صعوبةمتوسط
جاهز20 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة56
مجلة

بوبادوم مع شيلي-ارتفعت البصل والأفوكادو الرمان تراجع من ' الطبخ الهندي تكشفت

بوبادوم مع شيلي-ارتفعت البصل والأفوكادو الرمان تراجع من ' الطبخ الهندي تكشفت
بوبادوم مع شيلي-ارتفعت البصل وتراجع الأفوكادو الرمان من ' الطبخ الهندي تكشفت قد يكون مجرد هندي وصفة كنت تبحث عنه. ل Serving 2.11 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 20% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. حصة واحدة تحتوي على 355 سعرة حرارية, 5 جرام بروتين، و 30 جرام دهون. هذه الوصفة تخدم 6. ويحب هذه الوصفة من قبل 1 عشاق الطعام والطهاة. توجه إلى المتجر واختر ما يصل إلى 3 سيرانو تشيلي ، طماطم ، أوراق الكزبرة بقوة وسيقان طرية ، وبعض الأشياء الأخرى التي يمكنك صنعها اليوم. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع رجل الكهف ، خال من الغلوتين ، بدائي ، وكامل 30 النظام الغذائي. يعمل بشكل جيد كطبق جانبي بأسعار معقولة ل سوبر السلطانية. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 20 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 81%. هذه النتيجة رائعة. وصفات مماثلة تشمل في نهاية المطاف كاري الدجاج (تماطر مورغي) من ' الطبخ الهندي تكشفت, الذرة الحلوة مع جوز الهند المحمص (الé انجا ماكا from) ، و البازلاء الصفراء الدخانية (تاماتار شانا دال) من ' الطبخ الهندي تكشفت.

تعليمات

1
إذا كنت تستخدم موقد غاز ، فاضبط شعلة الموقد على ارتفاع متوسط. عقد 1 بوبادوم مع زوج من ملقط ، والوجه ذهابا وإيابا على اللهب المكشوف حتى تبدأ المطبات لتظهر على السطح والبوبادوم يتحول البني الفاتح ، 1-2 دقائق. تذكر أن تحول الملقط من أجل تحميص الجزء المغطى في البداية. كرر مع البوبادوم المتبقية. ضعها جانبا لتبرد.
المكونات سوف تحتاج
للدهن على الخبز المحمص إذا رغبت في ذلكللدهن على الخبز المحمص إذا رغبت في ذلك
المعدات التي سوف تستخدمها
الفلفل الأحمر الحلو (ابحث عن الفلفل الحقلي المستطيل الشكل بدلاً من الفلفل الحلو الصغير المستدير)الفلفل الأحمر الحلو (ابحث عن الفلفل الحقلي المستطيل الشكل بدلاً من الفلفل الحلو الصغير المستدير)
4 أونصات من جبن حليب البقر المعتق عالي الجودة، مثل جبن بيتشر الرائد، المبشور4 أونصات من جبن حليب البقر المعتق عالي الجودة، مثل جبن بيتشر الرائد، المبشور
2
إذا كنت تستخدم موقد كهربائي ، فإن الشواء يعد خيارا رائعا.
المعدات التي سوف تستخدمها
الفلفل الأحمر الحلو (ابحث عن الفلفل الحقلي المستطيل الشكل بدلاً من الفلفل الحلو الصغير المستدير)الفلفل الأحمر الحلو (ابحث عن الفلفل الحقلي المستطيل الشكل بدلاً من الفلفل الحلو الصغير المستدير)
3
ضع الرف في أقرب مكان ممكن إلى عنصر التسخين ، وقم بتسخين الفروج إلى درجة عالية. نخب البوبادوم حتى تظهر نتوءات على السطح وتتحول إلى اللون البني الفاتح ، من 1 إلى 2 دقيقة. ليست هناك حاجة لتحويلها. ضعها جانبا لتبرد. الميكروويف بوبادوم على الطاقة العالية لمدة 30 ثانية إلى 1 دقيقة هو أيضا خيار. سوف تتحول البوبادوم إلى هش وهش لأنها تبرد. يمكنك تخزينها في أكياس بلاستيكية محكمة الإغلاق بسحاب في درجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى أسابيع 2 (لكنني أراهن أنها ستزول قبل ذلك بوقت طويل).
المكونات سوف تحتاج
للدهن على الخبز المحمص إذا رغبت في ذلكللدهن على الخبز المحمص إذا رغبت في ذلك
المعدات التي سوف تستخدمها
لفائف العشاء المصنوعة من الحبوب الكاملة، للتقديملفائف العشاء المصنوعة من الحبوب الكاملة، للتقديم
4
لتجميع البصل الشيلي ، يمزج البصل والطماطم والكزبرة والفلفل الحار في وعاء متوسط الحجم. قبل التقديم مباشرة ، أضيفي الملح. ينتج عن تمليح "السالسا" للأمام وتركه لفترة من الوقت بركة من السائل في قاع الوعاء ، وهي نتيجة غير مرغوب فيها ستجعل البوبادوم منديا.
المكونات سوف تحتاج
2 ملاعق كبيرة بالإضافة إلى 1-1/2 ملعقة صغيرة زيت زيتون2 ملاعق كبيرة بالإضافة إلى 1-1/2 ملعقة صغيرة زيت زيتون
علبة ذرة على الطريقة المكسيكية، مصفاةعلبة ذرة على الطريقة المكسيكية، مصفاة
جبنة موزاريلا بوكاتشيني طازجة، يبلغ قطر كل منها 1 بوصةجبنة موزاريلا بوكاتشيني طازجة، يبلغ قطر كل منها 1 بوصة
20 شريحة كوسة رفيعة20 شريحة كوسة رفيعة
سكين التقشير (يستخدم مع شخص بالغ)سكين التقشير (يستخدم مع شخص بالغ)
1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع
المعدات التي سوف تستخدمها
1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)
5
لعمل غمس الأفوكادو والرمان ، سخني مقلاة صغيرة على نار متوسطة عالية. بمجرد أن تصبح المقلاة ساخنة (عندما تمسك راحة يدك بالقرب من قاع المقلاة ستشعر بالحرارة) ، عادة بعد 2 إلى 4 دقائق ، أضيفي بذور الكزبرة والكمون وتحميصها ، واهتز المقلاة كل بضع ثوان ، حتى تبدأ في الخشخشة وتتحول إلى اللون البني المحمر والرائحة عطرة للغاية مع نغمات الحمضيات ، حوالي 1 دقيقة. انقل البذور على الفور إلى وعاء أو طبق صغير عازل للحرارة لتبرد. بمجرد أن تبرد ، ضع بذور الكزبرة والكمون في مطحنة التوابل (يمكنك أيضا استخدام مطحنة القهوة) وطحن المزيج حتى يتماسك الفلفل الأسود المطحون ناعما.
المكونات سوف تحتاج
خبز تورتيلا الذرة الدافئ أو الأرز الأبيض للتقديمخبز تورتيلا الذرة الدافئ أو الأرز الأبيض للتقديم
3 حبات بطاطس، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة3 حبات بطاطس، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة
الرمانالرمان
2 (14 أونصة. علب) مرق دجاج منخفض الصوديوم2 (14 أونصة. علب) مرق دجاج منخفض الصوديوم
1/2 رطل من صدر الديك الرومي1/2 رطل من صدر الديك الرومي
طبقة إضافية من الكريمة المخفوقة وفتات ويفر الشوكولاتة، اختياريطبقة إضافية من الكريمة المخفوقة وفتات ويفر الشوكولاتة، اختياري
4 مربعات من براوني الشوكولاتة (من المتجر أو محلية الصنع)4 مربعات من براوني الشوكولاتة (من المتجر أو محلية الصنع)
للدهن على الخبز المحمص إذا رغبت في ذلكللدهن على الخبز المحمص إذا رغبت في ذلك
أوراق الريحان الطازجة، مغسولة ومصفاةأوراق الريحان الطازجة، مغسولة ومصفاة
المعدات التي سوف تستخدمها
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)
6
ضع الكزبرة وعصير الليمون والملح والبصل والثوم والفلفل الحار في وعاء محضر الطعام ، وباستخدام عمل النبض ، افرم المزيج.
المكونات سوف تحتاج
1 فراولة، مقشرة1 فراولة، مقشرة
2 ملاعق كبيرة بالإضافة إلى 1-1/2 ملعقة صغيرة زيت زيتون2 ملاعق كبيرة بالإضافة إلى 1-1/2 ملعقة صغيرة زيت زيتون
علبة ذرة على الطريقة المكسيكية، مصفاةعلبة ذرة على الطريقة المكسيكية، مصفاة
1 برتقالة، بشر1 برتقالة، بشر
لحم مفروملحم مفروم
20 شريحة كوسة رفيعة20 شريحة كوسة رفيعة
1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع
المعدات التي سوف تستخدمها
(مثل بسكويت ماري)(مثل بسكويت ماري)
1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)
7
سيؤدي ترك المعالج يعمل باستمرار إلى إنشاء هريس مكتنزة غير مرغوب فيه ، مليء بالسائل.
8
حفرة ، قشر ، وقطع الأفوكادو إلى مكعبات 1/4 بوصة.
المكونات سوف تحتاج
1/2 رطل من صدر الديك الرومي1/2 رطل من صدر الديك الرومي
9
ضعي الأفوكادو في وعاء متوسط الحجم وضعيه في خليط الكزبرة ومزيج التوابل وبذور الرمان.
المكونات سوف تحتاج
بذور الرمانبذور الرمان
خبز بيتا، مسخن حسب التعليمات، للتقديمخبز بيتا، مسخن حسب التعليمات، للتقديم
2 ملاعق كبيرة بالإضافة إلى 1-1/2 ملعقة صغيرة زيت زيتون2 ملاعق كبيرة بالإضافة إلى 1-1/2 ملعقة صغيرة زيت زيتون
1/2 رطل من صدر الديك الرومي1/2 رطل من صدر الديك الرومي
المعدات التي سوف تستخدمها
1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)
10
انقل الغمس إلى وعاء تقديم جميل. إذا كنت تخطط لتقديم غمس الأفوكادو لاحقا ، فاضغط على قطعة من الغلاف البلاستيكي مباشرة على سطح الغمس ، مع التأكد من عدم وجود فقاعات هواء بين الغلاف والسطح (يؤدي ذلك إلى إبطاء الغمس من الأكسدة وتحول اللون الأسود قليلا). يمكنك تخزين تراجع في الثلاجة لمدة تصل إلى 2 أيام.
المكونات سوف تحتاج
1/2 رطل من صدر الديك الرومي1/2 رطل من صدر الديك الرومي
أجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكوأجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكو
أوراق الريحان الطازجة، مغسولة ومصفاةأوراق الريحان الطازجة، مغسولة ومصفاة
المعدات التي سوف تستخدمها
مثل الجبن للتاكومثل الجبن للتاكو
1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)
11
للتقديم ، إذا كنت تصنع البصل المسنن ، ضع 6 بوبادوم على طبق كبير جميل. يقسم البصل بالتساوي فيما بينها ، وينشره على سطح كل منهما. إذا كنت تقوم بالغمس ، ضع البوبادوم في سلة مبطنة بالقماش مع الغمس بجانبها.
المكونات سوف تحتاج
20 شريحة كوسة رفيعة20 شريحة كوسة رفيعة
أوراق الريحان الطازجة، مغسولة ومصفاةأوراق الريحان الطازجة، مغسولة ومصفاة

المكونات

6راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًالأفوكادو الرمان تراجعالأفوكادو الرمان تراجع596 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةأوراق الكزبرة الطازجة المفرومة ناعما والسيقان الطريةأوراق الكزبرة الطازجة المفرومة ناعما والسيقان الطرية596 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةمعبأة بحزم أوراق الكزبرة الطازجة والسيقان العطاءمعبأة بحزم أوراق الكزبرة الطازجة والسيقان العطاء2(يمكن أن يكون أو المقشود)بذور الكزبرةبذور الكزبرة11 رطل كوسة،3 حبات بطاطس، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة3 حبات بطاطس، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة3فصوص كبيرة1 برتقالة، بشر1 برتقالة، بشر3لارجيسناضجة هاس الأفوكادوناضجة هاس الأفوكادو2(شتاء)عصير الليمون الطازج أو عصير الليمونعصير الليمون الطازج أو عصير الليمون1صغيرالبصل المفروم خشناالبصل المفروم خشنا6راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًشيلي-البصل ارتفعتشيلي-البصل ارتفعت1186 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةبذور الرمان الطازجة أو التوت الأحمربذور الرمان الطازجة أو التوت الأحمر1186 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةالبصل الأحمر المفروم ناعماالبصل الأحمر المفروم ناعما11 رطل كوسة،كوشير خشن أو ملح البحركوشير خشن أو ملح البحر2إلى 3 الفلفل الحار سيرانو الخضراء الطازجة ، ينبع التخلص منهاإلى 3 الفلفل الحار سيرانو الخضراء الطازجة ، ينبع التخلص منها1متوسطة الحجمطماطم محفورة ومفرومة ناعماطماطم محفورة ومفرومة ناعما

النبيذ الموصى به: جرونر فيلتلاينر, ريسلينغ, تألق روز

الهندي يعمل بشكل جيد مع غرونر فيلتلينر ، ريسلينغ ، وتألق روزé. أفضل نبيذ للطعام الهندي يعتمد على الطبق ، بالطبع ، ولكن يمكن تقديم هذه اللقطات مبردة ولديها بعض الحلاوة لتكمل البهارات والنكهات المعقدة لمجموعة متنوعة من الأطباق التقليدية. يبدو أن أيشنبرغ بريميوم جرونر فيلتلاينر مع تصنيف 4.2 من 5 نجوم مباراة جيدة. يكلف حوالي 12 دولار لكل زجاجة.
أيشنبرغ بريميوم جرونر فيلتلاينر
أيشنبرغ بريميوم جرونر فيلتلاينر
يعتبر مطعم أيشنبرغ بريميوم جرونر فيلتلينرن من الأطباق النمساوية الشهية التي تديرها عائلة. يحتوي على روائح من الفاكهة الطازجة والتوابل ، مع روائح الفواكه الاستوائية والفلفل. نضارة في الذوق يعطي قبالة النكهات من التفاح الأخضر التي هي طويلة الأمد وحزمة لكمة في النهاية. يتناسب هذا النبيذ جيدا مع اللحوم البيضاء والأسماك والجبن والأطباق الإيطالية مثل البيتزا والمعكرونة.