صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 40 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة19
مجلة

روزي بالاك بانير

روزي بالاك بانير
Rosy's Palak Paneer هو طبق هندي رئيسي. تحتوي حصة واحدة من هذا الطبق على ما يقرب من 20 جرامًا من البروتين و44 جرامًا من الدهون وإجمالي 517 سعرة حرارية. هذه الوصفة الخالية من الغلوتين والبيض النباتي والكيتوني تخدم 4 أشخاص وتكلف 4.16 دولار لكل وجبة. يتم تقديمه لك بواسطة Allrecipes. توجه إلى المتجر واشتري بذور الكمون والبانير والزنجبيل وبعض الأشياء الأخرى لتحضيرها اليوم. 44 شخص جربوا هذه الوصفة و أعجبتهم. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي ساعة و40 دقيقة. مع نسبة 77%، يعتبر هذا الطبق صلبًا. بالاك بانير | أسلوب المطعم البنجابي بالاك بانير، العشاء الليلة: بالاك آلو، ابن عم بالاك بانير، والعشاء الليلة: بالاك آلو، ابن عم بالاك بانير يشبهان هذه الوصفة إلى حد كبير.

تعليمات

1
نذوب السمن في قدر على نار متوسطة إلى منخفضة. أضيفي الثوم وبذور الكمون. يُطهى حتى ينضج الثوم، لمدة 3 دقائق تقريبًا.
المكونات سوف تحتاج
3 حبات بطاطس، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة3 حبات بطاطس، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة
1 برتقالة، بشر1 برتقالة، بشر
السمنالسمن
المعدات التي سوف تستخدمها
ملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرشملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرش
2
يُضاف معجون الطماطم والزنجبيل وملعقة صغيرة من جارام ماسالا والملح والبصل والماء. ارفعي الحرارة إلى متوسطة، وقلّبي حتى يذوب معجون الطماطم. يُطهى على نار خفيفة لمدة ساعة واحدة، ويُضاف الماء حسب الحاجة للحفاظ على قوام يشبه الصلصة.
المكونات سوف تحتاج
غارام ماسالاغارام ماسالا
خبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديمخبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديم
مزيج كول سلو ثلاثي الألوانمزيج كول سلو ثلاثي الألوان
20 شريحة كوسة رفيعة20 شريحة كوسة رفيعة
فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)
1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري
1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع
3
يُضاف السبانخ ويُطهى حتى يصبح ساخنًا لمدة 5 دقائق تقريبًا.
المكونات سوف تحتاج
سلطة البصل والثوم المحمصة المهروسةسلطة البصل والثوم المحمصة المهروسة
4
أضف البانير، واتركه يطهى لمدة 5 دقائق إضافية، أو حتى يسخن.
المكونات سوف تحتاج
بانيربانير
5
تسكب في طبق التقديم وترش بالكزبرة والجرام ماسالا المتبقية.
المكونات سوف تحتاج
غارام ماسالاغارام ماسالا
2 ملاعق كبيرة بالإضافة إلى 1-1/2 ملعقة صغيرة زيت زيتون2 ملاعق كبيرة بالإضافة إلى 1-1/2 ملعقة صغيرة زيت زيتون

النبيذ الموصى به: ريسلينغ, جرونر فيلتلاينر, تألق روز

تعتبر Riesling وGruener Veltliner وSparkling rosé من أفضل اختياراتي لـ Palak Paneer. يعتمد أفضل نبيذ للطعام الهندي على الطبق بالطبع، ولكن يمكن تقديم هذه اللقطات مبردة ولها بعض الحلاوة لتكمل البهارات والنكهات المعقدة لمجموعة واسعة من الأطباق التقليدية. أحد النبيذ الذي يمكنك تجربته هو NV Solera Cream Sherry. لديها 4.5 من أصل 5 نجوم وسعر الزجاجة حوالي 17 دولارًا.
إن في سوليرا كريم شيري
إن في سوليرا كريم شيري
يتميز Solera Cream Sherry بلون كهرماني رائع ولون نحاسي عميق. مع رائحة الحلوى وجوز البقان، تحمل رائحة الجوز المملح الحلو ورائحة التوابل البنية نكهة الكراميل المعقدة. يؤدي الدخول الحلو إلى حنك مستدير ومورق وممتلئ إلى حد ما مع لمسة نهائية طويلة ولذيذة.