صعوبةخبير
جاهز45 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة0
مجلة

بيتزا مشوية

بيتزا مشوية
البيتزا المشوية قد يكون مجرد البحر الأبيض المتوسط وصفة كنت تبحث عنه. تخدم هذه الوصفة 4 وتكلف 45 سنتا لكل وجبة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي تقريبا 7 جرام بروتين, 7 غرام من الدهون، وما مجموعه 320 سعرة حرارية. ويحب هذه الوصفة من قبل 1 عشاق الطعام والطهاة. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. يتم إحضارها لك من قبل وصفات بلدي. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع منتجات الألبان مجانا النظام الغذائي. توجه إلى المتجر والتقاط الخبز العجين وزيت الزيتون ، والطبقة ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 9%. هذه النتيجة سيئة للغاية (ولكن لا تزال قابلة للتثبيت). حاول بيتزا الدجاج المشوي, بيتزا تركيا المشوية، و بيتزا الدجاج المشوي لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
على لوح مرشوش بالدقيق ، قسمي العجينة إلى 4 قطع متساوية ؛ شكل كل منها على شكل كرة.
المكونات سوف تحتاج
حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)
2
افردي كل كرة في جولة بعرض 5 إلى 6 بوصات.
المكونات سوف تحتاج
دراج اللؤلؤة البيضاءدراج اللؤلؤة البيضاء
3
فرشاة قمم طفيفة مع حوالي نصف زيت الزيتون.
المكونات سوف تحتاج
2 جنيه أصناف مشكلة من الفطر الطازج2 جنيه أصناف مشكلة من الفطر الطازج
4
وضع كل جولة ، الجانب يتأهل أسفل ، على قطعة 10-من 12 بوصة من احباط (4 المجموع). مع يديك ، تتسطح جولات إلى 1/8 بوصة سميكة و 7 إلى 8 بوصة واسعة. فرشاة طفيفة مع النفط المتبقية.
المكونات سوف تحتاج
4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
4 ملاعق كبيرة من مربى التوت أو التوت أو الفراولة4 ملاعق كبيرة من مربى التوت أو التوت أو الفراولة
5
اتركيه مكشوفا في درجة حرارة الغرفة حتى ينتفخ قليلا ، من 15 إلى 25 دقيقة.
6
كما تقف العجين ، وإعداد الشواء للحرارة المباشرة.
المكونات سوف تحتاج
حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)
7
في حالة استخدام قوالب الفحم ، قم بتغطية صفيحة النار بطبقة واحدة صلبة من الفحم المشتعل ؛ دعهم يحترقون إلى الحرارة المطلوبة. تعيين شواء في مكان وقياس الحرارة.
المعدات التي سوف تستخدمها
كستناء الماء، جوليانكستناء الماء، جوليان
8
في حالة استخدام موقد غاز ، قم بتحويل جميع الشعلات إلى غطاء مرتفع وأغلق لمدة 10 دقائق. اضبط الشعلات على الحرارة المطلوبة. تعيين شواء في مكان وقياس الحرارة.
المعدات التي سوف تستخدمها
كستناء الماء، جوليانكستناء الماء، جوليان
9
عندما شواء متوسطة (يمكنك عقد يدك على مستوى شواء فقط 4 إلى 5 ثوان) ، ورفع 1 قطعة من احباط والوجه العجين جولة على شواء. تقشر وتجاهل احباط. كرر وضع العجين المتبقي على الشواية ، مع إبقاء الجولات متباعدة قليلا. كوك حتى قشور البيتزا لونها بنيا ذهبيا على القاع ، حوالي 2 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)
المعدات التي سوف تستخدمها
كستناء الماء، جوليانكستناء الماء، جوليان
4 ملاعق كبيرة من مربى التوت أو التوت أو الفراولة4 ملاعق كبيرة من مربى التوت أو التوت أو الفراولة
10
مع ملعقة واسعة ، نقل القشور إلى أوراق الخبز ، الجانبين البني حتى. تغطية القشور مع اختيار تحتل المرتبة الاولى والانزلاق من ورقة الخبز مرة أخرى على شواء. تغطية الشواء مع غطاء (فتحات مفتوحة للفحم) ، ويطهى حتى تحتل المرتبة الاولى الساخنة وقيعان البيتزا هش والبني ، 3 إلى 4 دقائق.
المعدات التي سوف تستخدمها
بيلسبري® كريمي سوبريم® فانيليا فروستينجبيلسبري® كريمي سوبريم® فانيليا فروستينج
1 لتر (حوالي 4 أكواب) كريمة ثقيلة1 لتر (حوالي 4 أكواب) كريمة ثقيلة
كستناء الماء، جوليانكستناء الماء، جوليان
11
يرفع عن الشواية ويضاف الملح والفلفل حسب الرغبة.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب أرز بري، مغسول جيداً1 كوب أرز بري، مغسول جيداً
المعدات التي سوف تستخدمها
كستناء الماء، جوليانكستناء الماء، جوليان
12
طبقة النكتارين والريحان: لكل بيتزا ، قم بتقطيع 1 نكتارين صغير ناضج (حوالي 6 أونصات.) وتخلط مع 1/2 ملعقة صغيرة من الخل البلسمي.
المكونات سوف تحتاج
1 باذنجان كبير، مقشر ومقطع إلى شرائح بحجم 1/2 بوصة (ستحتاج إلى 8 جولات على الأقل)1 باذنجان كبير، مقشر ومقطع إلى شرائح بحجم 1/2 بوصة (ستحتاج إلى 8 جولات على الأقل)
النكتارينالنكتارين
1 بصلة حمراء، مكعبات صغيرة1 بصلة حمراء، مكعبات صغيرة
13
يرش قشرة البيتزا مع 1/3 كوب جبن جاك تمزيقه و 2 ملعقة طعام جبن بارميزان تمزيقه ناعما.
المكونات سوف تحتاج
صلصة طماطم هانت®صلصة طماطم هانت®
مونتيري جاك الجبنمونتيري جاك الجبن
8 أونصات من جبنة الموزاريلا المقطعة إلى شرائح رفيعة8 أونصات من جبنة الموزاريلا المقطعة إلى شرائح رفيعة
14
وضع النكتارين على الجبن. قمة مع 1 ملعقة كبيرة من الصنوبر. عندما تتم إزالة البيتزا من شواء ، مبعثر مع 2 ملاعق كبيرة تمزيقه ناعما أوراق الريحان الطازجة.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب من أوراق الريحان المعبأة جيداً1 كوب من أوراق الريحان المعبأة جيداً
النكتارينالنكتارين
1 (12 أونصة) علبة جبنة بري1 (12 أونصة) علبة جبنة بري
صلصة التوت البري، للتقديمصلصة التوت البري، للتقديم
المعدات التي سوف تستخدمها
كستناء الماء، جوليانكستناء الماء، جوليان
15
تتصدر بروفينال: لكل بيتزا ، وزعي 1/3 كوب من جبن الشيفر الطازج (الماعز) على قشرة البيتزا ؛ رشي 1/4 ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف.
المكونات سوف تحتاج
الزعتر المجففالزعتر المجفف
8 أونصات من جبنة الموزاريلا المقطعة إلى شرائح رفيعة8 أونصات من جبنة الموزاريلا المقطعة إلى شرائح رفيعة
صلصة التوت البري، للتقديمصلصة التوت البري، للتقديم
فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)
16
وضع 1/2 كوب شرائح رقيقة المعلبة الفلفل الأحمر المقشر على الجبن ويرش مع 2 ملعقة طعام جبن بارميزان تمزيقه ناعما. عندما تتم إزالة البيتزا من شواء, تل 1/2 مزيج كوب سلطة على ذلك.
المكونات سوف تحتاج
صلصة طماطم هانت®صلصة طماطم هانت®
البابايا (هاواي)، مقطعة إلى مكعبات صغيرةالبابايا (هاواي)، مقطعة إلى مكعبات صغيرة
الخضر المختلطةالخضر المختلطة
صلصة التوت البري، للتقديمصلصة التوت البري، للتقديم
المعدات التي سوف تستخدمها
كستناء الماء، جوليانكستناء الماء، جوليان
17
السجق-غروير تحتل المرتبة الاولى: لكل البيتزا, يرش 1/3 كوب تمزيقه الجبن غروير و 2 ملاعق كبيرة من جبن البارميزان تمزيقه ناعما على قشرة البيتزا. ابشر جوزة الطيب برفق فوق الجبن. شريحة رقيقة 1 طهي الدجاج والتفاح السجق (3 1/2 إلى 4 أوقية.) ووضع اللحم على قشرة البيتزا.
المكونات سوف تحتاج
صلصة طماطم هانت®صلصة طماطم هانت®
الدجاج المطبوخالدجاج المطبوخ
8 أونصات من جبنة الموزاريلا المقطعة إلى شرائح رفيعة8 أونصات من جبنة الموزاريلا المقطعة إلى شرائح رفيعة
1 رطل من بطاطس يوكون جولد الصغيرة، مغسولة ولكن غير مقشرة1 رطل من بطاطس يوكون جولد الصغيرة، مغسولة ولكن غير مقشرة
صلصة التوت البري، للتقديمصلصة التوت البري، للتقديم
1 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقطعة إلى قطع متساوية1 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقطعة إلى قطع متساوية
للحفظ،للحفظ،
مانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرةمانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة
18
تتصدر بط بكين: لكل بيتزا ، وزعي 1 إلى 2 ملاعق كبيرة من صلصة هويسين فوق قشرة البيتزا. أعلى مع 1/2 كوب تمزيقه الجوفاء ، بطة مشوية الجلد (من السوق الصينية) أو الدجاج المشوي و 2 ملاعق كبيرة من البصل الأخضر المفروم ناعما. عندما تتم إزالة البيتزا من شواء ، مبعثر مع 2 ملاعق كبيرة من أوراق الكزبرة الطازجة.
المكونات سوف تحتاج
الكزبرة الطازجةالكزبرة الطازجة
دجاج مشويدجاج مشوي
صلصة هويسينصلصة هويسين
خس ايسبرغ، مقطع إلى قطع بحجم 2 بوصةخس ايسبرغ، مقطع إلى قطع بحجم 2 بوصة
8 أونصات من جبنة الموزاريلا المقطعة إلى شرائح رفيعة8 أونصات من جبنة الموزاريلا المقطعة إلى شرائح رفيعة
فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)
بطة كاملةبطة كاملة
المعدات التي سوف تستخدمها
كستناء الماء، جوليانكستناء الماء، جوليان
19
تتصدر مارغريتا: لكل بيتزا ، رشي 1/3 كوب من جبنة الموزاريلا المبشورة فوق قشرة البيتزا. أعلى مع 2 ملعقة طعام جبن بارميزان تمزيقه ناعما و 1/2 كوب طماطم مقطعة. عندما تتم إزالة البيتزا من شواء ، مبعثر مع أوراق الريحان الطازجة كلها صغيرة.
المكونات سوف تحتاج
جبن موزاريلا تمزيقهجبن موزاريلا تمزيقه
1 كوب من أوراق الريحان المعبأة جيداً1 كوب من أوراق الريحان المعبأة جيداً
صلصة طماطم هانت®صلصة طماطم هانت®
8 أونصات من جبنة الموزاريلا المقطعة إلى شرائح رفيعة8 أونصات من جبنة الموزاريلا المقطعة إلى شرائح رفيعة
جبنة موزاريلا بوكاتشيني طازجة، يبلغ قطر كل منها 1 بوصةجبنة موزاريلا بوكاتشيني طازجة، يبلغ قطر كل منها 1 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
كستناء الماء، جوليانكستناء الماء، جوليان

النبيذ الموصى به: شيانتي, تريبيانو, فيرديكيو

الإيطالية يعمل بشكل جيد مع كيانتي ، تريبيانو ، وفيرديكيو. الإيطاليون يعرفون الطعام ويعرفون النبيذ. تريبيانو وفيريديكيو من النبيذ الأبيض الإيطالي الذي يتناسب جيدا مع الأسماك واللحوم البيضاء ، في حين أن شنتي أحمر إيطالي رائع للأطباق الأثقل والأكثر جرأة. و روكا دي مونتيغروسي سان مارسيلينو شنتي كلاسيكو غران سيليزيون مع 4.4 من أصل 5 تصنيف النجوم يبدو وكأنه مباراة جيدة. يكلف حوالي 47 دولار لكل زجاجة.
روكا دي مونتيغروسي سان مارسيلينو شيانتي كلاسيكو غران سيليزيوني
روكا دي مونتيغروسي سان مارسيلينو شيانتي كلاسيكو غران سيليزيوني
يتم إنتاج هذا النبيذ فقط في الطرازات الرائعة ، باستخدام أجود أنواع العنب المختارة من كرم سان مارسيلينو الذي يحيط بكنيسة سان مارسيلينو في مونتي في كيانتي: تبلغ مساحتها حوالي 7 هكتارات حيث ينضم سانجيوفيز (1.5 هكتار منها 50 عاما) إلى 0.9 هكتار من بوجنيتلو ، وهو عنب توسكان أصلي قديم يكمل تماما سانجيوفيز ، ويبرز لونه وهيكله ورائحته. منذ عام 2006 شملت سان مارسيلينو كوفي حوالي 5 ٪ بوجنيتلو. النبيذ الأعمار لمدة 24 شهرا في المتوسط نخب اليير باريكس. يتم تعبئته في زجاجات دون تصفية للحفاظ على أناقته ونضارته ، ويبلغ عمره في زجاجة لمدة 24 شهرا على الأقل قبل إطلاقه. روبي عميق, مع وافرة, معقد, وباقة مغلفة تتميز بالفاكهة, ولا سيما التوت, والبنفسج يختلطان بالتوابل والمعادن. سان مارسيلينو يعرض هيكل جميل ، مع العفص نابضة بالحياة وأنيقة يرافقه لهجات لذيذا متناغمة. إنه نبيذ متوازن للغاية ومستمر.