بورلينغي مع بانسيتا وإكليل الجبل (كريب مقرمش من مودينا)
بورلينغي مع بانسيتان وإكليل الجبل (كريب متموج من مودينا) قد يكون مجرد الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. هذه الوصفة تخدم 4. ل Serving 2.68 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 21% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. حصة واحدة تحتوي على 822 سعرة حرارية, 30 جرام بروتين، و 54 جرام دهون. توجه إلى المتجر واحصل على بارميجيانو ريجيانو والثوم والبانسيتا وبعض الأشياء الأخرى التي يمكنك صنعها اليوم. لاستخدام ما يصل الدقيق يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع تارت التفاح مع صلصة الكراميل كحلوى. فقط عدد قليل من الناس صنعوا هذه الوصفة, و 1 سيقول أنه ضرب المكان. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 45%. هذه النتيجة جيدة. وصفات مماثلة تشمل روزماري التين و بانسيتا تارت, الهليون مع بانسيتا متموج، و بطاطس حمراء مقلية مع بانسيتا وإكليل الجبل.
تعليمات
يمزج الدقيق والملح والبيض في وعاء خلط كبير.
يضاف 2 كوب ماء ويخفق بمضرب لمدة 5 دقائق أو حتى يصبح ناعما جدا. يقلب بسرعة في الماء المتبقي. السماح للوقوف 1 ساعة. (سيظهر الخليط رقيقا جدا ، يشبه الحليب تقريبا-هذا جيد.) يقلب معا 1/4 كوب لاردو ، بانسيتا ، ثوم ، إكليل الجبل والفلفل الأسود في وعاء الخلط حتى تصبح ناعمة وتوضع جانبا.
لطهي بورلينغي ، سخني مقلاة غير لاصقة مقاس 14 إلى 16 بوصة على نار متوسطة وادهنها بـ 1/4 ملعقة صغيرة من اللاردو المتبقي.
صب كمية كافية من الخليط لتغليف المقلاة (تماما مثل الكريسبيلا) والعودة إلى الحرارة. طهي 4 دقائق على الجانب الأول وتحويل بعناية. (الملمس لن يكون مثل كريسبيلا ، أو أي شيء آخر ، لهذا هو حساسية الأصلي ومتميزة. قد الكراك ، ولكن الاستمرار.) استمر حتى يتم الانتهاء من كل الخليط ، أو حوالي 10 إلى 12 بورلينغه.
للتقديم ، أعد تسخين بورلينغي بسرعة في نفس المقلاة ، وانتشر مع 1 ملعقة كبيرة من خليط البانسيتا ، ورشي الجبن المبشور وقدميها دافئة ، مطوية إلى أرباع.