صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 50 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة33
مجلة

دجاج مع الفطر البري

دجاج مع الفطر البري
قد يكون الدجاج مع الفطر البري هو الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. تتكون هذه الوصفة من 6 حصص تحتوي كل منها على 1069 سعرة حرارية و73 جرامًا من البروتين و70 جرامًا من الدهون. مقابل 5.11 دولارًا لكل حصة، تغطي هذه الوصفة 40% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. وجد 944 شخصًا أن هذه الوصفة لذيذة ومرضية. مزيج من مرق الدجاج والدقيق والنبيذ الأبيض وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة جدًا. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي ساعة و50 دقيقة. يتم تقديمه لك بواسطة Foodnetwork. مع أخذ جميع العوامل بعين الاعتبار، حصلت هذه الوصفة على درجة 94%، وهو أمر رائع. إذا أعجبتك هذه الوصفة، ألقِ نظرة على هذه الوصفات المشابهة: الدجاج مع الفطر البري، والدجاج مع الفطر البري، والدجاج والكراث والفطر مع الأرز البري.

تعليمات

1
شاهد طريقة تحضير هذه الوصفة.
2
سخني الفرن إلى 325 درجة. جففي الدجاج بمنشفة ورقية ورشي الملح والفلفل على كلا الجانبين بحرية.
المكونات سوف تحتاج
3 حبات من البصل الأخضر المقطعة إلى شرائح رفيعة للتزيين3 حبات من البصل الأخضر المقطعة إلى شرائح رفيعة للتزيين
1 1/3 كوب جبن بارميزان مبشور، بالإضافة إلى المزيد للتزيين1 1/3 كوب جبن بارميزان مبشور، بالإضافة إلى المزيد للتزيين
المعدات التي سوف تستخدمها
فلفل سكوتش بونيهفلفل سكوتش بونيه
½ كوب أنصاف فيشر® بيكان مقطعة بشكل خشن½ كوب أنصاف فيشر® بيكان مقطعة بشكل خشن
3
ضعي نصف كوب دقيق في وعاء ثم ضعي الدجاج في الدقيق. في وعاء كبير (12 بوصة) مقاوم للفرن مثل لو كريسيت، سخني الزيت.
المكونات سوف تحتاج
1 1/3 كوب جبن بارميزان مبشور، بالإضافة إلى المزيد للتزيين1 1/3 كوب جبن بارميزان مبشور، بالإضافة إلى المزيد للتزيين
قشرة برتقالة واحدة (إزالة أي لب أبيض)قشرة برتقالة واحدة (إزالة أي لب أبيض)
مرطبان لكل منهما) فلفل أحمر حلو مشوي، مصفى ومقطع جوليانمرطبان لكل منهما) فلفل أحمر حلو مشوي، مصفى ومقطع جوليان
المعدات التي سوف تستخدمها
علبة جبنة شيدر حادة مبشورة من كرافت®علبة جبنة شيدر حادة مبشورة من كرافت®
1/2 كوب فلفل أحمر مشوي مفروم (حوالي 1 حبة كاملة)1/2 كوب فلفل أحمر مشوي مفروم (حوالي 1 حبة كاملة)
4
أضف الدجاج على ثلاث دفعات (لا تزدحمهم!) وحمره قليلاً على نار متوسطة الحرارة لمدة 3 إلى 5 دقائق على كل جانب.
المكونات سوف تحتاج
1 1/3 كوب جبن بارميزان مبشور، بالإضافة إلى المزيد للتزيين1 1/3 كوب جبن بارميزان مبشور، بالإضافة إلى المزيد للتزيين
5
أخرجي الدجاج إلى طبق واستمري في ذلك حتى ينضج الدجاج بالكامل.
المكونات سوف تحتاج
1 1/3 كوب جبن بارميزان مبشور، بالإضافة إلى المزيد للتزيين1 1/3 كوب جبن بارميزان مبشور، بالإضافة إلى المزيد للتزيين
6
تُضاف فصوص الثوم الكاملة والفطر والزعتر إلى الوعاء ويُطهى على نار متوسطة لمدة 5 دقائق مع التحريك من حين لآخر.
المكونات سوف تحتاج
لحم بقري تندرلوين مشوي، مقطع إلى النصفلحم بقري تندرلوين مشوي، مقطع إلى النصف
2 ملعقة كبيرة فطر شرائح معلب2 ملعقة كبيرة فطر شرائح معلب
نصف كوب زيت زيتون يوناني، بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الليموننصف كوب زيت زيتون يوناني، بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الليمون
المعدات التي سوف تستخدمها
1/2 كوب فلفل أحمر مشوي مفروم (حوالي 1 حبة كاملة)1/2 كوب فلفل أحمر مشوي مفروم (حوالي 1 حبة كاملة)
7
يُضاف الشيري ويُطهى لمدة دقيقة واحدة، مع كشط القطع البنية.
المكونات سوف تحتاج
قشر بطيخ مخلل، 1 برطمانقشر بطيخ مخلل، 1 برطمان
8
يُضاف الثوم المفروم ويُطهى لمدة دقيقتين إضافيتين.
المكونات سوف تحتاج
صلصة الفلفل بالليمونصلصة الفلفل بالليمون
9
يُضاف النبيذ ومرق الدجاج وملعقة كبيرة ملح وملعقة صغيرة فلفل ويُترك على نار خفيفة.
المكونات سوف تحتاج
جبنة غرويير أو إيمينتالر سويسرية، مبشورةجبنة غرويير أو إيمينتالر سويسرية، مبشورة
1/2 بصلة متوسطة (مقطعة صغيرة)1/2 بصلة متوسطة (مقطعة صغيرة)
يمكن استبدال بصلة صفراء متوسطة الحجم مقطعة إلى أرباع ثم مقطعة إلى شرائح رفيعة، ولكن يمكن استبدال سيبولينييمكن استبدال بصلة صفراء متوسطة الحجم مقطعة إلى أرباع ثم مقطعة إلى شرائح رفيعة، ولكن يمكن استبدال سيبوليني
معكرونة جيميلي أو معكرونة فوسيلي مقطعةمعكرونة جيميلي أو معكرونة فوسيلي مقطعة
10
أضف الدجاج (قطع كبيرة أولاً)، ثم غطيه، ثم ضعه في منتصف الفرن لمدة 30 إلى 35 دقيقة، حتى ينضج الدجاج (حوالي 165 درجة على مقياس حرارة سريع القراءة).
المكونات سوف تحتاج
1 1/3 كوب جبن بارميزان مبشور، بالإضافة إلى المزيد للتزيين1 1/3 كوب جبن بارميزان مبشور، بالإضافة إلى المزيد للتزيين
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة زيت السمسم الحارةصلصة زيت السمسم الحارة
½ كوب أنصاف فيشر® بيكان مقطعة بشكل خشن½ كوب أنصاف فيشر® بيكان مقطعة بشكل خشن
11
أخرجي الدجاج إلى وعاء وتخلصي من الزعتر. باستخدام شوكة، اهرسي الزبدة مع ربع كوب من الدقيق وأضيفيه إلى الصلصة. يُطهى على نار خفيفة مع التحريك باستمرار على نار متوسطة لمدة 5 دقائق حتى يصبح سميكًا قليلاً. يُتبل حسب الرغبة (يجب أن يكون متبلًا بدرجة عالية)، ثم يُعاد الدجاج إلى الصلصة ويُقدم ساخنًا.
المكونات سوف تحتاج
1 1/3 كوب جبن بارميزان مبشور، بالإضافة إلى المزيد للتزيين1 1/3 كوب جبن بارميزان مبشور، بالإضافة إلى المزيد للتزيين
4 شرائح جبنة شيدر.4 شرائح جبنة شيدر.
قشرة برتقالة واحدة (إزالة أي لب أبيض)قشرة برتقالة واحدة (إزالة أي لب أبيض)
خبز الجاودار الداكن، ممزق إلى قطعخبز الجاودار الداكن، ممزق إلى قطع
نصف كوب زيت زيتون يوناني، بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الليموننصف كوب زيت زيتون يوناني، بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الليمون
المعدات التي سوف تستخدمها
علبة جبنة شيدر حادة مبشورة من كرافت®علبة جبنة شيدر حادة مبشورة من كرافت®