جراد الكاجون والروبيان إيتوفي
قد يكون جراد الكاجون والروبيان إيتوفي مجرد الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. ل Serving 2.13 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 15% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تجعل 6 حصص مع 241 سعرة حرارية, 19 جرام بروتين، و 14 غرام من الدهون كل. حاول 530 شخصا هذه الوصفة وأحبوها. هذه الوصفة نموذجية لمطبخ الكريول. توجه إلى المتجر والتقاط الطماطم والزيت النباتي ومرق السمك وبعض الأشياء الأخرى لجعله اليوم. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خالية من الألبان وبيسكاتاريان النظام الغذائي. يتم إحضارها لك من قبل الجميعوصفات. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 1 ساعة و 10 دقائق. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 67%. هذه النتيجة جيدة. وصفات مماثلة تشمل القاتل الكاجون الروبيان أو جراد البحر, بيض جراد الكاجون، و كاجون جراد المتزلجون.
تعليمات
سخني الزيت في مقلاة ثقيلة على نار متوسطة. يحرك تدريجيا في الدقيق ، ويقلب باستمرار حتى يتحول الخليط 'زبدة الفول السوداني' البني أو أغمق ، على الأقل 15 أو 20 دقيقة. يمكنني استخدام شوكة كبيرة مع الجانب المسطح إلى أسفل المقلاة في جانب إلى جانب الحركة. هذا هو صلصة قاعدة الخاص بك أو 'رو'. من المهم جدا تحريك هذا باستمرار. إذا كان عن طريق الصدفة حروق رو ، تجاهل والبدء من جديد.
بمجرد أن يصبح الرو بنيا ، أضيفي البصل والثوم والكرفس والفلفل إلى المقلاة واقليه لمدة 5 دقائق حتى يصبح طريا. ضجة في الطماطم المفرومة ومرق السمك ، وتتبل مع توابل المأكولات البحرية. خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة لمدة 20 دقيقة مع التحريك من حين لآخر.
تبلي الصلصة بصلصة الفلفل الحار والفلفل الحار (في حالة الاستخدام) ، وأضيفي الجراد والروبيان. يطهى لمدة 10 دقائق ، أو حتى يصبح الجمبري معتما.
النبيذ الموصى به: شاردونيه, جرونر فيلتلاينر, مسكاد, بينوت غريجيو, ريسلينغ, النبيذ الفوار
يمكن إقران جراد البحر مع شاردونيه ، غرونر فيلتلينر ، و مسكاديت. على الرغم من أن المأكولات البحرية المختلفة يمكن أن تستدعي بالتأكيد أنواعا مختلفة من النبيذ ، إلا أن النبيذ الأبيض الهش أو الخفيف الجسم أو النبيذ الأبيض الفوار سيفي بالغرض ولن يطغى على أي نكهات خفية. نبيذ واحد يمكنك تجربته هو طريق كانيون شاردونيه. لديها 4.6 من أصل 5 نجوم وزجاجة تكلف حوالي 10 دولارات.
كانيون رود شاردونيه
الحنك مكثف ومستدير وناعم ، مع روائح البطيخ والفواكه الاستوائية.