بيتزا على طراز نيويورك مع كيمتشي وسوبريساتا وفطر مايتاكي
نيويورك نمط البيتزا مع الكيمتشي ، سوبريساتا ، والفطر مايتاكي قد يكون مجرد الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. تخدم هذه الوصفة 4 وتكلف 4.74 دولار لكل وجبة. حصة واحدة تحتوي على 570 سعرة حرارية, 42 جرام بروتين، و 39 جرام دهون. حاول 47 شخصا هذه الوصفة وأحبوها. هذه الوصفة نموذجية للمطبخ الكوري. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 45 دقيقة. إذا كان لديك كيمتشي وجبن موزاريلا كامل الدسم وسوبريساتا وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. لاستخدام ما يصل الزنجبيل يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع كعكة الزنجبيل مع صقيع الزنجبيل المتبلور كحلوى. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خالية من الغلوتين ، البدائية ، والكيتون النظام الغذائي. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 87%. هذه النتيجة رائعة. وصفات مماثلة تشمل نيويورك ستايل بيتزا, نيويورك ستايل بيتزا، و صلصة بيتزا على طريقة نيويورك.
تعليمات
قبل 45 دقيقة على الأقل من الخبز ، ضع حجر الخبز أو الفولاذ على رف الفرن الذي تم ضبطه على الموضع العلوي وقم بتسخين الفرن مسبقا إلى 550 دولارا ف.إرم الفطر في وعاء متوسط مع زيت الزيتون. يتبل بالملح والفلفل.
اقلب كرة العجين المفردة على سطح دقيق خفيف. اضغط برفق على العجين في دائرة خشنة مقاس 8 بوصات ، مع ترك 1 بوصة خارجية أعلى من البقية. تمتد بلطف العجين عن طريق اللف على المفاصل في دائرة 12 إلى 14 بوصة حوالي 1/4 بوصة سميكة.
انتشار ما يقرب من 2/3 كوب من صلصة بالتساوي على سطح القشرة ، وترك 1/2 إلى 1 بوصة الحدود على طول الحافة. وزعي 1/3 من الموزاريلا بالتساوي على الصلصة. أعلى مع 1/3 من الكيمتشي ، 1/3 من سوبريساتا ، 1/3 من الفطر ، 1/3 من البصل الأخضر ، و 1/3 من الزنجبيل المبشور. انزلق البيتزا على الحجر أو الفولاذ واخبزيها حتى يذوب الجبن ، وبدأ الكوبا في التقشر ، وقشرة البطن تكون بنية متقطعة ، من 6 إلى 12 دقيقة.
أخرجيها من الفرن مع قشر البيتزا المعدني ، ورشي عليها 1 أونصة من البارميزان ، وانقليها إلى لوح التقطيع ، وقطعيها إلى شرائح ، وقدميها. كرر الخطوتين 3 و 4 مع المكونات المتبقية لعمل 2 بيتزا إضافية.