دجاج ميلانيز مع صلصة الطماطم والشمر
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الأطباق الرئيسية ، لذا جرب دجاج ميلانو مع صلصة الطماطم والشمر. تخدم هذه الوصفة 6 وتكلف 2.44 دولار لكل وجبة. حصة واحدة تحتوي على 554 سعرة حرارية, 37 جرام بروتين، و 32 جرام دهون. جعلت 13 شخصا هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 43 دقيقة. مزيج من الدقيق وفتات الخبز والزيت النباتي وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. لاستخدام زيت الزيتون يمكنك اتباع هذا الطبق الرئيسي مع موز سوتيه ، جرانولان وزبادي بارفيه كحلوى. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 73%. هذه النتيجة صلبة. وصفات مماثلة تشمل دجاج ميلانيز مع صلصة الطماطم الطازجة, الدجاج المقلي بالفرن مع سلطة الطماطم والبصل، و دجاج ميلانيز مع صلصة زبدة الليمون.
تعليمات
للدجاج: ضعي رف الفرن في وسط الفرن. سخن الفرن إلى 150 درجة فهرنهايت.
باستخدام 3 أوعية ضحلة واسعة ، أضيفي الدقيق إلى 1 ، والبيض إلى آخر ، وفي الوعاء الثالث اخلطي فتات الخبز وجبن البارميزان والريحان والزعتر.
على سطح العمل ، وضع الدجاج بين 2 قطعة من غلاف بلاستيكي. باستخدام مطرقة اللحم ، قم بقصف الدجاج برفق حتى يبلغ سمكه حوالي 1/4 إلى 1/2 بوصة. يتبل الدجاج بالملح والفلفل. نعرات قطع الدجاج في الدقيق لتغطية طفيفة ، ثم تراجع في البيض للضرب ، والسماح للبيض الزائد بالتنقيط قبالة. معطف الدجاج مع خليط فتات الخبز ، والضغط بلطف على الانضمام.
في مقلاة كبيرة غير لاصقة ، سخني الزيت النباتي على نار متوسطة.
أضيفي 2 قطعة من الدجاج المغطى بالبقسماط إلى الزيت واطهيه حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا فاتحا ، حوالي 3 إلى 4 دقائق على كل جانب.
انقلي الدجاج إلى صينية الخبز المحضرة ودفئي في الفرن. كرر مع الدجاج المتبقي. احتفظ بعصائر الطهي في مقلاة القلي.
للصلصة: باستخدام نفس مقلاة القلي ، أضيفي زيت الزيتون إلى عصائر الطهي المحجوزة وسخنيها على نار متوسطة.
يضاف الشمر ويطهى مع التحريك بشكل متكرر ، حتى ينضج ، حوالي 5 إلى 6 دقائق. ضجة في الطماطم الكرز ، 1/4 ملعقة صغيرة ملح ، 1/4 ملعقة صغيرة فلفل ، ثوم وزعتر. يطهى لمدة 5 إلى 6 دقائق حتى تنضج الطماطم.
نضيف جبنة الماسكاربوني ونقلب حتى يصبح المزيج كريميا. يتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة.
انقلي الدجاج إلى طبق التقديم واسكبي الصلصة فوقها بملعقة قبل التقديم.