صعوبةبجد
جاهز45 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة9
مجلة

حساء الجزر بالكاري الأحمر

حساء الجزر بالكاري الأحمر
قد يكون حساء الجزر بالكاري الأحمر هو الحساء الذي تبحث عنه. مشاهدة الرقم الخاص بك? هذا الغلوتين الحرة ، الألبان الحرة ، كامل 30 ، وصفة نباتية لديها 252 سعرة حرارية, 9 جرام بروتين، و 12 غرام من الدهون لكل وجبة. ل Serving 1.45 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 16% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 4. أعجب 1 شخص بهذه الوصفة. مزيج من الملح والفلفل وزيت الكانولان والجزر وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 45 دقيقة. هذه الوصفة نموذجية للمطبخ الهندي. يتم إحضارها لك من قبل وصفات بلدي. الخريف سيكون أكثر خاصة مع هذه الوصفة. مع الأخذ في الاعتبار جميع العوامل ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة من 46%، وهو أمر جيد. وصفات مماثلة تشمل شوربة العدس الأحمر بالجزر والزنجبيل, حساء الجزر بالكاري الأحمر، و حساء الجزر بالكاري.

تعليمات

1
سخني الزيت في قدر كبيرة.
المكونات سوف تحتاج
بصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصةبصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
جوز البقان المفروم والمزجج، اختياريجوز البقان المفروم والمزجج، اختياري
2
يضاف الجزر المقطع والزنجبيل ويطهى على نار عالية إلى حد ما ، مع التحريك ، حتى يصبح الجزر طريا ومقرمشا وبنيا خفيفا ، من 6 إلى 7 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
زيت الزيتون للتحميصزيت الزيتون للتحميص
حبة فانيليا، مقسمة طوليًا إلى نصفين ومكشطة لجمع بذور الفانيلياحبة فانيليا، مقسمة طوليًا إلى نصفين ومكشطة لجمع بذور الفانيليا
3
يضاف البصل ويطهى حتى يلين ولكن لا يحمر ، حوالي 2 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات
4
يضاف مرق الدجاج والماء وحليب جوز الهند ومعجون الكاري إلى القدر ويغلى المزيج. يطهى على نار خفيفة حتى ينضج الجزر ، حوالي 25 دقيقة. صفي سائل الطهي في قدر آخر مع الاحتفاظ بالمواد الصلبة ؛ تخلص من الزنجبيل.
المكونات سوف تحتاج
(تم إزالة الكبد والرقبة)(تم إزالة الكبد والرقبة)
1 بصلة حمراء متوسطة إلى كبيرة الحجم، مقطعة إلى مكعبات1 بصلة حمراء متوسطة إلى كبيرة الحجم، مقطعة إلى مكعبات
معجون الكاريمعجون الكاري
زيت الزيتون للتحميصزيت الزيتون للتحميص
حبة فانيليا، مقسمة طوليًا إلى نصفين ومكشطة لجمع بذور الفانيلياحبة فانيليا، مقسمة طوليًا إلى نصفين ومكشطة لجمع بذور الفانيليا
شريحة واحدة من قشر الليمونشريحة واحدة من قشر الليمون
المعدات التي سوف تستخدمها
جوز البقان المفروم والمزجج، اختياريجوز البقان المفروم والمزجج، اختياري
5
انقل الجزر إلى الخلاط واهرسه مع 1 كوب من سائل الطهي حتى يصبح ناعما جدا. أعد الهريس إلى سائل الطهي ، وأضف أعواد الثقاب الجزرة واطهيها حتى تنضج ، حوالي 3 دقائق. يتبل بالملح والفلفل. يغرف الحساء في أوعية ويرش بالبصل الأخضر والكزبرة والريحان ويقدم.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب من البازلاء المقشرة، اختياري1 كوب من البازلاء المقشرة، اختياري
1 كيلو جرام من تورتيلا الذرة1 كيلو جرام من تورتيلا الذرة
كوب من صدور الديك الرومي المطبوخة والممزقةكوب من صدور الديك الرومي المطبوخة والممزقة
زيت الزيتون للتحميصزيت الزيتون للتحميص
1 بصلة حمراء، مكعبات صغيرة1 بصلة حمراء، مكعبات صغيرة
صلصتك الحارة المفضلة للتقديمصلصتك الحارة المفضلة للتقديم
المعدات التي سوف تستخدمها
42 عرق السوس خيط أحمر42 عرق السوس خيط أحمر
حلوى بيتشي-أوحلوى بيتشي-أو
مغرفةمغرفة
6
جعل قدما: الحساء يمكن أن تكون مبردة لمدة تصل إلى 1 يوم.
المكونات سوف تحتاج
صلصتك الحارة المفضلة للتقديمصلصتك الحارة المفضلة للتقديم
7
توصية النبيذ: على النقيض من حليب جوز الهند والزنجبيل ومعجون الكاري الأحمر في هذا الحساء ، جرب رائحة كاليفورنيا البيضاء العطرية ، مثل تريفيثين ريسلينج الجاف عام 1997 أو باين ريدج تشينين بلان عام 1997.
المكونات سوف تحتاج
معجون الكاري الأحمرمعجون الكاري الأحمر
ريسلينغ الجافةريسلينغ الجافة
1 بصلة حمراء متوسطة إلى كبيرة الحجم، مقطعة إلى مكعبات1 بصلة حمراء متوسطة إلى كبيرة الحجم، مقطعة إلى مكعبات
حبة فانيليا، مقسمة طوليًا إلى نصفين ومكشطة لجمع بذور الفانيلياحبة فانيليا، مقسمة طوليًا إلى نصفين ومكشطة لجمع بذور الفانيليا
صلصتك الحارة المفضلة للتقديمصلصتك الحارة المفضلة للتقديم
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
8
ملاحظات: معجون الكاري الأحمر هو متاح في محلات البقالة الآسيوية والنظام الإلكتروني من شركة سمك (800-سمك-2780).
المكونات سوف تحتاج
معجون الكاري الأحمرمعجون الكاري الأحمر

النبيذ الموصى به: شينين بلانك, جيورزترامينر, ريسلينغ

الآسيوية في القائمة? جرب الاقتران مع تشينين بلانك وجيورزترامينر وريسلينج. يعتمد أفضل نبيذ للطعام الآسيوي على المطبخ والطبق - بالطبع - لكن هؤلاء البيض الحمضي يتزاوجون مع عدد من الوجبات التقليدية, حار أم لا. يمكنك تجربة دراي كريك فينيارد دراي تشينين بلان, نبيذ. المراجعين تماما مثل ذلك مع 5 بعيدا عن المكان 5 تصنيف النجوم وسعر حوالي 15 دولار للزجاجة الواحدة.
دراي كريك فينيارد دراي تشينين بلانك واين
دراي كريك فينيارد دراي تشينين بلانك واين
هذا النبيذ الجميل هو خمر متسقة رائعة بعد خمر. نتلقى فاكهة تشينين بلانك الممتازة من مزرعة ويلسون في كلاركسبيرغ, مما يسمح لنا بإنتاج معبرة, نبيذ دقيق ولذيذ. في دوامة الأولى ، العطريات من الكمثرى الأبيض والأناناس والموز الربيع إلى الأمام من الزجاج. على الحنك ، النبيذ منعش بنكهات اليوسفي الناضج والخوخ. الفم هو حية ، ولكن غنية ولها كريمينيس خفية. يضمن تخمير الفولاذ المقاوم للصدأ بنسبة 100 ٪ أن عشاق شخصية الفاكهة الطازجة لهذا النبيذ قد أصبحوا يقدرون على مر السنين. هذا هو سيبر الصيف المثالي والنبيذ المثالي للاقتران مع المحار الطازج!