فطيرة الفطر
فطيرة الفطر يتطلب حولها 25 ساعة من البداية الى النهاية. هذه الوصفة تخدم 32. حصة واحدة تحتوي على 23 سعرة حرارية, 0 جرام بروتين، و 2 غرام من الدهون. ل 27 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 1% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. إذا كان لديك دهون الأوز والنبيذ والفيلو وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعها. يتم إحضارها لك من قبل أبيكوريوس. 1 شخص كانوا سعداء حاولوا هذه الوصفة. مع الأخذ في الاعتبار جميع العوامل ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة من 7%، وهو قابل للتحسين. حاول فطيرة الفطر, فطيرة الفطر، و فطيرة الفطر لوصفات مماثلة.
تعليمات
نقع بورسيني في الماء المغلي الساخن في وعاء صغير حتى يلين ، حوالي 10 دقائق. ارفع البورسيني واضغط السائل الزائد مرة أخرى في الوعاء. اشطف البورسيني جيدا لإزالة أي حصى. صفي سائل النقع من خلال منخل مبطن بمنشفة ورقية مبللة في وعاء آخر واحتفظ به.
يخفق بورسيني والفطر الأبيض في محضر الطعام حتى يفرم ناعما (ولكن ليس مفروم).
يطهى الكراث في الزبدة في مقلاة ثقيلة كبيرة على نار متوسطة مع التحريك حتى يبدأ في التليين ، حوالي 1 دقيقة.
يضاف الفطر ، سائل النقع المحفوظ ، والنبيذ ، و 1/2 ملعقة صغيرة ملح ، و 1/4 ملعقة صغيرة فلفل ويطهى مع التحريك من حين لآخر ، حتى يتبخر السائل ، حوالي 8 دقائق. ضجة في البقدونس ، ثم انتشار ملء على طبق من ذهب والبرد ، وكشف ، حتى البرد ، حوالي 10 دقيقة.
سخن الفرن إلى 425 F فهرنهايت مع رف في الوسط.
في حين ملء قشعريرة ، ووضع كومة من أوراق فيلو على سطح العمل وقطع في نصف بالعرض ، ثم كومة نصفين وتغطي مع غلاف بلاستيكي.
إزالة 1 ورقة فيلو من كومة (إبقاء الأوراق المتبقية مغطاة) وترتيب مع الجانب الطويل الأقرب إليك ، ثم فرشاة طفيفة مع بعض الدهون بطة. أعلى مع ورقة فيلو أخرى وفرشاة مع الدهون.
انشر حوالي ربع حشوة الفطر في شريط ضيق على طول الحافة الأقرب إليك في حدود 1/4 بوصة من كل طرف ، ثم لف فيلو بإحكام حول الحشوة ، تاركا الأطراف مفتوحة.
نقل لفة ، التماس الجانب أسفل ، إلى ورقة الخبز وجعل 3 لفات أخرى بنفس الطريقة ، ونقل إلى ورقة الخبز.
اخبزيها حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا ، من 12 إلى 14 دقيقة. تبرد قليلا على ورقة الخبز على الرف ، ثم فرشاة طول كل لفة مع خط رفيع جدا من زيت الكمأة (في حالة استخدام) مع غيض من مسحة القطن. قطع بلطف كل لفة بالعرض إلى 8 قطع بسكين مسنن.
قدمي فطيرة دافئة أو في درجة حرارة الغرفة.
* الفطر ملء يمكن إجراء 2 أيام المقبلة والمبردة (مغطاة مرة واحدة باردة).* ستروديلز يمكن تجميعها (ولكن ليس خبز) 1 يوم قبل والمبردة ، أو 2 أسابيع المقبلة والمجمدة ، ملفوفة جيدا في غلاف بلاستيكي.
اخبز (لا تذوب أولا) في فرن محمى على حرارة 350 درجة فهرنهايت لمدة 20 دقيقة.