دجاج و فطائر محشوة
يمكن تحضير وصفة الوافل بالدجاج المحشو في حوالي ساعة و35 دقيقة . مقابل 1.84 دولارًا للوجبة الواحدة ، تغطي هذه الوصفة 32٪ من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تكفي 8 أشخاص. تحتوي وجبة الإفطار هذه على 769 سعرة حرارية و 29 جرامًا من البروتين و 38 جرامًا من الدهون لكل وجبة. تتطلب هذه الوصفة من Foodnetwork الحليب والحليب والملح الخشن والفلفل الحلو. جرب شخصان هذه الوصفة وأعجبهما. بشكل عام، تكسب هذه الوصفة درجة 74٪ قوية . إذا أعجبتك هذه الوصفة، فقد تعجبك أيضًا وصفات مثل الوافل بالرمان والنوتيلا والوافل الرقيقة المذهلة والإفطار: الوافل .
تعليمات
للوافلز: ضع مقلاة متوسطة الحجم على نار عالية وغطها بالقليل من زيت الكانولا.
رشي صدور الدجاج بالملح والفلفل واطهيها لمدة تتراوح بين 4 إلى 5 دقائق لكل جانب.
أخرج الدجاج من المقلاة واتركه حتى يبرد، ثم أعد المقلاة إلى درجة حرارة عالية وغطها بمزيد من الزيت.
أضيفي البصل والفلفل وقلبي لمدة 2 إلى 3 دقائق. تبلي بالكمون وبعض الملح والفلفل. قطعي صدور الدجاج إلى قطع صغيرة وأضيفي الفلفل والبصل.
اخلطي المكونات جيدًا، ثم أخرجيها من المقلاة واتركيها جانبًا حتى تبرد.
سخني مكواة الوافل، ثم سخني الفرن إلى 325 درجة فهرنهايت.
في وعاء كبير، اخلطي دقيق الذرة والدقيق ومسحوق الخبز والملح والسكر. اصنعي حفرة في المنتصف وأضيفي الحليب والزبدة المذابة والبيض.
امزج المكونات معًا باستخدام خفاقة، واعمل على دمج المكونات الجافة تدريجيًا من المنتصف إلى الخارج. يساعد هذا على تجنب التكتلات. أضف خليط الفلفل والدجاج. ضع الخليط في مكواة الوافل واطبخه حتى تنتفخ الوافل وتصبح ذهبية اللون، لمدة 3 إلى 4 دقائق.
ضعيها على رف سلكي فوق صينية خبز واحتفظي بها دافئة في الفرن أثناء طهي الوافلز والدجاج (سيساعد ذلك أيضًا على جعلها أكثر قرمشة).
بالنسبة للدجاج والمرق: جهزي محطة التغطية بالخبز مع وعاء لكل من كوب واحد من الدقيق والبيض المخفوق وفتات الخبز بانكو.
رشي صدور الدجاج بالملح والفلفل، ثم خذي كل صدر دجاج واغمسيه في الدقيق، ثم اغمسيه في البيض ثم في البانكو.
اسكبي الزيت في مقلاة كبيرة غير لاصقة وضعيها على نار متوسطة إلى عالية. عندما يسخن الزيت، أضيفي صدور الدجاج المقلية. اطهيها حتى تكتسب اللون البني الذهبي، لمدة 3 إلى 4 دقائق على كل جانب، ثم ضعيها جانبًا لتصفيتها على مناشف ورقية. يجب أن يتبقى حوالي 3 ملاعق كبيرة من الزيت، إذا لم يكن كذلك، اسكبي بعضًا منه. ثم أضيفي 3 ملاعق كبيرة متبقية من الدقيق ومسحوق الثوم والتوابل الإيطالية ومسحوق البصل والفلفل الحار.
اخفقي المكونات معًا للحصول على صلصة واتركيها حتى تكتسب اللون البني، لمدة تتراوح بين 3 و4 دقائق.
أضيفي الحليب مع الاستمرار في الخفق، ثم تبليه جيدًا بالملح والفلفل الأسود المطحون. اتركي الخليط على نار هادئة حتى يصبح قوام الصلصة سميكًا وناعمًا.
ضعي الدجاج فوق الوافلز واسكبي الصلصة فوقه.
رش القليل من شراب القيقب وتقديمه مع صلصة فييري الحارة على الجانب.
قم بإزالة السيقان الخضراء من الفلفل الحار ثم اقسمها من المنتصف لفتحها.
ضعيها في قدر متوسط الحجم مع البصل والملح و 1 1/2 كوب من الماء.
ضعيها على نار عالية حتى تغلي، واتركيها حتى يتبخر الماء بالكامل تقريبًا، لمدة تتراوح بين 10 و12 دقيقة.
ضعي الخليط في محضرة الطعام وأضيفي الخل الأبيض واخفقي 6 أو 7 مرات حتى تتفتت الفلفل.
اسكبي الخليط في منخل فوق وعاء ثم استخدمي ظهر ملعقة مطاطية لعصر لب الفلفل الحار. أضيفي رحيق الصبار. اتركي الصلصة الحارة لتبرد. استخدميها على الفور أو خزنيها في وعاء زجاجي محكم الغلق أو زجاجة. تكفي لتحضير كوب واحد تقريبًا.