بورلينغي مع لاردو وبروسسيوتو
بورلينغه مع لاردو وبروسسيوتو قد يكون مجرد الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. تخدم هذه الوصفة 4 وتكلف 2.35 دولار لكل وجبة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 30 جرام بروتين, 26 غرام من الدهون، وما مجموعه 567 سعرة حرارية. مزيج من الفلفل ، لاردو بالإضافة إلى 2 ملعقة طعام ، دقيق المعكرونة ، وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. لاستخدام ما يصل الدقيق يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع تارت التفاح مع صلصة الكراميل كحلوى. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 45 دقيقة. هذه الوصفة من الطعامالشبكة لديها 1 المشجعين. مع ملعقة النتيجة 47%، هذا الطبق جيد. حاول بورلينغي مع البانسيتان وإكليل الجبل (كريب مقرمش من مودينا), لاردو بيستو على الخبز المسطح العجين المخمر، و كاستاغناسيو كون لاردو (كعكة الكستناء مع الدهون مرة أخرى) لوصفات مماثلة.
تعليمات
يمزج الدقيق والملح والبيض في وعاء خلط كبير.
يضاف 2 كوب ماء ويخفق بمضرب لمدة 5 دقائق أو حتى يصبح ناعما جدا. يقلب بسرعة في الماء المتبقي. السماح للوقوف 1 ساعة. (سيظهر الخليط رقيقا جدا ، يشبه الحليب تقريبا ، لكن لا تقلق.)
يقلب معا 1/4 كوب لاردو وبروسسيوتو وإكليل الجبل والثوم والفلفل الأسود في وعاء الخلط حتى يصبح ناعما ويوضع جانبا.
لطهي بورلينغي ، سخني مقلاة غير لاصقة مقاس 14 إلى 16 بوصة على نار متوسطة وادهنها بـ 1/4 ملعقة صغيرة من اللاردو المتبقي.
صب ما يكفي من الخليط لمعطف عموم (تماما مثل كريسبيلا) والعودة إلى الحرارة. طهي 4 دقائق على الجانب الأول وتحويل بعناية. (الملمس لن يكون مثل كريسبيلا ، أو أي شيء آخر ، لهذا هو حساسية الأصلي ومتميزة. قد الكراك ، ولكن الاستمرار). استمر حتى يتم الانتهاء من كل الخليط ، أو حوالي 10 إلى 12 بورلنغي.
للتقديم ، أعد تسخين بورلينغي بسرعة في نفس المقلاة ، وزعيها مع 1 ملعقة كبيرة من خليط بروسسيوتو ، ورشي الجبن المبشور وقدميها دافئة ، مطوية إلى أرباع.