رغيف اللحم غير الأساسي
قد يكون رغيف اللحم غير الأساسي هو الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. هذه الوصفة تخدم 6. ل Serving 2.17 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 29% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي تقريبا 34 جرام بروتين, 35 جرام دهون، وما مجموعه 594 سعرة حرارية. 1 شخص كانوا سعداء حاولوا هذه الوصفة. مزيج من الثوم ولحم الخاصرة المفروم جدا وفتات الخبز المطحون وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. لاستخدام الملح الخشن ، يمكنك اتباع هذا الطبق الرئيسي مع بودنغ الشوكولاتة الخام الصحي كحلوى. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 61%. هذه النتيجة جيدة جدا. حاول رغيف اللحم الأساسي, رغيف اللحم الأساسي، و رغيف اللحم الأساسي الجدير بالثقة لوصفات مماثلة.
تعليمات
ضعي لحم الخنزير المقدد في مقلاة متوسطة الحجم على نار متوسطة منخفضة. سوت-لحم الخنزير المقدد لمدة 5 دقائق ، أو حتى بدأت هش ومعظم الدهون قد قدمت بها.
أضف الثوم والبصل والجزر واستمر في القلي لمدة 4 دقائق تقريبا ، أو حتى تصبح الخضار طرية ويصبح البصل شفافا ولكن لم يتخذ أي لون.
ارفعي المقلاة عن النار واتركي الخضار تبرد (انظر الملاحظة).
ضع شريحة لحم الخاصرة المطحونة في وعاء خلط كبير.
أضف البيض والحليب ، وباستخدام يديك ، ضع السائل في اللحم.
أضف فتات الخبز واستمر في عمل السائل والفتات في اللحم.
أضف الخضار المبردة والخردل وصلصة الشواء والفجل مع 1/4 كوب من البقدونس والملح والفلفل والزعتر. باستخدام يديك ، ضعي جميع المكونات برفق في اللحم حتى تمتزج جيدا.
ضع نصف الخبز المحمص في طبق خبز ضحل بطول 14 بوصة على الأقل.
انقل خليط رغيف اللحم إلى سطح نظيف ومستو ، ومرة أخرى ، باستخدام يديك ، قم بتشكيله في رغيف بعرض حوالي 3 1/4 بوصة 2 1/2 بوصة عالية 12 بوصة (أو في شكل دائري يشبه الخبز ، حرف من الأبجدية ، بيضاوي ، أو في عدة أرغفة صغيرة). اضغط على الخبز المحمص المتبقي في الرغيف ، مع التأكد من الضغط عليه جزئيا.
اضغط برفق على فصوص الثوم غير المقشرة في الجزء العلوي من رغيف اللحم. ضع الرغيف بعناية فوق الخبز المحمص في طبق الخبز (قد تحتاج إلى استخدام ملعقتين لتسهيل ذلك) ، مع إصلاح الشكل بيديك ، إذا لزم الأمر. اخترق رغيف اللحم بأوراق الغار وغصن الزعتر.
ضع رغيف اللحم في الفرن المسخن مسبقا واخبزه لمدة 1 ساعة ، أو حتى تقرأ درجة الحرارة الداخلية 165 درجة على مقياس حرارة للقراءة الفورية ويكون الجزء العلوي بنيا بشكل جيد.
أخرج المقلاة من الفرن. اترك رغيف اللحم يرتاح لمدة 5 دقائق قبل نقله إلى طبق التقديم.
انزع أوراق الغار وغصن الزعتر ورش البقدونس المتبقي فوق الرغيف وحول الطبق.
تقطع بالعرض إلى شرائح مقاس 1 بوصة أو أكثر سمكا وتقدم.
أنا أفضل أن بريكوك قليلا أي الخضروات التي سوف تكون إضافة إلى رغيف اللحم حتى يتمكنوا من إطلاق سراح أكثر سهولة كل من نكهتهم في رغيف كما يخبز. يمكنك أيضا مضاعفة كميات الخضار واحتفظ بنصفها لملعقة حول رغيف اللحم قبل التقديم.
كتاب ، وذلك باستخدام قاعدة بيانات التغذية وزارة الزراعة الأمريكية
من ديفيد بيرك الكلاسيكية الأمريكية الجديدة التي كتبها ديفيد بيرك وجوديث تشويت حقوق التأليف والنشر (ج) 2006 من قبل ديفيد بيرك التي نشرتها كنوبف.ديفيد بيرك هو المؤلف المشارك ، مع الكرمل بيرمان رينجولد ، للطبخ مع ديفيد بيرك. تخرج من معهد الطهي الأمريكي ، وتم تدريبه في فرنسا ، وكان أول أمريكي يحصل على جائزة مايلور أوفريرز دي فرانس ديبلوم دي أونور المرموقة. وتشمل جوائزه الأخرى جائزة نيبون اليابانية للتميز ، وجائزة روبرت موندافي للتميز ، وجائزة أغسطس إسكوفير من معهد الطهي. وهو الشيف التنفيذي والمالك المشارك لديفيدبورك ودوناتيلا ، والشيف التنفيذي والمالك الوحيد لديفيد بيرك في بلومينغديلز ، وكلاهما في مدينة نيويورك. يعيش في فورت لي ، نيو جيرسي.