بيض الباذنجان بنديكت
بيض الباذنجان بنديكت هو بيسكاتاريان وجبة الصباح. هذه الوصفة تجعل 8 حصص مع 415 سعرة حرارية, 15 جرام بروتين، و 32 جرام دهون كل. ل Serving 1.69 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 14% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. توجه إلى المتجر والتقاط الفلفل والماء وصفار البيض ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. ويحب هذه الوصفة من قبل 1 عشاق الطعام والطهاة. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 40 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 33%. هذه النتيجة سيئة نوعا ما. حاول بيض بنديكت بيض شيطاني, بيض بنديكت، و بيض بنديكت لوصفات مماثلة.
تعليمات
في وعاء صغير, الجمع بين الزيت, الملح والفلفل; فرشاة على جانبي الباذنجان.
ضع في 15 بوصة غير مدهون. س 10 في. س 1-في. الخبز عموم. شواء 4-6 في. من الحرارة لمدة 5-7 دقائق على كل جانب أو حتى يصبح طريا وبنيا خفيفا.
وفي الوقت نفسه ، ضع 2-3 في. من الماء في مقلاة كبيرة ذات جوانب عالية ؛ أضف الخل. جلب ليغلي; خفض الحرارة ويترك على نار خفيفة بلطف. كسر البيض البارد ، واحدا تلو الآخر ، في كوب كاسترد أو صحن ؛ أمسك الكوب بالقرب من سطح الماء ، انزلق كل بيضة في الماء. يطهى ، مكشوفا ، حتى يتماسك البياض تماما ويبدأ صفار البيض في التكاثف (ولكن ليس صلبا) ، حوالي 4 دقائق. مع ملعقة فترة زمنية محددة ، ورفع كل بيضة من الماء.
أعلى كل نصف الكعك مع شريحة الباذنجان والبيض و 3 ملاعق كبيرة من سمك السلمون و 1 ملعقة كبيرة من القشدة الحامضة. توضع جانبا وتدفئ.
في غلاية مزدوجة فوق الماء المغلي ، اخفقي صفار البيض والماء وعصير الليمون باستمرار حتى يبدأ الخليط في التكاثف ويغطي الجزء الخلفي من ملعقة معدنية. خفض الحرارة إلى منخفضة. رذاذ ببطء في الزبدة المذابة ، الخفقان باستمرار.
تسكب 3 ملاعق كبيرة من الصلصة على ثمانية أطباق تقديم. يرش مع الثوم المعمر.