صعوبةخبير
جاهز45 الدقائق
حصص8
نقاط الصحة17
مجلة

رغيف لحم هربيد مع مرق الفطر

رغيف لحم هربيد مع مرق الفطر
قد يكون رغيف اللحم مع مرق الفطر هو الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. هذه الوصفة تجعل 8 حصص مع 590 سعرة حرارية, 36 جرام بروتين، و 40 جرام دهون كل. ل Serving 3.91 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 23% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. مزيج من فطر بورسيني وأوراق الزعتر وإكليل الجبل وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. لاستخدام ما يصل المياه التي يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع البطيخ-الخوخ سلوشيس كحلوى. ويحب هذه الوصفة من قبل 1 عشاق الطعام والطهاة. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. يتم إحضارها لك من قبل وصفات بلدي. مع ملعقة درجة 55%، هذا الطبق صلب. حاول رغيف اللحم مع مرق الفطر, رغيف لحم فطر بورسيني مع مرق الفطر، و البلد رغيف لحم هربيد لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
في كوب قياس زجاجي كبير ، انقع البورسيني في الماء المغلي حتى يصبح طريا ، حوالي 20 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري
المعدات التي سوف تستخدمها
مرق الديك الرومي المحمصمرق الديك الرومي المحمص
2
صفي البورسيني مع الاحتفاظ بسائل النقع. شطف لهم لفترة وجيزة ، واتركها حتى تجف وختم ناعما.
3
دع سائل نقع البورسيني يستقر ، ثم اسكبه في وعاء متوسط الحجم ، تاركا الحبيبات خلفه.
المعدات التي سوف تستخدمها
1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)
4
سخن الفرن إلى 35
المعدات التي سوف تستخدمها
حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزافحزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف
5
في مقلاة متوسطة ، تذوب 2 ملاعق كبيرة من الزبدة.
المكونات سوف تحتاج
2 زيتون محشو بالبيمينتو2 زيتون محشو بالبيمينتو
المعدات التي سوف تستخدمها
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
6
يضاف البصل ويطهى على نار عالية إلى حد ما ، مع التحريك ، حتى يصبح شفافا ، حوالي 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
20 شريحة كوسة رفيعة20 شريحة كوسة رفيعة
7
يضاف الثوم والبورسيني المفروم و 2 ملاعق كبيرة من سائل نقع البورسيني المحفوظ ويطهى على نار خفيفة إلى حد ما لمدة 5 دقائق. ضجة في إكليل الجبل والزعتر والمريمية وكشط الخليط في وعاء كبير.
المكونات سوف تحتاج
رقاب الدجاجرقاب الدجاج
1 برتقالة، بشر1 برتقالة، بشر
2 كوب فصوص ثوم2 كوب فصوص ثوم
1/2 غصن إكليل الجبل1/2 غصن إكليل الجبل
المعدات التي سوف تستخدمها
1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)
8
نقع الخبز في السائل بورسيني المتبقية حتى مبلل بالتساوي ، ثم ضغط الجافة والمسيل للدموع إلى قطع صغيرة. احتفظ بسائل بورسيني للمرق.
المكونات سوف تحتاج
عصير الليمون المركز المذاب والمقسمعصير الليمون المركز المذاب والمقسم
6 فصوص كبيرة من الثوم، مقطعة إلى شرائح رفيعة6 فصوص كبيرة من الثوم، مقطعة إلى شرائح رفيعة
9
يضاف الخبز المنقوع إلى الوعاء الكبير مع اللحم المفروم ولحم العجل ولحم الخنزير ولحم الخنزير والبيض. الموسم مع 1 ملعقة كبيرة من الملح موافق للشريعة اليهودية و 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. اعجن الخليط بيديك حتى تمتزج.
المكونات سوف تحتاج
3 ملاعق كبيرة من الزبدة غير المملحة، مقطعة إلى 6 قطع3 ملاعق كبيرة من الزبدة غير المملحة، مقطعة إلى 6 قطع
1 ملعقة صغيرة بذور الشمر، 1/3 كف1 ملعقة صغيرة بذور الشمر، 1/3 كف
البطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منهاالبطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منها
عصير الليمون المركز المذاب والمقسمعصير الليمون المركز المذاب والمقسم
(كيبلر)(كيبلر)
2 (1 1/4 رطل) لحم خنزير مشذب بالكامل، مقطع إلى 8 قطع2 (1 1/4 رطل) لحم خنزير مشذب بالكامل، مقطع إلى 8 قطع
1 رطل من لحم العجل المطحون (يفضل أن يكون مربى بشكل طبيعي)1 رطل من لحم العجل المطحون (يفضل أن يكون مربى بشكل طبيعي)
(اختر النكهة: سويسري أصلي، فلفل الهالبينو، الثوم والأعشاب، أو فلفل البارميزان)(اختر النكهة: سويسري أصلي، فلفل الهالبينو، الثوم والأعشاب، أو فلفل البارميزان)
المعدات التي سوف تستخدمها
1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)
10
انقل اللحم إلى طبق خبز كبير مطلي بالمينا من الحديد الزهر أو مقلاة تحميص صغيرة مقاومة للهب وربته بقوة في رغيف بيضاوي 10 في 6 بوصات.
المكونات سوف تحتاج
مانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرةمانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة
المعدات التي سوف تستخدمها
2 برتقالة متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح ومقطعة إلى نصفين2 برتقالة متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح ومقطعة إلى نصفين
11
في وعاء ، اخلطي المايونيز مع الخردل والحريف وادهنه فوق رغيف اللحم.
المكونات سوف تحتاج
1 خيار إنجليزي مقشر ومنزوع البذور ومقطع إلى شرائح رفيعة1 خيار إنجليزي مقشر ومنزوع البذور ومقطع إلى شرائح رفيعة
زيت زيتون بالإضافة إلى 3 إلى 4 ملاعق كبيرةزيت زيتون بالإضافة إلى 3 إلى 4 ملاعق كبيرة
خيار إنجليزي مقشر ومنزوع البذور ومقطع إلى شرائح رفيعةخيار إنجليزي مقشر ومنزوع البذور ومقطع إلى شرائح رفيعة
مانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرةمانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة
المعدات التي سوف تستخدمها
1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)
12
تخبز لمدة 1 1/2 ساعة ، أو حتى احمر وثابتة لمسة. باستخدام 2 ملاعق كبيرة ، انقلها إلى لوح التقطيع ، وقم بتغطيتها بشكل غير محكم بورق القصدير وحافظ على الدفء. ضع طبق الخبز جانبا.
المعدات التي سوف تستخدمها
قطع المجلسقطع المجلس
2 برتقالة متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح ومقطعة إلى نصفين2 برتقالة متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح ومقطعة إلى نصفين
حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزافحزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف
1 لتر (حوالي 4 أكواب) كريمة ثقيلة1 لتر (حوالي 4 أكواب) كريمة ثقيلة
4 ملاعق كبيرة من مربى التوت أو التوت أو الفراولة4 ملاعق كبيرة من مربى التوت أو التوت أو الفراولة
13
في هذه الأثناء ، تذوب 1 ملعقة كبيرة من الزبدة المتبقية في مقلاة متوسطة الحجم.
المكونات سوف تحتاج
2 زيتون محشو بالبيمينتو2 زيتون محشو بالبيمينتو
المعدات التي سوف تستخدمها
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
14
يضاف فطر شيتاكي ويطهى على نار معتدلة مع التحريك بشكل متكرر حتى ينضج لمدة 5 دقائق تقريبا.
المكونات سوف تحتاج
فطر شيتاكيفطر شيتاكي
15
يضاف الكراث ويطهى حتى يصبح شفافا ، حوالي 3 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
الكراث، المبشور أو المفرومالكراث، المبشور أو المفروم
16
يضاف مرق الدجاج وسائل نقع البورسيني ويترك على نار خفيفة حتى ينخفض بمقدار النصف ، من 8 إلى 10 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
1 طن مسحوق فلفل أبيض1 طن مسحوق فلفل أبيض
17
ضعي طبق خبز رغيف اللحم على نار عالية إلى حد ما وقلبي من حين لآخر حتى تبدأ المرق في التحول إلى اللون البني ، حوالي 3 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
مانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرةمانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة
المعدات التي سوف تستخدمها
2 برتقالة متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح ومقطعة إلى نصفين2 برتقالة متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح ومقطعة إلى نصفين
18
إضافة النبيذ ويطهى, كشط حتى أي بت احمر, حتى خفضت بمقدار النصف, حول 3 إلى 4 الدقائق. سلالة محتويات طبق الخبز في المقلاة ، خفقت في خليط الدقيق وتغلي حتى سميكة ، حوالي 2 دقيقة. يتبل المرق بالملح والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب أرز بري، مغسول جيداً1 كوب أرز بري، مغسول جيداً
مطبخ لوران الاحترافي®مطبخ لوران الاحترافي®
6 فصوص كبيرة من الثوم، مقطعة إلى شرائح رفيعة6 فصوص كبيرة من الثوم، مقطعة إلى شرائح رفيعة
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
المعدات التي سوف تستخدمها
2 برتقالة متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح ومقطعة إلى نصفين2 برتقالة متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح ومقطعة إلى نصفين
ليمون طازج، أو حسب الرغبةليمون طازج، أو حسب الرغبة
19
قطع رغيف اللحم إلى شرائح سميكة وتمرير مرق الفطر على الطاولة.
المكونات سوف تحتاج
حلقات فلفل أحمر حلو رفيعةحلقات فلفل أحمر حلو رفيعة
6 فصوص كبيرة من الثوم، مقطعة إلى شرائح رفيعة6 فصوص كبيرة من الثوم، مقطعة إلى شرائح رفيعة
مانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرةمانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة
20
جعل قدما: رغيف اللحم والمرق يمكن أن تبقى مبردة بشكل منفصل لمدة تصل إلى 2 أيام.
المكونات سوف تحتاج
6 فصوص كبيرة من الثوم، مقطعة إلى شرائح رفيعة6 فصوص كبيرة من الثوم، مقطعة إلى شرائح رفيعة
مانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرةمانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة
21
توصية النبيذ: مكثفة, الفلفل وكامل الجسم الصغير سيرا سوف يقترن بشكل جيد للغاية مع هذا الترابي, رغيف اللحم المليء بالأعشاب. ابحث عن 1997 فوبيانو بيتيت سيرا من كاليفورنيا أو 1996 الايول ' قفزة الخمرة بيتيت سيرا.
المكونات سوف تحتاج
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
مانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرةمانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة

المكونات

1186 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةأوقية الغابة السوداء لحم الخنزير ، المفرومأوقية الغابة السوداء لحم الخنزير ، المفروم1قرصةرشة فلفل حريفرشة فلفل حريف2376 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةمرق الدجاج أو مرق منخفض الصوديوم المعلبمرق الدجاج أو مرق منخفض الصوديوم المعلب2(يمكن أن يكون أو المقشود)خردل ديجونخردل ديجون1776 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة1/2 أونصة فطر بورسيني مجفف1/2 أونصة فطر بورسيني مجفف1186 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةالنبيذ الأبيض الجافالنبيذ الأبيض الجاف3لارجيسالبيض ، ضرب طفيفةالبيض ، ضرب طفيفة1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)دقيق لجميع الأغراض ممزوج مع 2 ملعقة طعام ماءدقيق لجميع الأغراض ممزوج مع 2 ملعقة طعام ماء5لارجيسفصوص ثوم مفرومةفصوص ثوم مفرومة454مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)1 ملعقة صغيرة بذور الشمر، 1/3 كف1 ملعقة صغيرة بذور الشمر، 1/3 كف454مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)لحم الخنزير المطحونلحم الخنزير المطحون454مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)1/3 كيس من شعيرية البيض واسعة للغاية1/3 كيس من شعيرية البيض واسعة للغاية6شرائح1 بوصة-شرائح سميكة من الخبز الإيطالي ، إزالة القشور1 بوصة-شرائح سميكة من الخبز الإيطالي ، إزالة القشور8راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًملح كوشير وفلفل أسود مطحون طازجملح كوشير وفلفل أسود مطحون طازج1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)1 خيار إنجليزي مقشر ومنزوع البذور ومقطع إلى شرائح رفيعة1 خيار إنجليزي مقشر ومنزوع البذور ومقطع إلى شرائح رفيعة1كبيربصل مفروم ناعمابصل مفروم ناعما1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)إكليل الجبل المفروم ناعماإكليل الجبل المفروم ناعما11 رطل كوسة،أوراق حكيم مفرومة ناعماأوراق حكيم مفرومة ناعما1الكراث ، مفرومالكراث ، مفروم227مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)فطر شيتاكي ، ينبع ، قبعات شرائح رقيقةفطر شيتاكي ، ينبع ، قبعات شرائح رقيقة1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)أوراق الزعتر المفروم ناعماأوراق الزعتر المفروم ناعما3(شتاء)زبدة غير مملحةزبدة غير مملحة3556 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةالماء المغليالماء المغلي