بيتزا الأعشاب الطازجة
بيتزا الأعشاب الطازجة تأخذ تقريبا 1 ساعة و 45 دقيقة من البداية إلى النهاية. تخدم هذه الوصفة 1 وتكلف 7.21 دولارا لكل وجبة. هذا الطبق الرئيسي لديه 1853 سعرة حرارية, 54 جرام بروتين، و 92 غرام من الدهون لكل وجبة. هذه الوصفة نموذجية لمطبخ البحر الأبيض المتوسط. وجد 50 شخصا أن هذه الوصفة لذيذة ومرضية. توجه إلى المتجر واحصل على زيت الزيتون والدقيق وكرات الموزاريلا وبعض الأشياء الأخرى لتحضيرها اليوم. يتم إحضارها لك عن طريق الطعامشبكة. مع ملعقة النتيجة 97%، هذا الطبق مذهل. حاول بيتزا الأعشاب الطازجة, بيتزا بيستو مع طماطم طازجة وموزاريلان وبيتزا مثالية في المنزل، و بيتزا بيستو مع طماطم طازجة وموزاريلان وبيتزا مثالية في المنزل لوصفات مماثلة.
تعليمات
شاهد كيف تصنع هذه الوصفة.
يرش الخميرة على 3/4 كوب ماء دافئ (غير فاتر) في وعاء ويترك ليجلس قليلا.
في الخلاط ، أضيفي الدقيق و 1/2 ملعقة صغيرة ملح ، ومع تشغيل الخلاط على سرعة منخفضة (مع ملحق المضرب) ، اسكبي زيت الزيتون ببطء واستمري حتى يختلط. بعد ذلك ، اسكب خليط الخميرة/الماء واخلطه حتى يتجانس تماما.
معطف وعاء خلط منفصل مع رذاذ خفيف من زيت الزيتون ، تلميح العجين في وتشكيله في الكرة. إرم لمعطف الكرة العجين في زيت الزيتون ، ثم تغطية وعاء بإحكام مع غلاف بلاستيكي والسماح للعجين في الارتفاع لمدة 1 ساعة على الأقل ، أو ما يصل إلى 3 أو 4 أيام.
رتب رف الفرن في أدنى وضع وقم بتسخين الفرن مسبقا إلى 500 درجة فهرنهايت.
رشي صينية خبز كبيرة بزيت الزيتون.
افردي عجينة البيتزا بأكبر قدر ممكن وضعيها على صينية الخبز.
رشي عليها بعض زيت الزيتون البكر الممتاز ، ورشي عليها بعض الملح والفلفل وضعي شرائح الموزاريلا في جميع أنحاء العجين.
اخبزيها حتى تصبح القشرة ذهبية ويصبح الجبن فقاعيا، من 12 إلى 15 دقيقة.
ضعي الجرجير وأوراق الريحان الكاملة والبقدونس في وعاء وقلبي بزيت الزيتون البكر الممتاز والخل البلسمي. تبعثر فوق البيتزا وترش بجبن البارميزان المبشور وتقدم.
النبيذ الموصى به: سانجيوفيز, شيراز, باربيرا النبيذ
سانجيوفيز, شيراز, ونبيذ باربيرا هي أفضل اختياراتي للبيتزا. أفضل نبيذ للبيتزا يعتمد على الطبقة! سوف تتطلب بيتزا الصلصة الحمراء نبيذا أحمر مع بعض الحموضة ، مثل باربيران أو سانجيوفيز. أضف البيبروني أو النقانق ويمكنك أن تصبح أكثر جرأة مع السيرة. كونشيرتو ميديشي أوشيتي لامبروسكو ريجيانو مع تصنيف 5 من أصل 5 نجوم يبدو وكأنه مباراة جيدة. يكلف حوالي 23 دولار لكل زجاجة.
ميديشي أوشيتي كونشيرتو لامبروسكو ريجيانو
أحمر ياقوتي مكثف مع روائح لطيفة ثابتة وفاكهية. جاف ولكن فاكهي في نفس الوقت. لينة وجديدة على الحنك.