ترين الشوكولاتة البيضاء والداكنة
الأبيض والظلام الشوكولاته ترين هو خالي من الغلوتين طبق جانبي. حصة واحدة تحتوي على 624 سعرة حرارية, 7 جرام بروتين، و 52 جرام دهون. تخدم هذه الوصفة 8 وتكلف 2.15 دولار لكل وجبة. وقد حاول 25 شخصا وأحب هذه الوصفة. يتم إحضارها لك من قبل بي بي سي الطعام الجيد. مزيج من القليل من الزيت ، بياض البيض ، وعاء كريم مزدوج ، وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 2 ساعة و 30 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 38%. هذه النتيجة سيئة نوعا ما. وصفات مماثلة تشمل الشوكولاته الداكنة ترين, ملفات تعريف الارتباط بالأبيض والأسود: رقائق الشوكولاتة بالجبن الكريمي والشوكولاتة الداكنة والسكر البني الداكن، و ترين الشوكولاتة البيضاء مع صلصة الكراميل.
تعليمات
قم بتنظيف علبة رغيف 2 رطل (حوالي 22 * 11 * 6 سم) بالزيت ، ثم قم بتثبيتها بالكامل بغشاء لاصق (سيساعدها الزيت على الالتصاق بالجانبين) ، ثم قم بتبطين القاعدة بشريط من ورق الخبز. تذوب الشوكولاتة البيضاء برفق في وعاء عازل للحرارة فوق قدر من الماء المغلي بالكاد ، ثم ترفع عن النار وتترك لتبرد قليلا. باستخدام خفاقة كهربائية ، اخفقي 200 مل من الكريم حتى يحتفظ الخليط بشكله الخاص. توضع جانبا أثناء عمل الطبقة المظلمة.
تذوب الشوكولاتة الداكنة كما فعلت الأبيض ، ثم ترفع عن النار وتبرد لمدة 1 دقيقة. شيئا فشيئا ، قلبي الكريمة المتبقية في الشوكولاتة المذابة حتى تحصلي على غاناش ناعم وسميك.
اخفقي بياض البيض حتى يصل إلى قمم ناعمة ، وقلبي الثلث في الغاناش لفكه ، ثم اطو الباقي.
لتجميع ، ملعقة أقل بقليل من نصف الخليط الداكن في القصدير رغيف وسلس السطح. ملعقة على الشوكولاته البيضاء وسلس ، ثم ملعقة بلطف خليط الشوكولاته الداكنة المتبقية على القمة ، والحرص على عدم إزعاج الطبقة البيضاء ، مرة أخرى تمهيد السطح. تغطية والبرد لمدة 2 ساعة على الأقل. إذا كنت تصنع التراب في اليوم السابق ، اتركه في درجة حرارة الغرفة لمدة 1 ساعة قبل التقديم.
للتقديم ، اقلب القصدير رأسا على عقب على طبق التقديم واستخدم حواف فيلم التشبث لتخفيف التراب.
قم بإزالة فيلم التشبث وخبز الخبز وقدمه مع بسكويت اليانسون النجمي (انظر سارت الامور بشكل جيد مع اليمين).