ديك رومي مزجج بالقيقب مع مرق بوربون-بيكان
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الأطباق الرئيسية ، لذا جرب الديك الرومي المزجج بالقيقب مع مرق بوربون-البقان. ل 2 2.6 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 52% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. حصة واحدة تحتوي على 1425 سعرة حرارية, 140 جرام بروتين، و 74 جرام دهون. هذه الوصفة تخدم 10. توجه إلى المتجر والتقاط شراب القيقب والدقيق والملح والفلفل موافق للشريعة اليهودية ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. لاستخدام ما يصل البقان هل يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع كعكة بوربون مع البقان: كلاسيكي جنوبي كحلوى. ويحب هذه الوصفة من قبل 1 عشاق الطعام والطهاة. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 78%. هذه النتيجة صلبة. حاول الدجاج البقان في بوربون القيقب كريم المرق, ديك رومي مزجج بالقيقب مع المرق، و ديك رومي مزجج بالقيقب مع مرق البصل وعصير التفاح لوصفات مماثلة.
تعليمات
باستخدام أصابعك ، قم بفك الجلد بعناية فوق صدر الديك الرومي والفخذين ؛ حاول ألا تمزق الجلد. ضع كيس تحميص فرن كبير في وعاء كبير جدا.
وضع تركيا في الحقيبة ، تجويف في نهاية المطاف.
في وعاء ، اخلطي البوربون مع عصير البرتقال وشراب القيقب والزعتر و 1 1/2 ملعقة صغيرة من الملح والفلفل. صب الخليط ببطء تحت جلد الديك الرومي واضغط لتوزيعه بالتساوي على الثدي والفخذين. لف الديك الرومي بإحكام في الكيس وختمه بربطة عنق ملتوية. برد بين عشية وضحاها. جلب إلى درجة حرارة الغرفة قبل التحميص.
أخرج الديك الرومي من الكيس وضعه في مقلاة تحميص كبيرة.
صب ماء مالح في كوب قياس كبير. فرك 6 ملاعق كبيرة من الزبدة تحت جلد الثدي وفرك 2 ملاعق كبيرة المتبقية على الجلد. ربط الساقين تركيا جنبا إلى جنب مع خيوط.
يسكب 1/2 كوب من التتبيلة المحجوزة في مقلاة التحميص ويحمص الديك الرومي لمدة 30 دقيقة. شرج تركيا مع العصائر عموم وإضافة 1 كوب من الماء إلى المقلاة. مشوي تركيا لمدة 1 ساعة أطول ، تغطية بالحساء كل نصف ساعة.
أضف التتبيلة المتبقية إلى المقلاة. قم بتغطية الديك الرومي بشكل غير محكم بورق الألمنيوم وشويه2 ساعات أطول, أو حتى يتم إدخال مقياس حرارة للقراءة الفورية في الجزء السميك من سجلات الفخذ 16
انقل الديك الرومي بعناية إلى لوح نحت ، مما يسمح للعصائر الموجودة في التجويف بالركض في المقلاة. تغطية فضفاضة مع احباط والسماح للراحة لمدة 30 دقيقة.
اسكبي عصائر المقلاة في وعاء وقشدي الدهون: احتفظ بـ 6 ملاعق كبيرة من الدهون. في قدر كبيرة ، اخلطي الدهن مع الدقيق لتشكيل عجينة. في قدر متوسطة الحجم ، سخني مرق الديك الرومي الغني واخفقيه ببطء في معجون الدقيق. يغلى المزيج على نار معتدلة مع الخفق باستمرار.
خفقت في العصائر عموم محفوظة ويترك على نار خفيفة, الخفقان في كثير من الأحيان, حتى سميكة ولذيذ, حول 25 الدقائق. يتبل بالملح والفلفل ويقلب في البقان; نقل إلى قارب مرق كبير. نحت الديك الرومي ، رتبه على طبق وقدمه مع مرق البقان.