رافيولي فريوليان: سيالزونز
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الطبق الرئيسي ، لذا جرب فريوليان رافيولي: سيالزونز. ل Serving 3.31 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 52% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 4. حصة واحدة تحتوي على 1419 سعرة حرارية, 77 جرام بروتين، و 74 جرام دهون. توجه إلى المتجر والتقاط الكاكاو المر ، والكرفس ، وأوراق المريمية ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. لاستخدام زيت الزيتون يمكنك اتباع هذا الطبق الرئيسي مع موز سوتيه ، جرانولان وزبادي بارفيه كحلوى. 11 شخص وجد هذه الوصفة لذيذة ومرضية. أحب الزوجان حقا هذا الطبق المتوسطي. يتم إحضارها لك من قبل الغذاءالشبكة. عموما ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة هائلة من 91%. وصفات مماثلة تشمل رافيولي دي كاستاني إي تريفيزو (كستناء وراديتشيو رافيولي), الرافيولي القاروص من ايشيا - - - الرافيولي جميع ' ايشيتانا، و رافيولي نابولي - - - رافيولي جميع نابوليتانا.
تعليمات
جلب 6 كوارت من الماء ليغلي وإضافة 2 ملعقة طعام ملح.
في وعاء ، اخلطي الريكوتا والريكوتا المدخنة والبيض والملح والكشمش والكاكاو وجوزة الطيب وقشر الليمون والبصل الأخضر والبقدونس.
لفة العجين المعكرونة على آلة المعكرونة وصولا الى أنحف الإعداد, وقطع الساحات 3 بوصة من العجين.
ضع ملعقة كبيرة قليلة من الحشوة في منتصف 1/2 من المربعات ، وقم بتغطيتها بالمربعات الأخرى ، واضغط على الحواف معا لإغلاقها. توضع جانبا.
يغلى 6 ليترات من الماء ويضاف 2 ملعقة طعام ملح. اطبخي الرافيولي في الماء المغلي حتى تنضج وتنضج ، حوالي 5 إلى 7 دقائق.
في هذه الأثناء ، ضعي مرق الدجاج والمريمية والزبدة في مقلاة مقلية مقاس 12 إلى 14 بوصة واتركيها حتى الغليان.
تصفى المعكرونة وتقلب في المقلاة مع خليط الزبدة. يقلب على نار عالية ويتبل بالملح والفلفل ويقدم.
تل 3 1/2 كوب من الدقيق في وسط لوح تقطيع خشبي كبير. اصنع بئر في منتصف الدقيق وأضف البيض وزيت الزيتون. باستخدام شوكة ، اخفقي البيض والزيت معا وابدئي في دمج الدقيق ، بدءا من الحافة الداخلية للبئر.
أثناء توسيع البئر ، استمر في دفع الدقيق لأعلى من قاعدة التل للحفاظ على شكل البئر. سوف العجين معا عندما يتم دمج نصف الدقيق.
ابدأ في عجن العجين بكلتا يديك باستخدام راحتي يديك. وبمجرد الانتهاء من كتلة متماسكة ، وإزالة العجين من المجلس ، وكشط وتجاهل أي بت بقايا. ضع اللوح برفق واستمر في العجن لمدة 6 دقائق أخرى. يجب أن تكون العجينة مرنة ولزجة قليلا. لف العجينة بالبلاستيك واتركها ترتاح لمدة 30 دقيقة في درجة حرارة الغرفة.
لف المعكرونة على آلة لف المعكرونة بالسمك المطلوب.
في قدر كبير ثقيل القاع ، سخني الزيت على نار عالية حتى التدخين.
تضاف جميع أجزاء الدجاج وتحمر في كل مكان مع التحريك لتجنب الاحتراق.
يضاف الجزر والبصل والكرفس إلى القدر ويطهى حتى يصبح طريا ويحمر. أعد الدجاج إلى القدر وأضف 3 ليترات من الماء ومعجون الطماطم والفلفل والبقدونس. قلبي بملعقة خشبية لإخراج قطع الدجاج والخضروات ذات اللون البني من قاع المقلاة. جلب تقريبا ليغلي ، ثم خفض الحرارة ويطهى على نار خفيفة منخفضة حتى خفضت بمقدار النصف ، حوالي 2 ساعة ، القشط أحيانا الدهون الزائدة.
إزالة من الحرارة ، سلالة ، واضغط على المواد الصلبة مع الجزء السفلي من مغرفة لاستخراج جميع السوائل. تحريك الأسهم لتسهيل التبريد وتوضع جانبا. قم بتبريد المخزون في حاويات صغيرة لمدة تصل إلى أسبوع أو قم بتجميده لمدة تصل إلى شهر.