صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 15 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة6
الوجبات الغذائيةأطباق البيسكاريين
أنواع الأطباقطبق جانبي
مجلة

تارت سمك السلمون المدخن مع قشرة الدخن من دقيق الذرة من صباح الحبوب الكاملة

تارت سمك السلمون المدخن مع قشرة الدخن من دقيق الذرة من صباح الحبوب الكاملة
ل Serving 1.43 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 14% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. حصة واحدة تحتوي على 462 سعرة حرارية, 13 جرام بروتين، و 27 جرام دهون. هذه الوصفة تخدم 6. هذه الوصفة محبوبة من قبل 105 من عشاق الطعام والطهاة. توجه إلى المتجر والتقاط الثوم والملح موافق للشريعة اليهودية ، والدقيق القياسية ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع بيسكاتاريان النظام الغذائي. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 1 ساعة و 15 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 50%. هذه النتيجة صلبة. وصفات مماثلة تشمل تارت سمك السلمون المدخن, تورتة فرانجيبان بالبندق مع الخوخ والقشدة الطازجة (خالية من الحبوب)، و سمك السلمون المدخن الساخن مع الطرخون.

تعليمات

1
لتحضير القشرة: زبدة مقلاة تورتة 9 بوصة مع جوانب 1 بوصة وقاع قابل للإزالة. باستخدام محضر طعام مزود بالشفرة المعدنية ، قم بنبض دقيق الذرة والدقيق والملح معا.
المكونات سوف تحتاج
ريحان طازج مقطع شرائح رفيعة اختياريريحان طازج مقطع شرائح رفيعة اختياري
2 زيتون محشو بالبيمينتو2 زيتون محشو بالبيمينتو
علبة من مربى التوت بدون بذورعلبة من مربى التوت بدون بذور
مطبخ لوران الاحترافي®مطبخ لوران الاحترافي®
1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع
المعدات التي سوف تستخدمها
(مثل بسكويت ماري)(مثل بسكويت ماري)
الكرز الحلو الداكن الطازج، منزوع النوى ومقطع إلى نصفينالكرز الحلو الداكن الطازج، منزوع النوى ومقطع إلى نصفين
2
نضيف الزبدة ونخفق حتى يشبه الخليط الوجبة الخشنة (بدلا من ذلك ، يمكنك استخدام خلاط المعجنات أو أطراف أصابعك لعمل الزبدة في المكونات الجافة).
المكونات سوف تحتاج
2 زيتون محشو بالبيمينتو2 زيتون محشو بالبيمينتو
المعدات التي سوف تستخدمها
42 عرق السوس خيط أحمر42 عرق السوس خيط أحمر
3
أضف الماء المثلج 1 ملعقة كبيرة في كل مرة ونبض حتى تبدأ العجينة في الظهور مثل الرمل الرطب المتكتل. انها جاهزة إذا قطعة صغيرة يحمل معا عندما تقلص بين أصابعك. إذا كان لا يزال يبدو متفتتا جدا ، أضف المزيد من الماء ، 1 ملعقة صغيرة في المرة الواحدة. تحويل العجين إلى وعاء كبير وتخلط في الدخن باستخدام شوكة. اضغط على العجين بالتساوي في أسفل وأعلى جوانب المقلاة المعدة. البرد في الثلاجة لمدة 1 ساعة على الأقل وتصل إلى 1 يوم.
المكونات سوف تحتاج
1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري
الدخنالدخن
حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)
المعدات التي سوف تستخدمها
1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
4
سخن الفرن إلى 375 F فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزافحزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف
5
ضع القشرة المحضرة على صينية خبز صغيرة لسهولة النقل من وإلى الفرن.
المكونات سوف تحتاج
علبة من مربى التوت بدون بذورعلبة من مربى التوت بدون بذور
المعدات التي سوف تستخدمها
بيلسبري® كريمي سوبريم® فانيليا فروستينجبيلسبري® كريمي سوبريم® فانيليا فروستينج
حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزافحزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف
6
اخبزي القشرة لمدة 15 دقيقة حتى تجف قليلا حتى لا تصبح رطبة عند إضافة الحشوة المبللة. في هذه الأثناء ، تحضير الحشوة.
المكونات سوف تحتاج
علبة من مربى التوت بدون بذورعلبة من مربى التوت بدون بذور
المعدات التي سوف تستخدمها
حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزافحزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف
7
لتحضير الحشوة: في مقلاة صغيرة على نار متوسطة ، سخني زيت الزيتون وقلي الكراث حتى يصبح شفافا ، من 2 إلى 3 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
2 جنيه أصناف مشكلة من الفطر الطازج2 جنيه أصناف مشكلة من الفطر الطازج
الكراث، المبشور أو المفرومالكراث، المبشور أو المفروم
المعدات التي سوف تستخدمها
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
8
يضاف الثوم ويقلى لمدة 1 دقيقة إضافية.
المكونات سوف تحتاج
1 برتقالة، بشر1 برتقالة، بشر
9
إزالة من الحرارة. في وعاء ، اخفقي الحليب والبيض والكبر والشبت والملح والفلفل لعمل الكاسترد.
المكونات سوف تحتاج
كريم فريشكريم فريش
1 حبة لبان برتقال كبيرة1 حبة لبان برتقال كبيرة
3 ملاعق كبيرة خردل، ويفضل ديجون3 ملاعق كبيرة خردل، ويفضل ديجون
8 (تحت 12) جمبري8 (تحت 12) جمبري
الشبتالشبت
(كيبلر)(كيبلر)
2 كوب أجبان مشكلة مبشورة، مثل أجبان التاكو2 كوب أجبان مشكلة مبشورة، مثل أجبان التاكو
1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع
المعدات التي سوف تستخدمها
ليمون طازج، أو حسب الرغبةليمون طازج، أو حسب الرغبة
1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)
10
لتجميع التورتة وخبزها: يسكب خليط الكراث في طبقة متساوية في قاع القشرة ؛ رتب السلمون في الأعلى بالتساوي.
المكونات سوف تحتاج
الكراث، المبشور أو المفرومالكراث، المبشور أو المفروم
المايونيز، بالإضافة إلى المزيد حسب الحاجةالمايونيز، بالإضافة إلى المزيد حسب الحاجة
علبة من مربى التوت بدون بذورعلبة من مربى التوت بدون بذور
المعدات التي سوف تستخدمها
حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزافحزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف
11
صب في خليط الكسترد.
المكونات سوف تحتاج
1 حبة لبان برتقال كبيرة1 حبة لبان برتقال كبيرة
12
اخبزيها على حرارة 375 دولارا فهرنهايت حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا ويتم ضبط الحشوة ، من 30 إلى 35 دقيقة.
المعدات التي سوف تستخدمها
حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزافحزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف
13
اتركه يبرد لمدة 15 إلى 20 دقيقة. انزع التورتة من القالب على طبق التقديم وقدمها دافئة أو في درجة حرارة الغرفة. إذا كان لديك بقايا طعام ، غطيها وضعيها في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام.
14
جعل قدما: يمكنك خبز القشرة قبل يوم واحد حتى في اليوم التالي كنت ببساطة خفقت معا ملء ، البوب لاذع في الفرن ، وخدمة. في حالة السير في هذا الطريق ، قم بتبريد القشرة المخبوزة مسبقا والمغطاة بغلاف بلاستيكي. يمكنك أيضا خبز تورتة كاملة تصل إلى 1 يوم مقدما والسماح لها لتبرد ، ثم بردت عليه ، مغطاة. للتقديم ، أعد تسخينه في فرن 300 فهرنهايت حتى يتم تسخينه ، من 12 إلى 15 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
مزيج توابل شرائح اللحم، العلامة التجارية المفضلة Montreal Steak Spiceing من ماكورميكمزيج توابل شرائح اللحم، العلامة التجارية المفضلة Montreal Steak Spiceing من ماكورميك
أجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكوأجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكو
المعدات التي سوف تستخدمها
مثل الجبن للتاكومثل الجبن للتاكو
حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزافحزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف
ليمون طازج، أو حسب الرغبةليمون طازج، أو حسب الرغبة

المكونات

1قرصةرشة من الفلفل الأسود المطحون الطازجرشة من الفلفل الأسود المطحون الطازج6(شتاء)85 جرام زبدة باردة غير مملحة ، مقطعة إلى مكعبات 1/4 بوصة ، بالإضافة إلى المزيد لتشحيم المقلاة85 جرام زبدة باردة غير مملحة ، مقطعة إلى مكعبات 1/4 بوصة ، بالإضافة إلى المزيد لتشحيم المقلاة3(شتاء)نبات الكبر ، ينضبنبات الكبر ، ينضب596 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة60 مل60 مل3لارجيسالبيض ، للضربالبيض ، للضرب1186 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة65 جرام دقيق ذرة ناعم65 جرام دقيق ذرة ناعم1776 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة90 غ من دقيق القمح الكامل الأبيض أو دقيق القمح الكامل القياسي90 غ من دقيق القمح الكامل الأبيض أو دقيق القمح الكامل القياسي2(شتاء)الشبت الطازج المفرومالشبت الطازج المفروم2القرنفلثوم مفرومثوم مفروم3(شتاء)الماء المثلجالماء المثلج11 رطل كوسة،البطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منهاالبطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منها2376 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة240 مل حليب كامل الدسم240 مل حليب كامل الدسم596 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة45 غرام الدخن45 غرام الدخن1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)زيت الزيتون البكر الممتاززيت الزيتون البكر الممتاز6راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًالقشرةالقشرة113مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)115 جرام سلمون مدخن مقطع إلى قطع صغيرة115 جرام سلمون مدخن مقطع إلى قطع صغيرة1186 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة50 غ من الكراث المفروم (حوالي 3 كراث متوسط)50 غ من الكراث المفروم (حوالي 3 كراث متوسط)

النبيذ الموصى به: شاردونيه, بينوت نوير, استرلينيا بلان

سمك السلمون يعمل بشكل جيد مع شاردونيه ، بينوت نوير ، و استرلينيا بلان. لاتخاذ قرار بشأن اللون الأبيض أو الأحمر ، يجب أن تفكر في التوابل والصلصات. شاردونيه هو صديق عظيم للزبداني, أطباق دسم, في حين استرلينيا بلان يمكن أن تكمل عشب أو الحمضيات تتمحور الأطباق. ضوء الجسم, أحمر منخفض التانين مثل بينوت نوير يتناسب بشكل رائع مع سمك السلمون المشوي أو المشوي. نبيذ واحد يمكنك تجربته هو 7سيلارز إلوي ريزيرف شاردونيه. لديها 4.9 من أصل 5 نجوم وزجاجة تكلف حوالي 28 دولار.
سيلارز إلوي ريزيرف شاردونيه
سيلارز إلوي ريزيرف شاردونيه
يتميز فندق إلوي ريزيرف كارنيروس شاردونيه 2018 بالتوازن الجيد ، حيث يعرض نكهات الفواكه الاستوائية والتفاح والكمثرى مع عناصر زهرية خفيفة. تلميحات من الفانيليا تكمل لمسة نهائية ناعمة من خشب البلوط.قم بإقران هذا النبيذ المقرمش مع المأكولات الخفيفة مثل شرائح الفاكهة والجبن أو سلطة باستا الليمون أو الدجاج المشوي بالأعشاب أو بودنغ الفانيليا.