وصفاتمجلة
صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 40 الدقائق
حصص8
نقاط الصحة10
المأكولاتالأطباق المكسيكية
أنواع الأطباقالغداءالطبق الرئيسيأطعمة العشاء
ميني برجر يوناني
رغيف لحم جنوب الحدود
طبق الدجاج بالكاري والحصى
طاجن الأزتيك
فاصوليا شيبوتل والأرز
دسم البطلينوس لينجويني
سندويشات الديك الرومي المشوي
لحم البقر المشوي مع البنجر الذهبي وهريس الجبن الأزرق
كرات اللحم المحشية بجبن الموزاريلا
إنه الفلفل الحار لجورج 2 !!
وصفات ذات صلة
سلطة بطاطس مشوية مع جبنة الفيتا والفاصوليا الخضراء والزيتون
سندويشات الديك الرومي المشوي
لحم البقر المشوي مع البنجر الذهبي وهريس الجبن الأزرق
سلطة البطاطس الريفية
مجلة

تنورة ستيك بوريتوس متبلة

تنورة ستيك بوريتوس متبلة
لا يمكنك أبدًا الحصول على الكثير من وصفات الأطباق الرئيسية، لذا قم بتجربة شريحة لحم البوريتو المتبلة. تحتوي حصة واحدة من هذا الطبق على حوالي 26 جرامًا من البروتين و46 جرامًا من الدهون وإجمالي 619 سعرة حرارية. مقابل 2.57 دولار لكل حصة، تغطي هذه الوصفة 21% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. تكفي هذه الوصفة 8 أشخاص. ستكون ناجحة في مناسبة عيد الحب الخاصة بك. لم يصنع الكثير من الأشخاص هذه الوصفة، وقد يقول اثنان أنها وصلت إلى المكان الصحيح. إذا كان لديك رقائق الفلفل، وشرائح اللحم، والسكر البني، وبعض المكونات الأخرى في متناول يدك، فيمكنك تحضيرها. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي ساعة و40 دقيقة. يتم تقديمه لك بواسطة Foodnetwork. هذه الوصفة نموذجية للمطبخ المكسيكي. مع أخذ جميع العوامل في الاعتبار، حصلت هذه الوصفة على درجة 45%، وهي درجة قوية. إذا أعجبتك هذه الوصفة، فقد تعجبك أيضًا وصفات مثل شريحة لحم التنورة المتبلة، و شريحة لحم التنورة المتبلة، و شريحة لحم التنورة المتبلة بالليمون.

تعليمات

1
شاهد طريقة تحضير هذه الوصفة.
2
أضيفي الفلفل الأسود، والفلفل الأبيض، وبذور الكزبرة، ورقائق الفلفل إلى مقلاة على نار متوسطة. نخب حتى تبدأ رائحة العطرية، حوالي 1 إلى 2 دقيقة. قم بسحقها بمدافع الهاون والمدقة، أو قم بإزالتها إلى لوح التقطيع وسحقها بقاع المقلاة.
المكونات سوف تحتاج
الفلفل الأسودالفلفل الأسود
الفلفل الأبيضالفلفل الأبيض
بذور الكزبرة الكاملةبذور الكزبرة الكاملة
8 (تحت 12) جمبري8 (تحت 12) جمبري
3/4 كوب زيتون أخضر جامبو مع البيمينتوس، حوالي 16 زيتونة كبيرة3/4 كوب زيتون أخضر جامبو مع البيمينتوس، حوالي 16 زيتونة كبيرة
المعدات التي سوف تستخدمها
هاون ومدقةهاون ومدقة
قطع المجلسقطع المجلس
1/4 كوب كاجو خام (اختياري)1/4 كوب كاجو خام (اختياري)
3
أضيفي السكر والملح واخلطيهم حتى يمتزجوا.
المكونات سوف تحتاج
عرق السوس الأصفر والأخضرعرق السوس الأصفر والأخضر
1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع
4
قم بتغطية جانب واحد من كل قطعة من شرائح اللحم بطبقة قليلة من خليط الفلفل. اقلبيهم على الجانب الآخر وكرري ذلك.
المكونات سوف تحتاج
بطاطس روسية، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصةبطاطس روسية، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة
شريحة لحم ضلع مزدوجة القطع (يبلغ سمكها حوالي 2 1/2 بوصة؛ حوالي 2 1/2 رطل)، مشذبة من الدهون الزائدةشريحة لحم ضلع مزدوجة القطع (يبلغ سمكها حوالي 2 1/2 بوصة؛ حوالي 2 1/2 رطل)، مشذبة من الدهون الزائدة
5
ضعي شريحة اللحم على صينية خبز أو طبق خزفي. غطيها بغطاء بلاستيكي ثم ضعيها في الثلاجة لمدة ساعة إلى ليلة كاملة.
المكونات سوف تحتاج
شريحة لحم ضلع مزدوجة القطع (يبلغ سمكها حوالي 2 1/2 بوصة؛ حوالي 2 1/2 رطل)، مشذبة من الدهون الزائدةشريحة لحم ضلع مزدوجة القطع (يبلغ سمكها حوالي 2 1/2 بوصة؛ حوالي 2 1/2 رطل)، مشذبة من الدهون الزائدة
أجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكوأجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكو
المعدات التي سوف تستخدمها
بيلسبري® كريمي سوبريم® فانيليا فروستينجبيلسبري® كريمي سوبريم® فانيليا فروستينج
مثل الجبن للتاكومثل الجبن للتاكو
6
ضعي شرائح البصل في وعاء زجاجي واسحبيها برفق بأصابعك حتى تحصلي على الكثير من الحلقات الفردية.
المكونات سوف تحتاج
20 شريحة كوسة رفيعة20 شريحة كوسة رفيعة
المعدات التي سوف تستخدمها
1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)
7
أضف خل النبيذ الأحمر والسكر. استخدمي أصابعك لتغليف البصل بالخل. اضغط عليهم لأسفل في الوعاء وقم بتغطيته بغطاء بلاستيكي. توضع جانباً لتتبل حتى تصبح جاهزة للتقديم.
المكونات سوف تحتاج
1 ملعقة كبيرة بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة ملح كوشير إضافي لتتبيل اللحوم1 ملعقة كبيرة بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة ملح كوشير إضافي لتتبيل اللحوم
1 ملعقة كبيرة خردل ديجون أو خردل كامل الحبة1 ملعقة كبيرة خردل ديجون أو خردل كامل الحبة
20 شريحة كوسة رفيعة20 شريحة كوسة رفيعة
عرق السوس الأصفر والأخضرعرق السوس الأصفر والأخضر
أجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكوأجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكو
المعدات التي سوف تستخدمها
مثل الجبن للتاكومثل الجبن للتاكو
1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)
8
قم بتسخين مقلاتين من الحديد الزهر كبيرة بما يكفي لاستيعاب شرائح اللحم.
المكونات سوف تحتاج
شريحة لحم ضلع مزدوجة القطع (يبلغ سمكها حوالي 2 1/2 بوصة؛ حوالي 2 1/2 رطل)، مشذبة من الدهون الزائدةشريحة لحم ضلع مزدوجة القطع (يبلغ سمكها حوالي 2 1/2 بوصة؛ حوالي 2 1/2 رطل)، مشذبة من الدهون الزائدة
9
أضف ملعقتين كبيرتين من الزيت إلى كل مقلاة. عندما يبدأ الزيت في إصدار دخان خفيف، قم بتتبيل شريحة اللحم قليلًا بالملح واستخدم ملقطًا معدنيًا لوضع شرائح اللحم بحذر شديد في الزيت الساخن. يُطهى على نار عالية لمدة 2 إلى 3 دقائق على الجانب الأول. إذا أصبح لون شريحة اللحم بنيًا جدًا، خففي الحرارة قليلًا أثناء طهيها. اقلب شريحة اللحم على الجانب الثاني واطهيها لمدة 2 إلى 3 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
شريحة لحم ضلع مزدوجة القطع (يبلغ سمكها حوالي 2 1/2 بوصة؛ حوالي 2 1/2 رطل)، مشذبة من الدهون الزائدةشريحة لحم ضلع مزدوجة القطع (يبلغ سمكها حوالي 2 1/2 بوصة؛ حوالي 2 1/2 رطل)، مشذبة من الدهون الزائدة
1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع
4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
4 أونصات من جبن حليب البقر المعتق عالي الجودة، مثل جبن بيتشر الرائد، المبشور4 أونصات من جبن حليب البقر المعتق عالي الجودة، مثل جبن بيتشر الرائد، المبشور
1/4 كوب كاجو خام (اختياري)1/4 كوب كاجو خام (اختياري)
10
أخرج شريحة اللحم واتركها "ترتاح" على سطح مستوٍ لمدة 10 دقائق. امسح المقالي واستخدمها لتسخين التورتيلا، واحدة تلو الأخرى، على نار خفيفة. بدلًا من ذلك، قم بحرق التورتيلا لبضع ثوان على اللهب المكشوف.
المكونات سوف تحتاج
4 حبات تورتيلا دقيق (6 بوصات)، بدرجة حرارة الغرفة4 حبات تورتيلا دقيق (6 بوصات)، بدرجة حرارة الغرفة
شريحة لحم ضلع مزدوجة القطع (يبلغ سمكها حوالي 2 1/2 بوصة؛ حوالي 2 1/2 رطل)، مشذبة من الدهون الزائدةشريحة لحم ضلع مزدوجة القطع (يبلغ سمكها حوالي 2 1/2 بوصة؛ حوالي 2 1/2 رطل)، مشذبة من الدهون الزائدة
11
في وعاء صغير، تُمزج الطماطم الكرزية مع عصير نصف ليمونة، والملح حسب الرغبة، وأوراق الكزبرة المقطوفة. يحرك المزيج ويتذوق للتتبيل.
المكونات سوف تحتاج
طماطم زيبرا خضراء، مقطعة إلى شرائح رفيعةطماطم زيبرا خضراء، مقطعة إلى شرائح رفيعة
الكزبرة الطازجةالكزبرة الطازجة
1/8 ملعقة صغيرة من كل من: الزعتر المجفف، والريحان، وإكليل الجبل، المطحونون1/8 ملعقة صغيرة من كل من: الزعتر المجفف، والريحان، وإكليل الجبل، المطحونون
تيكيلا ذات نوعية جيدة (موصى به: 100 بالمائة من الصبار)تيكيلا ذات نوعية جيدة (موصى به: 100 بالمائة من الصبار)
1 - أوقية ملفوف أرجواني، مقطع1 - أوقية ملفوف أرجواني، مقطع
1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع
المعدات التي سوف تستخدمها
1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)
12
سخني الفرن إلى 250 درجة فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
1/3 كوب زيت نباتي نقي من كريسكو1/3 كوب زيت نباتي نقي من كريسكو
13
قطعي شريحة اللحم، عكس اتجاه الحبوب، إلى شرائح رفيعة. ضعي التورتيلا على سطح مستو. رتبي بعض اللحم وخليط الطماطم والجبن والبصل المخلل في خط متساوي في وسط التورتيلا. تذكر أن أفضل أنواع البوريتو مذاقًا هي تلك التي تحتوي على مزيج من جميع النكهات المختلفة في الحشوات في كل قضمة. قم بطي الحواف في المنتصف ولفها لأعلى، مع الضغط أثناء اللف للمساعدة في الحفاظ على شكلها. احتفظ بها دافئة على طبق في الفرن حتى تقوم بلف الآخرين.
المكونات سوف تحتاج
بصل مخللبصل مخلل
4 حبات تورتيلا دقيق (6 بوصات)، بدرجة حرارة الغرفة4 حبات تورتيلا دقيق (6 بوصات)، بدرجة حرارة الغرفة
صلصة التوت البري، للتقديمصلصة التوت البري، للتقديم
جبنة موزاريلا بوكاتشيني طازجة، يبلغ قطر كل منها 1 بوصةجبنة موزاريلا بوكاتشيني طازجة، يبلغ قطر كل منها 1 بوصة
يتم غسل كل حبة من الكمثرى الآسيويةيتم غسل كل حبة من الكمثرى الآسيوية
شريحة لحم ضلع مزدوجة القطع (يبلغ سمكها حوالي 2 1/2 بوصة؛ حوالي 2 1/2 رطل)، مشذبة من الدهون الزائدةشريحة لحم ضلع مزدوجة القطع (يبلغ سمكها حوالي 2 1/2 بوصة؛ حوالي 2 1/2 رطل)، مشذبة من الدهون الزائدة
مانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرةمانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة
دراج اللؤلؤة البيضاءدراج اللؤلؤة البيضاء
المعدات التي سوف تستخدمها
1/3 كوب زيت نباتي نقي من كريسكو1/3 كوب زيت نباتي نقي من كريسكو
14
أخرجي البوريتو من الفرن وقدميه فوراً.
المعدات التي سوف تستخدمها
1/3 كوب زيت نباتي نقي من كريسكو1/3 كوب زيت نباتي نقي من كريسكو

المكونات

1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)الفلفل الأسودالفلفل الأسود4(شتاء)زيت الكانولا ، مقسمةزيت الكانولا ، مقسمة2(شتاء)السكر البني الداكن ، معبأة فضفاضةالسكر البني الداكن ، معبأة فضفاضة6إلى 8 تورتيلا طريةإلى 8 تورتيلا طرية1قرصةقرصة حبيبات السكرقرصة حبيبات السكر2(شتاء)البطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منهاالبطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منها8راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًملح كوشيرملح كوشير3الليمون الحامض ، 1/2 عصير الليمون ، الليمون المتبقي مقطعة إلى أسافينالليمون الحامض ، 1/2 عصير الليمون ، الليمون المتبقي مقطعة إلى أسافين8راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًزيت الزيتونزيت الزيتون6البصل سيبوليني أو اللؤلؤ أو البصل سيبوليني أو اللؤلؤ أو "المرجل" ، مقشر ومقطع إلى 1/4 إلى 1/2 بوصة جولات سميكة1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)زيت زيتون بالإضافة إلى 3 إلى 4 ملاعق كبيرةزيت زيتون بالإضافة إلى 3 إلى 4 ملاعق كبيرة2(شتاء)1 ملعقة كبيرة بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة ملح كوشير إضافي لتتبيل اللحوم1 ملعقة كبيرة بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة ملح كوشير إضافي لتتبيل اللحوم454مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)شيدر حاد ، المبشور باستخدام شيدر حاد ، المبشور باستخدام "ثقوب" كبيرة على المبشرة1شريحة لحم تنورة ، حوالي 2 كيلو ، مقطعة إلى 4 قطعشريحة لحم تنورة ، حوالي 2 كيلو ، مقطعة إلى 4 قطع1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)الفلفل الأبيض كلهالفلفل الأبيض كله2(شتاء)بذور الكزبرة الكاملةبذور الكزبرة الكاملة

النبيذ الموصى به: بينوت نوير, ريسلينغ, تألق روز

بوريتو في القائمة؟ حاول الاقتران مع Pinot Noir وRiesling وSparkling rosé. النبيذ الأبيض الحمضي مثل الريسلينج أو النبيذ الأحمر منخفض التانين مثل بينوت نوير يمكن أن يعمل بشكل جيد مع الأطباق المكسيكية. الوردة المتلألئة هي اقتران آمن أيضًا. أحد النبيذ الذي يمكنك تجربته هو Williams Selyem Russian River Valley Pinot Noir. لديها 4.9 من أصل 5 نجوم وسعر الزجاجة حوالي 110 دولار.
ويليامز سليم وادي النهر الروسي بينوت نوير
ويليامز سليم وادي النهر الروسي بينوت نوير
يبدو أن الكرز الأحمر والفراولة ورائحة بتلات الورد الباهتة تغني في أعلى السجلات في هذا العرض الجذاب. تقدم تلميحات من جذر البنجر والأعشاب المجففة والتوابل الخشبية بعض نغمات الجهير لإكمال هذا الجناح الأوركسترالي الرائع. مع الهواء، تتكثف الروائح مع نفحات كرز موريلو. يكون الحنك كثيفًا للغاية عند الدخول مع وجود خط قوي من المعادن حتى النهاية. العفص حبيبات دقيقة للغاية وتذكرنا بالشاي السيلاني. يعتبر Pinot Noir من وادي النهر الروسي لعام 2015 كلاسيكيًا، ويسلط الضوء على أناقة وقوة منطقة متنامية رائعة حقًا. تم الحصول على Pinot Noir لهذا المزيج بشكل أساسي من Drake Estate Vineyard وWilliams Selyem Estate Vineyard.
الذرة الحلوة مع البارميزان والكزبرة
الكينوا الآسيوية
صلصة الفاكهة مع رقائق التورتيا بالقرفة
بسكويت ساندويتش عيد الفصح بالسكر
الجولة الثانية - جيوب بيتا لحم البقر
ميني برجر يوناني
باسل بيكان بيستو
التفاح فطائر
سندويشات الخضار المشوية
رغيف لحم جنوب الحدود