كلاسيك كراميل
قد يكون الكرمل الكلاسيكي هو الطبق الجانبي الذي تبحث عنه. ل 88 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 6% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تجعل 10 حصص مع 231 سعرة حرارية, 7 جرام بروتين، و 6 غرام من الدهون كل. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. أعجب 1 شخص بهذه الوصفة. توجه إلى المتجر والتقاط الحليب ، كريم الجلد الثقيلة والسكر ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خال من الغلوتين ونباتي النظام الغذائي. يتم إحضارها لك من قبل وصفات بلدي. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 17%. هذه النتيجة ليست كبيرة جدا. حاول كلاسيك كراميل, كريم كراميل ، كريم بروليه ، بوتس دي كريم، و كراميل كرانش إكلايرس مع كريم معجنات كراميل محترق لوصفات مماثلة.
تعليمات
سخني الحليب وحبوب الفانيليا على نار متوسطة إلى عالية في قدر متوسط وثقيل إلى 180 أو حتى تتشكل فقاعات صغيرة حول الحافة (لا تغلي) ؛ ارفعي المقلاة عن النار. يغطى ويوضع جانبا.
قم بتغطية 10 أكواب من الكاسترد (6 أونصات) برذاذ الطهي ؛ رتب الأكواب على مقلاة جيلي رول.
يمزج 1 كوب سكر و 1/4 كوب ماء في قدر صغير ثقيل ؛ يطهى على نار متوسطة إلى عالية حتى يذوب السكر مع التحريك بشكل متكرر. استمر في الطهي لمدة 7 دقائق أو حتى يصبح لونه ذهبيا (لا تقلب). تصب على الفور في أكواب الكاسترد المعدة ، مع التقليب بسرعة حتى يغطى السكر بالكراميل أسفل الكؤوس.
يمزج 2/3 كوب من السكر والملح والبيض المتبقي في وعاء كبير مع التحريك بمضرب.
أزل حبة الفانيليا من خليط الحليب ؛ احتفظ بالفاصوليا لاستخدام آخر. يسكب مزيج الحليب الدافئ تدريجيا في خليط البيض مع التحريك باستمرار بمضرب ؛ ضجة في كريم. سلالة خليط البيض من خلال غربال في وعاء كبير ؛ صب حوالي 1/2 كوب خليط البيض على السكر بالكراميل في كل كوب الكسترد.
تخبز في 225 لمدة 2 ساعة أو حتى يتم تعيين الكسترد فقط.
أخرجه من الفرن ؛ بارد لدرجة حرارة الغرفة.
ضع غلاف بلاستيكي على سطح الكاسترد ؛ البرد بين عشية وضحاها.
قم بفك حواف الكاسترد بسكين أو ملعقة مطاطية.
ضع طبق حلوى ، رأسا على عقب ، فوق كل كوب ؛ عكس على طبق.
رذاذ أي شراب بالكراميل المتبقية على الكسترد.