كافية بينهما حتى يمكن وضعها بشكل مسطح بعد "الفراشة". لجعل قطع فراشة ، شريحة بعناية مفتوحة (دون تقطيع الدجاج على طول الطريق من خلال) ونشر لحم الدجاج حتى تتمكن من قصف بها إلى قطعة رقيقة واحدة التي سوف تضع حشو ثم نشمر. يتبل الصدور بالملح والفلفل. ثم ضعي طولا آخر من الغلاف البلاستيكي فوق صدور الدجاج المتبلة وافرديه بمطرقة اللحم لدمج التوابل في الدجاج. رطل الدجاج رقيقة.
المكونات سوف تحتاج
3 ملاعق كبيرة بصل حلو مبشور (أو مفروم ناعماً)3 ملاعق كبيرة بصل حلو مبشور (أو مفروم ناعماً)
1 كوب أرز بري، مغسول جيداً1 كوب أرز بري، مغسول جيداً
1/8 ملعقة صغيرة من كل من: الزعتر المجفف، والريحان، وإكليل الجبل، المطحونون1/8 ملعقة صغيرة من كل من: الزعتر المجفف، والريحان، وإكليل الجبل، المطحونون
1/2 كوب مرق دجاج أو مرق خضار (أو أكثر حسب الحاجة)1/2 كوب مرق دجاج أو مرق خضار (أو أكثر حسب الحاجة)
مانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرةمانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة
فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)
دراج اللؤلؤة البيضاءدراج اللؤلؤة البيضاء
أجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكوأجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكو
المعدات التي سوف تستخدمها
قطع المجلسقطع المجلس
مثل الجبن للتاكومثل الجبن للتاكو
3 أكواب من فتات خبز البانكو3 أكواب من فتات خبز البانكو
2
وضع 1 شريحة من لحم الخنزير بروسسيوتو على كل الثدي.
المكونات سوف تحتاج
بروسسيوتوبروسسيوتو
(اختر النكهة: سويسري أصلي، فلفل الهالبينو، الثوم والأعشاب، أو فلفل البارميزان)(اختر النكهة: سويسري أصلي، فلفل الهالبينو، الثوم والأعشاب، أو فلفل البارميزان)
3
أضف 3 أوراق من السبانخ و 4 قطع من الطماطم المجففة بالشمس على كل صدر. أضعاف في كل نهاية ولفة بإحكام.
المكونات سوف تحتاج
لتتصدر كل برغرلتتصدر كل برغر
سلطة البصل والثوم المحمصة المهروسةسلطة البصل والثوم المحمصة المهروسة
دراج اللؤلؤة البيضاءدراج اللؤلؤة البيضاء
4
ضعه على صينية ورق وقم بتجميده حتى يتماسك. (ليس من الضروري تجميدها تماما ، لكن هذا يسهل التعامل معها عند الخبز.)
5
سخن المقلاة العميقة إلى 350 درجة فهرنهايت سخن الفرن إلى 325 درجة فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
1/3 كوب زيت نباتي نقي من كريسكو1/3 كوب زيت نباتي نقي من كريسكو
6
أثناء تصلب رولاد الدجاج في الفريزر ، قم بإعداد الطماطم ديمي جلاس. في قدر ، يقلى الثوم ثم يحلى المقلاة بالنبيذ.
المكونات سوف تحتاج
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
1 برتقالة، بشر1 برتقالة، بشر
جبنة موزاريلا بوكاتشيني طازجة، يبلغ قطر كل منها 1 بوصةجبنة موزاريلا بوكاتشيني طازجة، يبلغ قطر كل منها 1 بوصة
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
المعدات التي سوف تستخدمها
ملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرشملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرش
1/4 كوب كاجو خام (اختياري)1/4 كوب كاجو خام (اختياري)
7
يضاف المرق وهريس الطماطم. تغلي على نار متوسطة حتى تنخفض بمقدار النصف.
المكونات سوف تحتاج
2 1/2 كوب كفالوتيري أو كسري، مبشورة2 1/2 كوب كفالوتيري أو كسري، مبشورة
1 ملعقة كبيرة فلفل أبيض1 ملعقة كبيرة فلفل أبيض
8
أضيفي الديمي جلاس (الصلصة البنية) واتركيها تنضج حتى تصبح سميكة ("سمك متوسط").
المكونات سوف تحتاج
صلصة براونصلصة براون
9
عندما يصبح الدجاج صلبا ، قم بإعداد محطة خبز.
المكونات سوف تحتاج
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
10
خفقت معا 3 بيضات و 1 كوب من نصف ونصف لغسل البيض. (تبدأ مع هذا المبلغ وخفقت أكثر معا إذا لزم الأمر.) ثم إعداد وعاء كل من: الطحين ، ثم غسل البيض ، ثم فتات الخبز الإيطالي. قم بتغطية الدجاج المجمد الملفوف بالدقيق بالتساوي (ليس كثيرا أو لن تلتصق فتات الخبز). اغمس الدجاج الملفوف بالدقيق في غسل البيض ، ثم في فتات الخبز. في مقلاة عميقة ، تقلى قليلا حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا. ننتهي في الفرن لمدة 15 دقيقة حتى تنضج تماما.
المكونات سوف تحتاج
الخبز الإيطاليالخبز الإيطالي
1 (12 أونصة) علبة فاصوليا خضراء طازجة، مشذبة1 (12 أونصة) علبة فاصوليا خضراء طازجة، مشذبة
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
مطبخ لوران الاحترافي®مطبخ لوران الاحترافي®
2 ملعقة كبيرة ليمون طازج، أو حسب الرغبة2 ملعقة كبيرة ليمون طازج، أو حسب الرغبة
أوراق الريحان الطازجة، مغسولة ومصفاةأوراق الريحان الطازجة، مغسولة ومصفاة
المعدات التي سوف تستخدمها
ليمون طازج، أو حسب الرغبةليمون طازج، أو حسب الرغبة
1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)
1/3 كوب زيت نباتي نقي من كريسكو1/3 كوب زيت نباتي نقي من كريسكو
11
أخرجيها من الفرن واتركيها ترتاح.
المعدات التي سوف تستخدمها
1/3 كوب زيت نباتي نقي من كريسكو1/3 كوب زيت نباتي نقي من كريسكو
12
اسلقي البطاطس حتى تنضج. ثم تهرس البطاطس وتخفق الثوم المعمر المفروم والزبدة والملح والفلفل المطحون الطازج في البطاطس باستخدام الخافق.
المكونات سوف تحتاج
خبز تورتيلا الذرة الدافئ أو الأرز الأبيض للتقديمخبز تورتيلا الذرة الدافئ أو الأرز الأبيض للتقديم
9 أكواب من البطاطس المقشرة والمقطعة9 أكواب من البطاطس المقشرة والمقطعة
2 زيتون محشو بالبيمينتو2 زيتون محشو بالبيمينتو
تُقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة، وتُشطف وتحتفظ بأوراق جميلة للتزيينتُقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة، وتُشطف وتحتفظ بأوراق جميلة للتزيين
1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع
13
إعادة تسخين الطماطم ديمي جلاس والانتهاء من إزالة من الحرارة ، وخفقت على الفور في الزعتر الطازج و 1 ملعقة كبيرة من الزبدة.
المكونات سوف تحتاج
مقطعة إلى شرائح، 1)مقطعة إلى شرائح، 1)
2 زيتون محشو بالبيمينتو2 زيتون محشو بالبيمينتو
جبنة موزاريلا بوكاتشيني طازجة، يبلغ قطر كل منها 1 بوصةجبنة موزاريلا بوكاتشيني طازجة، يبلغ قطر كل منها 1 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
ليمون طازج، أو حسب الرغبةليمون طازج، أو حسب الرغبة
14
شريحة كل لفة الدجاج لفضح الداخلية محشوة.
المكونات سوف تحتاج
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
دراج اللؤلؤة البيضاءدراج اللؤلؤة البيضاء
15
ضعي البطاطس المهروسة في وسط كل طبق ، ورشي زيت الكمأة الأبيض فوق البطاطس.
المكونات سوف تحتاج
زيت الكمأة الأبيضزيت الكمأة الأبيض
9 أكواب من البطاطس المقشرة والمقطعة9 أكواب من البطاطس المقشرة والمقطعة
16
ضعي رولاد الدجاج فوق البطاطس.
المكونات سوف تحتاج
9 أكواب من البطاطس المقشرة والمقطعة9 أكواب من البطاطس المقشرة والمقطعة
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع

المكونات

4736 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةمرق لحم البقرمرق لحم البقر6راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًفلفل أسود مطحون طازجفلفل أسود مطحون طازج4736 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةفتات الخبز بنكهة إيطالية ، أو حسب الحاجةفتات الخبز بنكهة إيطالية ، أو حسب الحاجة1لترالكوريزو المكسيكي (حوالي رابطين)الكوريزو المكسيكي (حوالي رابطين)1كلغصدور الدجاج الخالية من العظم ، والجلد علىصدور الدجاج الخالية من العظم ، والجلد على1باقاتالثوم المعمر المفرومالثوم المعمر المفروم2376 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةديمي جلاس (صلصة بنية)ديمي جلاس (صلصة بنية)3إلى 6 بيضات كاملة ، حسب الحاجةإلى 6 بيضات كاملة ، حسب الحاجة4736 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةدقيق لجميع الأغراض ، أو حسب الحاجةدقيق لجميع الأغراض ، أو حسب الحاجة11 رطل كوسة،أوراق الزعتر الطازجة المفرومةأوراق الزعتر الطازجة المفرومة11 رطل كوسة،الثوم المفرومالثوم المفروم2376 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةنصف ونصف ، حسب الحاجةنصف ونصف ، حسب الحاجة6شرائحبروسسيوتو هامبروسسيوتو هام4إلى البطاطا الكبيرة ، مقشرة ومقطعة إلى قطعإلى البطاطا الكبيرة ، مقشرة ومقطعة إلى قطع596 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةبذور لافاج المجففةبذور لافاج المجففة6راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًالملحالملح18الأوراقالسبانخ الطازجةالسبانخ الطازجة24الطماطم المجففة بالشمسالطماطم المجففة بالشمس596 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة2 1/2 كوب كفالوتيري أو كسري، مبشورة2 1/2 كوب كفالوتيري أو كسري، مبشورة2زيت الكمأة الأبيض ، حسب الرغبة أو 3 ملاعق كبيرة)زيت الكمأة الأبيض ، حسب الرغبة أو 3 ملاعق كبيرة)4(شتاء)1/2 عصا زبدة غير مملحة ، بالإضافة إلى 1 ملعقة كبيرة للبطاطس1/2 عصا زبدة غير مملحة ، بالإضافة إلى 1 ملعقة كبيرة للبطاطس