رندانغ لحم البقر
لحم البقر ريندانج هو خال من الغلوتين ومنتجات الألبان الطبق الرئيسي. حصة واحدة تحتوي على 894 سعرة حرارية, 60 جرام بروتين، و 52 جرام دهون. هذه الوصفة تخدم 2. ل $8.98 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 52% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة محبوب من قبل 25 عشاق الطعام والطهاة. إذا كان لديك لحم الخاصرة والسكر والكراث وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. لاستخدام ما يصل الملح يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع التفاح تحولات وصفة كحلوى. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 1 ساعة و 30 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 95%. هذه النتيجة رائعة. حاول رندانغ لحم البقر الإندونيسي (رندانغ سابي), رندانغ لحم البقر، و رندانج لحم البقر مع البروكلي لوصفات مماثلة.
تعليمات
يوضع جوز الهند في مقلاة على نار متوسطة ويقلى حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا. بارد قليلا قبل طحن ناعما في هاون ومدقة ، أو في الطعام المعالج.
قص الفلفل إلى أطوال 1 بوصة. نقع في الماء الساخن حتى يلين. تخلص من نصف البذور وضع الفلفل الحار في إبريق الخلاط الكهربائي مع الكراث والثوم والزنجبيل والخولنجان والكركم وعشب الليمون. إذا كنت تريد رندانج أكثر سخونة ، أضف فلفل الطيور.
أضف 1/2 كوب ماء وطحنه إلى عجينة-ولكن ليس ناعما جدا.
ضع معجون التوابل ولحم البقر وحليب جوز الهند والماء في مقلاة واسعة. جلب ليغلي ويترك على نار متوسطة الحرارة ، واثارة بين الحين والآخر حتى يتم تقليل الخليط جيدا والسطوح سميكة والنفط—45 دقيقة على الأقل.
أضف جوز الهند المحمص المطحون ، وأوراق الكركم (في حالة الاستخدام) ، وأوراق الليمون الكفيري ، والملح ، والسكر ، وآسام كيبينغ (في حالة الاستخدام). قم بطهي 5-10 دقائق أخرى ، وتذوقها ، واضبط التوابل إذا لزم الأمر. خذ عموم قبالة الحرارة.