صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 40 الدقائق
حصص8
نقاط الصحة10
مجلة

رول اللحم على الطريقة الإيطالية

رول اللحم على الطريقة الإيطالية
تتطلب لفائف اللحم على الطريقة الإيطالية حوالي ساعة و40 دقيقة من البداية إلى النهاية. تحتوي الحصة الواحدة من هذا الطبق على حوالي 32 جرامًا من البروتين ، و13 جرامًا من الدهون ، وإجمالي 263 سعرة حرارية . تخدم هذه الوصفة 8 أشخاص وتكلف 1.75 دولارًا لكل وجبة. إذا كان لديك بصل وخبز ولحم بقري مفروم وبعض المكونات الأخرى في متناول يدك، فيمكنك تحضيرها. 1 شخص أعجب بهذه الوصفة. يتم تقديمه لك بواسطة Taste of Home. هذه الوصفة نموذجية لمطبخ البحر الأبيض المتوسط. مع أخذ كل الأمور بعين الاعتبار، قررنا أن هذه الوصفة تستحق درجة 43% . هذه النتيجة جيدة جدا. جرب رغيف اللحم على الطريقة الإيطالية ، ورغيف اللحم على الطريقة الإيطالية ، واللحوم والبطاطس على الطريقة الإيطالية للحصول على وصفات مماثلة.

تعليمات

1
يُطحن الخبز في الخلاط أو محضر الطعام حتى يتكون فتاتًا ناعمًا؛ نقل إلى وعاء. في نفس الخلاط، اخلطي البيض والماء والبصل والكرفس والتوابل الإيطالية والملح والفلفل. قم بتغطيته ومعالجته حتى يصبح ناعمًا. ضجة في فتات الخبز. يُفتت اللحم البقري فوق الخليط ويُخلط جيدًا.
المكونات سوف تحتاج
1 ملعقة صغيرة جبنة رومي مبشورة1 ملعقة صغيرة جبنة رومي مبشورة
شرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبةشرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبة
جبنة بارميجيانو ريجيانو مبشورة طازجة، بالإضافة إلى المزيد حسب الرغبةجبنة بارميجيانو ريجيانو مبشورة طازجة، بالإضافة إلى المزيد حسب الرغبة
طماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاءطماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاء
ملعقتان صغيرتان بالإضافة إلى نصف كوب من السكر، مقسمةملعقتان صغيرتان بالإضافة إلى نصف كوب من السكر، مقسمة
ظرفان من ورق غويا مع الكزبرة والأناتوظرفان من ورق غويا مع الكزبرة والأناتو
الجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصةالجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة
فلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعةفلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعة
(10 إلى 12 بوصة) فاكهة الفراولة بالقدم(10 إلى 12 بوصة) فاكهة الفراولة بالقدم
المعدات التي سوف تستخدمها
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
42 عرق السوس خيط أحمر42 عرق السوس خيط أحمر
صلصة الخلصلصة الخل
2
على 16 بوصة. × 12 بوصة. قطعة من الورق المشمع، شكلي خليط اللحم على شكل قالب مقاس 11 بوصة. × 8 بوصة. مستطيل. ضعي فوقها اللحم البقري المجفف والجبن حتى تصل إلى نصف بوصة من الحافة.
المكونات سوف تحتاج
لحم البقر المجففلحم البقر المجفف
مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصةمقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
3
نشمر على شكل جيلي رول، بدءًا من الجانب القصير؛ قرصة لإغلاق الحواف.
المكونات سوف تحتاج
(أو اختيارك من القرفة، الزبيب، التفاح، الخ.)(أو اختيارك من القرفة، الزبيب، التفاح، الخ.)
10 لفائف عشاء بيضاء10 لفائف عشاء بيضاء
4
ضع جانب التماس لأسفل في قطعة مقاس 11 بوصة مدهونة. × 7 بوصة. طبق الخبيز.
المعدات التي سوف تستخدمها
2 كوب من جبن الشيدر المبشور الطازج2 كوب من جبن الشيدر المبشور الطازج
5
اخبزيها بدون غطاء على حرارة 350 درجة لمدة 1-1/4 إلى 1-1/2 ساعة أو حتى يقرأ مقياس حرارة اللحوم 160 درجة.
المكونات سوف تحتاج
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة زيت السمسم الحارةصلصة زيت السمسم الحارة
سكر الفانيليا، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديمسكر الفانيليا، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديم
6
اسمحوا الوقوف لمدة 10 دقائق قبل التقديم.