صعوبةخبير
جاهز5 ساعة
حصص6
نقاط الصحة5
أنواع الأطباقطبق جانبي
مجلة

بودنغ الثلج بالليمون مع صلصة الكاسترد بالريحان

بودنغ الثلج بالليمون مع صلصة الكاسترد بالريحان
حصة واحدة تحتوي على 138 سعرة حرارية, 7 جرام بروتين، و 5 غرام من الدهون. هذه الوصفة الخالية من الغلوتين تخدم 6 وتكاليف 76 سنتا لكل وجبة. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 5 ساعات. جعلت 90 شخصا هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. مزيج من عصير الليمون والحليب والسكر وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 47%. هذه النتيجة جيدة. حاول ليموني بودنغ الثلج مع صلصة الكاسترد روز, بودنغ خبز الأناناس مع صلصة الكسترد بالليمون، و بودنغ الثلج مع صلصة جراند مارنييه لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
يقلب الجيلاتين في الماء البارد في وعاء كبير ويترك لمدة 5 دقائق. ضجة في الماء الساخن والسكر وقشر الليمون والعصير حتى يذوب السكر. ضع الوعاء في حمام جليدي وحركه كثيرا حتى يصبح الخليط باردا وسميكا (سيكون الاتساق مشابها لبياض البيض النيء) ، حوالي 45 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
آيس كريم فانيليا قليل الدسم، اختياريآيس كريم فانيليا قليل الدسم، اختياري
الفضة لا مثيل لهاالفضة لا مثيل لها
حلوى صغيرةحلوى صغيرة
لفائف الشوكولاتة البيضاء المخبوزةلفائف الشوكولاتة البيضاء المخبوزة
1 مزيج كعكة الشوكولاتة الذي يتم شراؤه من المتجر، مثل Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate، مخبوز وفقًا للتعليمات الموجودة على العلبة1 مزيج كعكة الشوكولاتة الذي يتم شراؤه من المتجر، مثل Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate، مخبوز وفقًا للتعليمات الموجودة على العلبة
حبات عباد الشمس الإضافية، اختياريةحبات عباد الشمس الإضافية، اختيارية
رشة فيرموثرشة فيرموث
المعدات التي سوف تستخدمها
مثل شوكولاتة بيتي كروكر فائقة الرطوبة، المخبوزة وفقًا لتعليمات العلبةمثل شوكولاتة بيتي كروكر فائقة الرطوبة، المخبوزة وفقًا لتعليمات العلبة
2
يخفق خليط الجيلاتين بالخلاط الكهربائي بسرعة متوسطة إلى عالية حتى يصبح رغويا جدا ، من 1 إلى 2 دقيقة. في وعاء منفصل ، اخفقي البيض حتى يحملوا قمما ناعمة.
المكونات سوف تحتاج
حلوى صغيرةحلوى صغيرة
المعدات التي سوف تستخدمها
أجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكوأجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكو
مثل شوكولاتة بيتي كروكر فائقة الرطوبة، المخبوزة وفقًا لتعليمات العلبةمثل شوكولاتة بيتي كروكر فائقة الرطوبة، المخبوزة وفقًا لتعليمات العلبة
3
يضاف البيض إلى خليط الجيلاتين ويخفق بسرعة عالية حتى يتضاعف حجمه ثلاث مرات وسميكا بدرجة كافية لتشكيل شريط مسطح عريض يثبت شكله فوق الخليط عند رفع الخافق ، حوالي 5 دقائق (أطول في حالة استخدام خلاط يدوي).
المكونات سوف تحتاج
حلوى صغيرةحلوى صغيرة
المعدات التي سوف تستخدمها
42 عرق السوس خيط أحمر42 عرق السوس خيط أحمر
4
انقله إلى وعاء تقديم كبير واتركه يبرد حتى يتماسك ، حوالي 3 ساعات.
المعدات التي سوف تستخدمها
مثل شوكولاتة بيتي كروكر فائقة الرطوبة، المخبوزة وفقًا لتعليمات العلبةمثل شوكولاتة بيتي كروكر فائقة الرطوبة، المخبوزة وفقًا لتعليمات العلبة
1
يغلى الحليب والسكر وقليل من الملح في قدر صغير مع التحريك حتى يذوب السكر.
المكونات سوف تحتاج
1 مزيج كعكة الشوكولاتة الذي يتم شراؤه من المتجر، مثل Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate، مخبوز وفقًا للتعليمات الموجودة على العلبة1 مزيج كعكة الشوكولاتة الذي يتم شراؤه من المتجر، مثل Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate، مخبوز وفقًا للتعليمات الموجودة على العلبة
لفائف العشاء البيضاءلفائف العشاء البيضاء
نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو
المعدات التي سوف تستخدمها
5 أفخاذ دجاج منزوعة العظم والجلد، مقطعة إلى قطع بحجم اللقمة5 أفخاذ دجاج منزوعة العظم والجلد، مقطعة إلى قطع بحجم اللقمة
2
يرفع عن النار ويقلب في الريحان.
المكونات سوف تحتاج
1 بصلة حمراء، مكعبات صغيرة1 بصلة حمراء، مكعبات صغيرة
3
اسمحوا حاد ، مغطاة ، 30 دقيقة.
4
ضع صفار البيض في وعاء صغير. يصفى خليط الحليب من خلال غربال في وعاء آخر ، ويضغط بشدة ثم يتخلص من الريحان ، ويعود إلى القدر.
المكونات سوف تحتاج
1 بصلة حمراء، مكعبات صغيرة1 بصلة حمراء، مكعبات صغيرة
1/3 كوب من مسحوق الكاكاو من هيرشي1/3 كوب من مسحوق الكاكاو من هيرشي
لفائف العشاء البيضاءلفائف العشاء البيضاء
المعدات التي سوف تستخدمها
5 أفخاذ دجاج منزوعة العظم والجلد، مقطعة إلى قطع بحجم اللقمة5 أفخاذ دجاج منزوعة العظم والجلد، مقطعة إلى قطع بحجم اللقمة
العظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاجالعظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاج
مثل شوكولاتة بيتي كروكر فائقة الرطوبة، المخبوزة وفقًا لتعليمات العلبةمثل شوكولاتة بيتي كروكر فائقة الرطوبة، المخبوزة وفقًا لتعليمات العلبة
5
اخفقي حوالي 1/2 كوب من خليط الحليب الدافئ في صفار البيض ، ثم اخفقي الحليب المتبقي في قدر. يطهى على نار متوسطة منخفضة مع التحريك باستمرار بملعقة خشبية ، حتى يغلف الكاسترد ظهر الملعقة ويسجل 170 دولارا فهرنهايت على مقياس حرارة للقراءة الفورية.
المكونات سوف تحتاج
3 3/4 ملاعق كبيرة من الدقيق متعدد الاستخدامات3 3/4 ملاعق كبيرة من الدقيق متعدد الاستخدامات
1/3 كوب من مسحوق الكاكاو من هيرشي1/3 كوب من مسحوق الكاكاو من هيرشي
لفائف العشاء البيضاءلفائف العشاء البيضاء
المعدات التي سوف تستخدمها
1 كوب من الجوز المطحون خشنًا1 كوب من الجوز المطحون خشنًا
صلصة زيت السمسم الحارةصلصة زيت السمسم الحارة
5 أفخاذ دجاج منزوعة العظم والجلد، مقطعة إلى قطع بحجم اللقمة5 أفخاذ دجاج منزوعة العظم والجلد، مقطعة إلى قطع بحجم اللقمة
1/3 كوب من جبنة الماسكاربوني، بدرجة حرارة الغرفة1/3 كوب من جبنة الماسكاربوني، بدرجة حرارة الغرفة
6
نقل صلصة الكسترد إلى وعاء والبرد ، واحيانا اثارة ، حتى البرد ، حوالي 2 ساعة.
المكونات سوف تحتاج
3 3/4 ملاعق كبيرة من الدقيق متعدد الاستخدامات3 3/4 ملاعق كبيرة من الدقيق متعدد الاستخدامات
صلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمةصلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمة
المعدات التي سوف تستخدمها
مثل شوكولاتة بيتي كروكر فائقة الرطوبة، المخبوزة وفقًا لتعليمات العلبةمثل شوكولاتة بيتي كروكر فائقة الرطوبة، المخبوزة وفقًا لتعليمات العلبة
1
تسكب بودنغ الثلج في أكواب أو أوعية وتغطى بصلصة الكاسترد.
المكونات سوف تحتاج
3 3/4 ملاعق كبيرة من الدقيق متعدد الاستخدامات3 3/4 ملاعق كبيرة من الدقيق متعدد الاستخدامات
صلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمةصلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمة
المعدات التي سوف تستخدمها
مثل شوكولاتة بيتي كروكر فائقة الرطوبة، المخبوزة وفقًا لتعليمات العلبةمثل شوكولاتة بيتي كروكر فائقة الرطوبة، المخبوزة وفقًا لتعليمات العلبة
1
* لن يتم طهي بياض البيض بالكامل.* بودنغ الثلج وصلصة الكسترد يمكن تبريدها بشكل منفصل ، مغطاة بإحكام ، تصل إلى 1 يوم.
المكونات سوف تحتاج
آيس كريم فانيليا قليل الدسم، اختياريآيس كريم فانيليا قليل الدسم، اختياري
3 3/4 ملاعق كبيرة من الدقيق متعدد الاستخدامات3 3/4 ملاعق كبيرة من الدقيق متعدد الاستخدامات
صلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمةصلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمة