حساء الحمام (أو دجاجة لعبة الكورنيش): سوبا كوادا
حمامة (أو كورنيش لعبة الدجاجة) حساء: سوبا كوادا قد يكون مجرد الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. هذه الوصفة تجعل 4 حصص مع 1982 سعرة حرارية, 135 جرام بروتين، و 128 جرام دهون كل. ل Serving 6.93 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 61% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 1 ساعة. إذا كان لديك معجون الطماطم وسيقان البقدونس وزيت الزيتون وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. لاستخدام ما يصل الزبدة يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع كعكة زبدة القرفة كحلوى. فهو مثالي ل الخريف. وكان 21 شخص سعيد حاولوا هذه الوصفة. يتم إحضارها لك من قبل الغذاءالشبكة. مع ملعقة درجة 94%، هذا الطبق ممتاز. حاول سانكوشو أو سوبا دي غواند Soup (حمامة البازلاء حساء الكولومبي), كورنيش لعبة حساء الدجاجة، و كورنيش لعبة حساء الدجاجة لوصفات مماثلة.
تعليمات
في قدر كبير ، كبير بما يكفي لاستيعاب جميع قطع الحمام في طبقة 1 ، سخني 2 ملعقة طعام من الزبدة على نار متوسطة إلى عالية حتى تنضج وتنحسر ويضاف البصل والكرفس والجزر. يطهى على نار متوسطة إلى عالية حتى تنضج الخضار وتحمر ، حوالي 5 دقائق.
تضاف قطع الحمام وتطهى على نار عالية حتى يصبح اللحم بنيا جيدا ، حوالي 10 دقائق. يتبل بالملح والفلفل ويضاف النبيذ. يطهى على نار عالية حتى يتبخر النبيذ تماما ، ثم يضاف القليل من مرق الدجاج ويطهى على نار متوسطة عالية. في هذه الأثناء ، انشر شرائح الخبز مع 2 ملعقة طعام من الزبدة المتبقية.
سخن الفرن إلى 450 درجة فهرنهايت.
أخرج قطع الحمام من القدر وأزل كل العظام. يقطع اللحم ويضاف الكبد المحفوظ و 1 لتر من المرق. نقع 2 من شرائح الخبز في المرق ووضعها على طول الجزء السفلي من طبق خزفي.
يرش بعض الجبن ويضاف بعض اللحم والكبد ومزيج المرق. كرر مع الخبز المتبقية ، 2 شرائح في وقت واحد ، والجبن ، ومزيج اللحوم. يجب أن تكون الطبقة العليا من الجبن.
وضع خزفي في الفرن ويطهى لمدة 1 ساعة ، مضيفا 1/4 كوب من مرق الدجاج المتبقية كل 15 إلى 20 دقيقة.
قدميها في أوعية مع جبن إضافي مبشور ، إذا رغبت في ذلك.
في قدر كبير ثقيل القاع ، سخني الزيت على نار عالية حتى التدخين.
تضاف جميع أجزاء الدجاج وتحمر في كل مكان مع التحريك لتجنب الاحتراق.
يضاف الجزر والبصل والكرفس إلى القدر ويطهى حتى يصبح طريا ويحمر. أعد الدجاج إلى القدر وأضف 6 ليترات من الماء ومعجون الطماطم والفلفل والبقدونس. قلبي بملعقة خشبية لإخراج قطع الدجاج والخضروات ذات اللون البني من قاع المقلاة. جلب تقريبا ليغلي ، ثم خفض الحرارة ويطهى على نار خفيفة منخفضة حتى خفضت بمقدار النصف ، حوالي 2 ساعة ، القشط أحيانا الدهون الزائدة.
إزالة من الحرارة ، سلالة ، واضغط على المواد الصلبة مع الجزء السفلي من مغرفة لاستخراج جميع السوائل. تحريك الأسهم لتسهيل التبريد وتوضع جانبا. قم بتبريد المخزون في حاويات صغيرة لمدة تصل إلى أسبوع أو قم بتجميده لمدة تصل إلى شهر.