صعوبةخبير
جاهز3 ساعة, 30 الدقائق
حصص8
نقاط الصحة3
أنواع الأطباقطبق جانبي
مجلة

تارت الشوكولاتة حلو ومر مع كريم مسكربون القهوة

5
4
3
2
1
تارت الشوكولاتة حلو ومر مع كريم مسكربون القهوة

تارت الشوكولاتة حلو ومر مع كريم مسكربون القهوة

جزء واحد من هذا الطبق يحتوي تقريبا 8 جرام بروتين, 51 جرام دهون، وما مجموعه 686 سعرة حرارية. تخدم هذه الوصفة 8 وتكلف 1.57 دولار لكل وجبة. إذا كان لديك سكر وخلاصة قهوة وملح وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 3 ساعات و 30 دقيقة. ويحب هذه الوصفة من قبل 1 عشاق الطعام والطهاة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 27%. هذه النتيجة سيئة نوعا ما. وصفات مماثلة تشمل كعك الشوكولاتة المنصهر الحلو والمر مع آيس كريم القهوة, تورتة الشوكولاتة والحمضيات مع كريمة الياسمين المخفوقة، و تورتة الفراولة مع غاناش الشوكولاتة وكريمة الماسكاربوني.

تعليمات

1
في محضر الطعام ، اخفقي الدقيق مع سكر الحلوانيين والملح.
المكونات سوف تحتاج
لفائف الفاكهة الصفراءلفائف الفاكهة الصفراء
الشوفان (سواء كان سريعًا أو عاديًا)الشوفان (سواء كان سريعًا أو عاديًا)
(قد يحل محل فونتينا أو مونتاسيو)(قد يحل محل فونتينا أو مونتاسيو)
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم موروثة، مفرومة، اختياريةطماطم موروثة، مفرومة، اختيارية
2
نضيف الزبدة وصفار البيض ونجهز حتى تتكون عجينة ناعمة متفتتة.
المكونات سوف تحتاج
بسكويت الزنجبيل، مقسمبسكويت الزنجبيل، مقسم
(مُجرد من الجذع)(مُجرد من الجذع)
ثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقةثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقة
3
انقلي العجينة إلى مقلاة تورتة مخددة مقاس 9 1/2 بوصة مع قاع قابل للإزالة. بات العجين على الجزء السفلي وأعلى الجانب من المقلاة في طبقة حتى. ضعيه في الثلاجة حتى يتماسك.
المكونات سوف تحتاج
ثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقةثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقة
المعدات التي سوف تستخدمها
الكرز الحلو الداكن الطازج، منزوع النوى ومقطع إلى نصفينالكرز الحلو الداكن الطازج، منزوع النوى ومقطع إلى نصفين
3 قطع زنجبيل كاملة مهروسة3 قطع زنجبيل كاملة مهروسة
4
سخن الفرن إلى 35
المعدات التي سوف تستخدمها
لتزيين الساندويتشلتزيين الساندويتش
5
خط قذيفة لاذع مع ورقة شهادة جامعية وملء مع الأوزان فطيرة أو الفاصوليا المجففة.
المكونات سوف تحتاج
الفاصوليا المجففةالفاصوليا المجففة
المعدات التي سوف تستخدمها
الأنماط في أرشيف "الحرف اليدوية" على موقع المرأة الريفيةالأنماط في أرشيف "الحرف اليدوية" على موقع المرأة الريفية
6
اخبز القشرة لمدة 30 دقيقة ، أو حتى تصبح ذهبية حول الحافة وتجف في المنتصف.
المعدات التي سوف تستخدمها
لتزيين الساندويتشلتزيين الساندويتش
7
إزالة الرق والأوزان وتغطية الحافة مع احباط. استمر في خبز القشرة لمدة 15 إلى 20 دقيقة أطول ، أو حتى تصبح ذهبية اللون وتطهى بالكامل.
المعدات التي سوف تستخدمها
لتزيين الساندويتشلتزيين الساندويتش
روبيان سوتيهروبيان سوتيه
8
نقل إلى رف ؛ السماح لتبرد.
9
في قدر صغير ، سخني الكريمة مع الحليب على نار معتدلة حتى تظهر فقاعات صغيرة حول الحواف. قبالة الحرارة ، إضافة الشوكولاته واسمحوا الوقوف لمدة 1 دقيقة ، ثم خفقت حتى تصبح ناعمة.
المكونات سوف تحتاج
6 أونصات من الشوكولاتة شبه الحلوة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة (موصى بها: جيرارديللي)6 أونصات من الشوكولاتة شبه الحلوة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة (موصى بها: جيرارديللي)
2 قطعة (3-1/2 أونصة لكل قطعة) من الشوكولاتة الداكنة بنسبة 70% من الكاكاو، مقطعة2 قطعة (3-1/2 أونصة لكل قطعة) من الشوكولاتة الداكنة بنسبة 70% من الكاكاو، مقطعة
الموز، مقطع إلى شرائح سمكها 1/4 بوصةالموز، مقطع إلى شرائح سمكها 1/4 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
4 حبار كامل نظيف (حوالي 1 رطل)4 حبار كامل نظيف (حوالي 1 رطل)
1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني
10
اتركه يبرد لمدة 5 دقائق.
11
خفقت في البيضة ؛ سوف يتكاثف الخليط قليلا.
المكونات سوف تحتاج
شرائح إضافية من الفراولة الطازجةشرائح إضافية من الفراولة الطازجة
المعدات التي سوف تستخدمها
1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني
12
ضع قشرة التورتة على صينية خبز واملأها بكاسترد الشوكولاتة.
المكونات سوف تحتاج
6 أونصات من الشوكولاتة شبه الحلوة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة (موصى بها: جيرارديللي)6 أونصات من الشوكولاتة شبه الحلوة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة (موصى بها: جيرارديللي)
2 موزة مقطعة إلى شرائح بسمك 1/4 بوصة2 موزة مقطعة إلى شرائح بسمك 1/4 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
حلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتشحلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتش
13
اخبزيها لمدة 25 دقيقة ، أو حتى تتماسك حول الحواف ، لكن لا تزال في المنتصف.
المعدات التي سوف تستخدمها
لتزيين الساندويتشلتزيين الساندويتش
14
انقلي التورتة إلى رف لتبرد ، ثم ضعيها في الثلاجة حتى تبرد.
15
في قدر صغير جدا ، رشي الجيلاتين على الماء واتركيه حتى يصبح طريا ، حوالي 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
حلوى صغيرةحلوى صغيرة
3 فصوص ثوم، 2 مهروسة، 1 فص ثوم كامل محجوز3 فصوص ثوم، 2 مهروسة، 1 فص ثوم كامل محجوز
المعدات التي سوف تستخدمها
4 حبار كامل نظيف (حوالي 1 رطل)4 حبار كامل نظيف (حوالي 1 رطل)
16
يضاف مستخلص القهوة ويطهى على نار خفيفة حتى يذوب الجيلاتين ؛ اتركه يبرد قليلا.
المكونات سوف تحتاج
استخراج القهوةاستخراج القهوة
حلوى صغيرةحلوى صغيرة
17
في وعاء كبير ، اخفقي الكريمة والماسكاربوني والسكر بالخلاط الكهربائي حتى تتشكل قمم صلبة. بسرعة منخفضة ، اكشط الجيلاتين في الوعاء واضربه حتى يتحد. ضعي الكريم على التورتة ودعيه بشكل زخرفي. ينخل الكاكاو فوق الكريمة. ضعي التورتة في الثلاجة حتى تتماسك قبل التقديم.
المكونات سوف تحتاج
مسكربونمسكربون
حلوى صغيرةحلوى صغيرة
ورق الأرزورق الأرز
2 قطعة (3-1/2 أونصة لكل قطعة) من الشوكولاتة الداكنة بنسبة 70% من الكاكاو، مقطعة2 قطعة (3-1/2 أونصة لكل قطعة) من الشوكولاتة الداكنة بنسبة 70% من الكاكاو، مقطعة
لفائف الشوكولاتة البيضاء المخبوزةلفائف الشوكولاتة البيضاء المخبوزة
المعدات التي سوف تستخدمها
أجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكوأجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكو
شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصينيشاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني

المكونات

2271 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.شوكولاتة حلوة ومر ، مفرومةشوكولاتة حلوة ومر ، مفرومة2قطع حلوى التوفي من هيث بارمستخلص القهوة النقية (انظر الملاحظة)مستخلص القهوة النقية (انظر الملاحظة)1771 رطل مافالدي طازج إذا أمكنسكر الحلوياتسكر الحلويات1tblsp. خل النبيذ الاحمرالبيض ، للضربالبيض ، للضرب1tblsp. خل النبيذ الاحمربسكويت الزنجبيل، مقسمبسكويت الزنجبيل، مقسم3151 رطل مافالدي طازج إذا أمكندقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض1قطع حلوى التوفي من هيث بارالجيلاتين غير المنكهالجيلاتين غير المنكه1771 رطل مافالدي طازج إذا أمكنأكواب حلوة ومر (60 بالمائة كاكاو) رقائق الشوكولاتة (موصى به: غيراديلي)أكواب حلوة ومر (60 بالمائة كاكاو) رقائق الشوكولاتة (موصى به: غيراديلي)3551 رطل مافالدي طازج إذا أمكنأكواب حلوة ومر (60 بالمائة كاكاو) رقائق الشوكولاتة (موصى به: غيراديلي)أكواب حلوة ومر (60 بالمائة كاكاو) رقائق الشوكولاتة (موصى به: غيراديلي)591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنجبن مسكربونجبن مسكربون1قرصةقليل من الملحقليل من الملح591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنلفائف الشوكولاتة البيضاء المخبوزةلفائف الشوكولاتة البيضاء المخبوزة73 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةزبدة غير مملحة ، خففتزبدة غير مملحة ، خففت1ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثوممسحوق الكاكاو غير المحلىمسحوق الكاكاو غير المحلى23 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةالماء الباردالماء البارد1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكن1 كوب حليب كامل الدسم أو كريمة1 كوب حليب كامل الدسم أو كريمة
يستخدم هذا الموقع الإلكتروني ملفات تعريف الارتباط
نستخدم ملفات تعريف الارتباط لتخصيص المحتوى والإعلانات، ولتوفير ميزات وسائل التواصل الاجتماعي ولتحليل حركة المرور على موقعنا. ونشارك كذلك معلومات عن استخدامك لموقعنا مع شركائنا من مواقع التواصل الاجتماعي والإعلانات والتحليلات الذين قد يدمجونها مع معلومات أخرى قدمتها إليهم أو التي جمعوها من استخدامك لخدماتهم. وتعني مواصلتك لاستخدام موقعنا الإلكتروني موافقتك على ملفات تعريف الارتباط الخاصة بنا.
حسنا