صعوبةخبير
جاهز45 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة33
مجلة

خبز مسطح مع الجمبري وحمص الفاصوليا البيضاء

خبز مسطح مع الجمبري وحمص الفاصوليا البيضاء
قد يكون الخبز المسطح مع الجمبري وحمص الفاصوليا البيضاء وصفة جيدة لتوسيع صندوق وصفات الخبز. حصة واحدة تحتوي على 602 سعرة حرارية, 39 جرام بروتين، و 14 غرام من الدهون. تخدم هذه الوصفة 6 وتكلف 2.95 دولار لكل وجبة. توجه إلى المتجر والتقاط الملح كوشير والبصل وزيت الزيتون ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. وقد حاول 1 شخص ويحب هذه الوصفة. يتم إحضارها لك من قبل أبيكوريوس. هذه الوصفة نموذجية للمطبخ الشرقي الأوسط. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع بيسكاتاريان النظام الغذائي. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. مع ملعقة النتيجة 72%، هذا الطبق صلب. وصفات مماثلة هي خبز مسطح مع الجمبري وحمص الفاصوليا البيضاء, البصل بالكراميل والفاصوليا البيضاء، و تونان والفاصوليا البيضاء سلطة الخبز المسطح البيتزا {الهبة!}.

تعليمات

1
في وعاء من خلاط الوقوف مزودة مرفق مجداف ، وإثارة معا الماء والخميرة والسكر حتى يذوب ، حوالي 5 ثوان.
المكونات سوف تحتاج
السكرالسكر
المياهالمياه
الخميرةالخميرة
المعدات التي سوف تستخدمها
خلاط الوقوفخلاط الوقوف
وعاءوعاء
2
اسمحوا الوقوف حتى رغوي ، حوالي 5 دقائق. في وعاء كبير ، اخفقي الدقيق والملح معا.
المكونات سوف تحتاج
دقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض
الملحالملح
المعدات التي سوف تستخدمها
خفقتخفقت
وعاءوعاء
3
يضاف إلى خليط الخميرة ويخلط على سرعة منخفضة حتى يمتزج ، حوالي 30 ثانية.
المكونات سوف تحتاج
الخميرةالخميرة
4
يضاف الزيت ويخلط على سرعة منخفضة حتى يمتزج ، حوالي 30 ثانية. قم بالتبديل إلى خطاف العجين واخلطه على سرعة متوسطة حتى يصبح العجين مرنا ويبتعد عن الجوانب ، حوالي 8 دقائق. (يجب أن يكون العجين صلبا ورطبا ، ولكن ليس لزجا.)
المكونات سوف تحتاج
العجينالعجين
زيت الطهيزيت الطهي
5
بخفة النفط وعاء كبير. شكلي العجينة برفق على شكل كرة وانقليها إلى الوعاء. اقلبها عدة مرات لتغطيتها برفق بالزيت ، ثم غطيها بغلاف بلاستيكي واتركها ترتفع في مكان دافئ (80 دولارا إلى 85 دولارا ، انظر ملاحظات الشيف) حتى يتضاعف حجمها ، حوالي 1 ساعة.
المكونات سوف تحتاج
العجينالعجين
التفافالتفاف
زيت الطهيزيت الطهي
المعدات التي سوف تستخدمها
غلاف بلاستيكيغلاف بلاستيكي
وعاءوعاء
6
في حين العجين آخذ في الارتفاع ، موقف رف بالقرب من أسفل الفرن وأعلى مع حجر البيتزا أو ورقة الخبز الثقيلة. سخن الفرن إلى 450 F فهرنهايت لمدة 1 ساعة.
المكونات سوف تحتاج
العجينالعجين
المعدات التي سوف تستخدمها
ورقة الخبزورقة الخبز
بيتزا ستونبيتزا ستون
فرنفرن
7
ضع بكرات ناعمة من آلة المعكرونة على أوسع نطاق (انظر ملاحظات الشيف). يقسم العجين إلى 6 أجزاء متساوية. تغطية 5 أجزاء مع غلاف بلاستيكي. شكل قطعة المتبقية في مستطيل الخام وتغذية من خلال بكرات مرة واحدة لتسطيح إلى ما يقرب من 12-بواسطة 4 بوصة مستطيل ، حوالي 1/8 بوصة سميكة.
المكونات سوف تحتاج
العجينالعجين
المعكرونةالمعكرونة
التفافالتفاف
المعدات التي سوف تستخدمها
آلة المعكرونةآلة المعكرونة
غلاف بلاستيكيغلاف بلاستيكي
8
نقل الخبز المسطح إلى ورقة الخبز الكبيرة ، والغبار مع الدقيق ، وأعلى مع ورقة من ورقة شهادة جامعية.
المكونات سوف تحتاج
الخبز المسطحالخبز المسطح
دقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض
المعدات التي سوف تستخدمها
ورقة الخبزورقة الخبز
ورقة الخبزورقة الخبز
9
قم بطرح الخبز المسطح المتبقي بنفس الطريقة ، مع التراص بين طبقات ورق البرشمان. يغطى بغلاف بلاستيكي حتى يصبح جاهزا للخبز.
المكونات سوف تحتاج
لفةلفة
التفافالتفاف
المعدات التي سوف تستخدمها
ورقة الخبزورقة الخبز
غلاف بلاستيكيغلاف بلاستيكي
فرنفرن
10
انقل 1 خبز مسطح أو أكثر إلى حجر البيتزا المسخن مسبقا واخبزه على دفعات حتى ينفخ قليلا ولكن لا يزال شاحبا ، حوالي 5 دقائق.
المعدات التي سوف تستخدمها
بيتزا ستونبيتزا ستون
فرنفرن
11
نقل إلى رف الأسلاك لتبرد تماما. ترك الفرن على. افعل مسبقا: يمكن تحضير الخبز المسطح مسبقا وتجميده ، ولفه بإحكام في ورق البرشمان والغلاف البلاستيكي ، حتى 6 أشهر.
المكونات سوف تحتاج
التفافالتفاف
المعدات التي سوف تستخدمها
ورقة الخبزورقة الخبز
غلاف بلاستيكيغلاف بلاستيكي
رف الأسلاكرف الأسلاك
فرنفرن
1
انقلي فصوص الثوم إلى 6 بوصة مربعة من ورق القصدير ، ورشي عليها 1 ملعقة صغيرة من زيت الزيتون ، ورشي عليها 1/8 ملعقة صغيرة من الملح ، ولفيها بإحكام.
المكونات سوف تحتاج
فصوص ثوم كاملةفصوص ثوم كاملة
زيت الزيتونزيت الزيتون
الملحالملح
التفافالتفاف
المعدات التي سوف تستخدمها
رقائق الألومنيومرقائق الألومنيوم
2
اخبزيها حتى تنضج ، حوالي 45 دقيقة. بسط والسماح لتبرد. افعل مسبقا: يمكن تحضير الثوم المحمص مسبقا وتبريده ، في حاوية محكمة الإغلاق ، حتى 3 أيام.
المكونات سوف تحتاج
الثوم المحمصالثوم المحمص
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن
3
اعصر فصوص الثوم من الجلد في محضر الطعام.
المكونات سوف تحتاج
فصوص ثوم كاملةفصوص ثوم كاملة
المعدات التي سوف تستخدمها
محضر طعاممحضر طعام
4
إضافة الفاصوليا البيضاء ، المتبقية 2 ملعقة شاي زيت الزيتون والخل وعصير الليمون والطحينة وإكليل الجبل ، والباقي 1 ملعقة صغيرة من الملح ونقية إرمي حتى تصبح ناعمة ، حوالي 2 دقيقة. افعل مسبقا: يمكن تحضير الحمص مسبقا وتبريده في حاوية محكمة الإغلاق لمدة تصل إلى 3 أيام.
المكونات سوف تحتاج
عصير الليمونعصير الليمون
الفاصوليا البيضاءالفاصوليا البيضاء
زيت الزيتونزيت الزيتون
روزماريروزماري
الخلالخل
الحمصالحمص
الطحينةالطحينة
الملحالملح
1
في قدر كبير وثقيل على نار خفيفة معتدلة ، تذوب الزبدة.
المكونات سوف تحتاج
زبدةزبدة
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة عمومصلصة عموم
2
يضاف البصل ويقلى مع التحريك من حين لآخر ، حتى يصبح شفافا قليلا ويبدأ في النعومة ، حوالي 2 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
البصلالبصل
3
يضاف السكر و 4 ملاعق صغيرة من الماء ويقلى مع التحريك من حين لآخر ، حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا ، لمدة 12 دقيقة. ضجة في الملح والفلفل ، ثم نقل إلى وعاء متوسط لتبرد. افعل مسبقا: يمكن تحضير البصل مسبقا وتبريده ، في حاوية محكمة الإغلاق ، حتى 3 أيام.
المكونات سوف تحتاج
ملح وفلفلملح وفلفل
البصلالبصل
السكرالسكر
المياهالمياه
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
1
في قدر كبير وثقيل على نار معتدلة ، سخني زيت الزيتون.
المكونات سوف تحتاج
زيت الزيتونزيت الزيتون
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة عمومصلصة عموم
2
يضاف الكراث ويقلى مع التحريك من حين لآخر ، حتى يصبح طريا وشفافا ، حوالي 8 دقائق. ضجة في الملح والفلفل ، ثم نقل إلى وعاء متوسط لتبرد. افعل مسبقا: يمكن تحضير الكراث مسبقا وتبريده ، في حاوية محكمة الإغلاق ، حتى 3 أيام.
المكونات سوف تحتاج
ملح وفلفلملح وفلفل
الكراثالكراث
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
1
موقف الرف بالقرب من أسفل الفرن وأعلى مع حجر البيتزا أو ورقة الخبز الثقيلة. سخن الفرن إلى 450 F فهرنهايت لمدة 1 ساعة.
المعدات التي سوف تستخدمها
ورقة الخبزورقة الخبز
بيتزا ستونبيتزا ستون
فرنفرن
2
ادهني كل خبز مسطح بزيت الزيتون ووزعيه بالحمص. مبعثر البصل والكراث فوق وأعلى مع شرائح الليمون والروبيان. مبعثر مع الجبن ، ثم يرش بالملح وعصير الليمون.
المكونات سوف تحتاج
عصير الليمونعصير الليمون
الخبز المسطحالخبز المسطح
زيت الزيتونزيت الزيتون
الجبنالجبن
الحمصالحمص
البصلالبصل
الروبيانالروبيان
انتشارانتشار
الكراثالكراث
ليمونليمون
الملحالملح
3
انقل 1 أو أكثر من الخبز المسطح إلى حجر البيتزا المسخن مسبقا واخبزه على دفعات حتى يتم تسخين الطبقة العلوية وذاب الجبن ، من 6 إلى 8 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
الجبنالجبن
المعدات التي سوف تستخدمها
بيتزا ستونبيتزا ستون
فرنفرن
4
نقل فلاتبريدس إلى قطع المجلس كبير وأعلى مع الخضر الصغيرة. باستخدام سكين حاد جدا ، مقطعة إلى 6 شرائح رقيقة ويقدم فورا.
المكونات سوف تحتاج
الخضرالخضر
المعدات التي سوف تستخدمها
قطع المجلسقطع المجلس
سكينسكين

المكونات

11 رطل كوسة،الخميرة الجافة النشطةالخميرة الجافة النشطة0(يمكن أن يكون أو المقشود)نقانق لحم الخنزير غير المعلبةنقانق لحم الخنزير غير المعلبة425مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)الفاصوليا البيضاء ، تشطف وتصفىالفاصوليا البيضاء ، تشطف وتصفى7106 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةدقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض11 رطل كوسة،إكليل الجبل الطازج ، مفروم ناعماإكليل الجبل الطازج ، مفروم ناعما5إلى 6 فصوص ثوم غير مقشرةإلى 6 فصوص ثوم غير مقشرة1776 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةالخضر الصغيرة المختلطة، مثل جرجير الطفلالخضر الصغيرة المختلطة، مثل جرجير الطفل1(يمكن أن يكون أو المقشود)البطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منهاالبطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منها4الكراث ، الأجزاء البيضاء والخضراء الفاتحة فقط ، يتم غسلها وتقطيعها إلى مكعبات متوسطةالكراث ، الأجزاء البيضاء والخضراء الفاتحة فقط ، يتم غسلها وتقطيعها إلى مكعبات متوسطة1ليمون ، نصفين بالطول ومقطع إلى شرائح رفيعة جداليمون ، نصفين بالطول ومقطع إلى شرائح رفيعة جدا2(يمكن أن يكون أو المقشود)عصير الليمون الطازجعصير الليمون الطازج1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)زيت الزيتون البكر لتنظيف الخبز المسطحزيت الزيتون البكر لتنظيف الخبز المسطح21 لتر حليب كامل الدسم، في درجة حرارة الغرفةبصل إسباني مقطع إلى مكعبات متوسطة الحجمبصل إسباني مقطع إلى مكعبات متوسطة الحجم3556 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةأوقية جرانا بادانو أو جبن بارميجيانو ريجيانو ، مبشور ناعما (حواليأوقية جرانا بادانو أو جبن بارميجيانو ريجيانو ، مبشور ناعما (حوالي454مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)الروبيان الحلو مثل الكاريبي يضحك الطيور * ، مقشر ومطبوخالروبيان الحلو مثل الكاريبي يضحك الطيور * ، مقشر ومطبوخ2(يمكن أن يكون أو المقشود)عرق السوس الأصفر والأخضرعرق السوس الأصفر والأخضر1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)الطحينةالطحينة2(يمكن أن يكون أو المقشود)زبدة غير مملحةزبدة غير مملحة2966 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةماء دافئ (105 دولار فهرنهايت إلى 115 دولار فهرنهايت)ماء دافئ (105 دولار فهرنهايت إلى 115 دولار فهرنهايت)2(شتاء)الخل الأبيضالخل الأبيض