تورتة الشوكولاتة بالبندق معطرة بالبرتقال
الشوكولاته البندق لاذع المعطرة مع البرتقال قد يكون مجرد الحلوى التي تبحث عنها. ل 100 سنت لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 10% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. حصة واحدة تحتوي على 386 سعرة حرارية, 6 جرام بروتين، و 27 جرام دهون. هذه الوصفة تخدم 10. هذه الوصفة محبوب من قبل 60 عشاق الطعام والطهاة. مزيج من مسحوق الخبز وكريمة الخفق الثقيلة والبيض وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 36%. هذه النتيجة ليست مذهلة جدا. حاول البرتقال المعطرة البندق الكينوا الفطائر, بومبولوني برائحة البرتقال مع كريمة المعجنات وصلصة الشوكولاتة البرتقالية، و كعكة الشوكولاتة الحلوة والمرة برائحة البرتقال مع كومبوت البرتقال المسكر لوصفات مماثلة.
تعليمات
للعجين ، والجمع بين البندق والسكر في وعاء العمل من الطعام المعالج مزودة شفرة الصلب. نبض مرارا وتكرارا لطحن البندق إلى مسحوق. إذا لم يتم طحن البندق بشكل كاف ، فسوف يتفكك العجين عند لفه لاحقا. اكشط الزاوية السفلية الداخلية من وعاء العمل باستخدام ملعقة معدنية.
نضيف الدقيق والملح والبيكنج باودر إلى وعاء العمل ونخفق عدة مرات حتى نخلط.
نضيف الزبدة ونخفق حوالي 10 مرات لخلط الزبدة ناعما.
نضيف البيضة ونخفق بشكل متكرر حتى تشكل العجينة كرة. اقلب العجينة إلى سطح عمل مرشوش بالدقيق وأزل الشفرة بعناية. تشكيل العجين في قرص والتفاف عليه في البلاستيك. برد العجين لمدة ساعة أو ساعتين أو ما يصل إلى 2 أيام قبل الخبز لاذع.
عندما تكون جاهزا لخبز التورتة ، ضع رفا في الثلث السفلي من الفرن وقم بتسخينه مسبقا إلى 350 دولارا فهرنهايت.
أخرجي العجينة من الثلاجة وضعيها على سطح مرشوش بالدقيق. اعجن العجينة برفق حتى تصبح ناعمة ومرنة. شكلي العجينة على شكل قرص وضعيها على سطح مرشوش بالدقيق. طحين العجين ولفه إلى قرص 12 بوصة. اطو العجينة إلى نصفين وانقلها إلى المقلاة ، واصطف الطية بقطر المقلاة. افرد العجينة في المقلاة واضغط عليها جيدا في قاع وجوانب المقلاة. استخدم مكشطة مقاعد البدلاء أو الجزء الخلفي من السكين لقطع أي عجينة زائدة عند حافة المقلاة. برد القشرة أثناء تحضير الحشوة.
للحشوة ، يمزج الكريم والسكر في قدر كبيرة ويغلى المزيج على نار متوسطة ، مع الخفق من حين لآخر للتأكد من ذوبان السكر. خفض الحرارة إلى منخفضة ، إضافة الزبدة والسماح لها تذوب.
ارفعي المقلاة عن النار وأضيفي الشوكولاتة. هز بلطف عموم لغمر كل الشوكولاته والانتظار 1 دقيقة.
اخفقي البيض مع قشر البرتقال والروم في وعاء متوسط الحجم.
خفقت في خليط الشوكولاته في تيار ، كشط المقلاة مع ملعقة مطاطية.
نسكب حشوة الشوكولاتة في القشرة المحضرة ونثر البندق المفروم في الأعلى.
اخبز التورتة لمدة 35 إلى 40 دقيقة ، أو حتى تخبز القشرة وتثبت الحشوة وتنفخ قليلا. تبريد تورتة تماما على الرف.
صب خليط الشوكولاتة والزبدة في مخروط ورقي أو كيس بلاستيكي غير مطوي. قص النهاية وخط الجزء العلوي من لاذع في سلسلة من خطوط متوازية عشوائية مع الشوكولاته.
قم بإزالة جانب المقلاة وحرك التورتة من قاعدة المقلاة المعدنية إلى طبق.
قدمي بعض الكريمة المخفوقة المحلاة بنكهة قشر البرتقال المبشور أو بعض المقشر, شرائح البرتقال المحلى مع التورتة.
للتخزين: حافظ على التورتة في درجة حرارة الغرفة في يوم خبزها. لف بقايا الطعام وضعها في الثلاجة. جلب إلى درجة حرارة الغرفة قبل التقديم مرة أخرى.